Подсластители, которые часто используют в йогуртах и газировке, ускоряют старение мозга — исследование
Подсластители, содержащиеся в йогуртах, газированных напитках и многих «диетических» продуктах, могут оказывать долговременный вред на работу мозга и ускорять когнитивное старение. К такому выводу пришли исследователи из Университета Сан-Паулу (Бразилия), сообщает The Guardian.
Ученые установили, что у людей, которые потребляли наибольшее количество низко- и некалорийных подсластителей, таких как аспартам, сахарин, ацесульфам К, эритритол, сорбит и ксилит, когнитивные способности снижались на 62% быстрее по сравнению с теми, кто употреблял их меньше. Этот эффект эквивалентен ускорению естественного старения мозга примерно на 1,6 года.
В исследовании приняли участие 12 772 госслужащих из Бразилии со средним возрастом 52 года. В течение восьми лет они заполняли подробные анкеты о своем рационе, а затем проходили тесты на память, беглость речи и другие когнитивные функции. Анализ показал, что регулярное употребление искусственных подсластителей связано с ускоренным ухудшением памяти, речевых навыков и общей умственной деятельности. При этом такой эффект был выявлен только у людей моложе 60 лет, что, по словам авторов, особенно важно учитывать для профилактики у лиц среднего возраста.
Ученые отмечают, что подсластители традиционно воспринимаются как более «здоровая» альтернатива сахару, однако результаты исследования ставят под сомнение их долгосрочную безопасность. Авторы рекомендуют потребителям отдавать предпочтение натуральным вариантам — например, таготозе, меду или кленовому сиропу и сиропу из агавы.
В то же время представители пищевой индустрии оспаривают выводы работы. Гэвин Паррингтон, генеральный директор Британской ассоциации производителей безалкогольных напитков, подчеркнул, что исследование не доказывает причинно-следственную связь и что все ведущие органы здравоохранения мира признают подсластители безопасными. Международная ассоциация подсластителей также заявила, что речь идет об обсервационном исследовании, которое фиксирует лишь статистическую корреляцию, но не прямое влияние.
Тем не менее, результаты добавляют новый аргумент в продолжающуюся дискуссию о том, что стремление снизить потребление сахара с помощью искусственных заменителей может иметь неожиданные риски для здоровья мозга.
Gorodenkoff / Shutterstock / Fotodom
Известно, что «число нервных клеток, которое обусловлено генетикой, фактически сохраняется на протяжении всей жизни» (https://mel.fm/blog/menedzhment-rynochny/52137-gotovimsya-k-100-letnemu-yubileyu).
Известен другой факт, что плохое кровеносное снабжение головного мозга может порождать тягу к сладкому, чтобы увеличить концентрацию в крови тех веществ, которые в первую очередь сжигаются корой головного мозга. Если причина в этом, то сладость как раз задерживала наступление деменции, хотя при этом признаки деменции всё равно проявлялись раньше, чем у людей с хорошей работой кровеносных сосудов.
Читайте также
Популярные комментарии
АндрейАбсолютно согласен! Надо ещё и математику убрать, а то учат детей думать и раскладывать по полочкам! И читать и грамотно общаться сейчас не в моде. Есть же нейросеть! И комментарии поможет написать! Отправлять в школу только на физкультуру, труды и ОБЗиР. А все остальные предметы платно и по желанию! Хотя и эти три предмета требуют особой подготовки, поэтому их надо тоже по желанию, а лучше вообще платно!
«Врачей жалко. А вас, тварей, нет». Честный монолог учительницы о том, что стоит за особым статусом педагогов
Виктория Ильина«Короткий ответ: никак» — пожалуй, самая спорная рекомендация статьи. Да, признание родителей не изменит прошлого, а разговор не гарантирует извинений. Но это не значит, что о пережитом нужно молчать. Между «устроить суд истории» и «закрыть тему» есть третья возможность: спокойно рассказать, что помнишь, что чувствовал и как это на тебя повлияло. Не ради мести или покаяния, а чтобы назвать пережитое своими словами и обозначить границы. Родители могут искренне не помнить — но статья лишь предполагает это, не зная обстоятельств конкретной семьи. Избирательность памяти сама по себе не доказывает ни забывчивости, ни правоты одной из сторон. Почему же защитная версия взрослых считается вероятной, а желание выросшего ребёнка высказаться объявляется попыткой «переписать детство»? Забыть старые обиды по приказу невозможно. Молчание не означает, что проблема решена. Исследования также показывают: пережитое в детстве насилие связано с повышенным риском повторения жестокого или пренебрежительного обращения со своими детьми. Поэтому очень важно не «оставить родителей в покое», а осмыслить свой опыт и не передать его дальше. Разумеется, разговор стоит подготовить и вести без оскорблений. А вот объявлять молчание универсальным способом исцеления — безответственно, важно не просто прекратить разговоры о прошлом, а именно разобраться, как не воспроизвести пережитую несправедливость уже в отношениях со своими детьми.
Родители били меня в детстве, а теперь говорят, что ничего не было. Почему они так делают?
Юрий НикольскийПолвека сохраняю вес. Утром встаю на весы. Если вес выше той отметки, что установил полвека тому назад, то в этот день пищи на четверть меньше предыдущего дня. Ем по 6 раз в день, йогурт за час до сна. Не редко толстеют в годы, когда перестают расти — здесь уменьшаются затраты, а привычка есть столько же сохраняется. Второй период после окончания учёбы — начинается спокойная жизнь. Третий период — организм стареет, то новые клетки образуются всё реже. Сейчас потребляю пищи в 3 раза меньше чем полвека тому назад. Для женщин ещё есть периоды, связанные с беременностью.
Дело не в гормонах: 10 ошибок, из-за которых вы не можете похудеть
