Что важно знать об орехах, чтобы не нанести вред детскому организму? Когда можно начинать давать их ребенку и стоит делать постоянным элементом рациона? На эти и другие вопросы отвечает нутрициолог Юлия Бачурина.
Вопрос. Хотим дать ребенку орехи, он постоянно их просит. Ему 2 года. Можно ли попробовать?
Ответ. Начинать давать детям орехи можно не ранее 8 месяцев, но не в качестве постоянного элемента рациона. С этим лучше подождать до 1,5 лет. Младенцы могут начать есть орехи в виде ореховой муки или ореховой пасты — урбеча. Ее можно добавлять в каши примерно 1 раз в неделю.
Обратите внимание: арахис или арахисовая паста — это не орех, а бобовые. И это аллерген. Но, согласно многочисленным исследованиям, его как раз-таки лучше лучше ввести в рацион раньше — это будет профилактикой аллергии к этому продукту в более старшем возрасте. Включать в рацион ребенка арахисовую пасту (или натертый арахис) в небольшом количестве педиатры рекомендуют примерно с полугода, то есть с началом прикорма.
Если ребенок еще слишком маленький, проследите, чтобы орехи не входили в состав блюд, которые он ест. Орехи, например, часто встречаются в выпечке и кашах. Обычно производители указывают на упаковке, что продукт содержит следы орехов.
Поскольку орехи — высокогистаминный продукт, они могут вызвать не только аллергию, но и пищевую чувствительность. То есть, организм отреагирует на продукт позже, через некоторое время.
Кроме того, существует высокий риск заглатывания орехов и аспирации — попадания еды в дыхательные пути, а не в пищевод. Если орех попадет в дыхательные пути, его будет сложно эвакуировать, так как он круглый и гладкий. Поэтому цельные орехи не рекомендуют давать детям до трех лет, а детям до пяти стоит их есть только под присмотром взрослых.
Орехи не рекомендуется есть детям с дефицитом минералов, которые, в частности, проходят лечение железодефицитной анемии. В орехах есть фитиновая кислота. Это антинутриент, который препятствует всасыванию полезных минералов из других продуктов. Во время лечения железодефицитной анемии нужно или замачивать орехи, или отказаться от них совсем.
Что же касается полезных свойств орехов, то в них содержатся жирные кислоты, которые нужны для роста и развития, для улучшенной работы головного мозга, нервной и иммунной систем. Также в орехах есть витамины группы B, магний, цинк, омега 3 жирные кислоты — все эти элементы важны для полноценного развития и роста.
Задавайте свой вопрос «Мелу», а редакция найдёт того, кто сможет на него ответить. Пишите в наши соцсети — мы читаем все сообщения на страницах во «ВКонтакте» и «Одноклассниках». Ответы будут опубликованы в порядке очереди в рубрике «Вопрос — ответ». Кстати, мы не раскрываем имена, так что вопросы могут быть любыми (не стесняйтесь!).
