В русском языке между приставкой и корнями на «е», «ё», «ю», «я» ставится только твердый знак. Так что в случае с жильем возможен только «съём». А «сьём» — ни за какие деньги.
Правильно: съём
В слове «съём» приставка с- встречается с корнем -ём. Так что смело ставим между ними твердый знак — по тому же принципу, что, например, в словах:
- подъезд,
- объём,
- предъюбилейный,
- предъявить.
По правилам русского языка только твердый знак может стоять на стыке корня, начинающегося на е, ё, ю или я, и приставки, оканчивающейся на согласный звук.
Это правило не распространяется, однако, на сложносокращенные слова, где на стыке основ хочется иногда поставить твердый знак. Минюст (министерство юстиции) и иняз (институт иностранных языков) пишутся без ъ.
Не нужен твердый знак и в случаях, когда согласные встречаются с е, ё, ю, я внутри корня слова. Его в таких случаях подменяет мягкий знак: портьера, серьёзный, интервью, обезьяна.
Источник: Д. Э. Розенталь, И. Б. Голуб. Русский язык. Орфография. Пунктуация. — М.: Айрис-пресс, 2003.
Обложка: © olgalngs / Shutterstock / Fotodom
