«Комплимент от шефа» или «комплемент от шефа»: как писать правильно

Грамотность на «Меле»

26.06.2025

Правильный ответ на этот вопрос вроде бы есть, но на самом деле его нет. Дело в том, что оба эти слова существуют, и теоретически оба могут обозначать что-то небольшое и бесплатное, что передал вам шеф-повар, потому что вы ему понравились. Скорее это комплИмент. Но это не точно. Потому что лингвисты еще не договорились.

Правильно: комплИмент от шефа

Сразу оговоримся — вариант, который в карточке мы обозначили как правильный, всё еще вызывает сомнения у некоторых лингвистов.

В общем, история тут следующая. Есть два слова — комплимент и комплемент, имеющие разное значение и происхождение.

Комплимент происходит от французского compliment («приветствие, поздравление, любезность»).
Комплемент — от латинского complementum («дополнение»).

То есть комплимент — это некое лестное суждение, а комплемент –биологический термин, который довольно редко применяется в повседневной речи. В словарях русского языка ни одно из этих слов не зафиксировано в значении «бесплатное блюдо или напиток». Но если разобраться — переданное шеф-поваром печеньице может быть как приветствием, так и дополнением. То есть и комплиментом, и комплементом.

«Грамота.ру», ссылаясь на орфографический ресурс «Академос», рекомендует писать это слово через «и» — «комплимент от шеф-повара».

Но есть одно концептуальное но, и о нем мы не можем не рассказать. Во Франции небольшое бесплатное блюдо, которое приносит гостю официант, сопровождается словами avec les compliments du chef («с благодарностью от шефа»). Таким образом шеф как бы благодарит посетителя за выбор ресторана и сделанный заказ.

Однако, по мнению лингвиста Есении Павлоцки, на которую ссылается справочная служба «Грамоты», в России эта традиция приобрела свою специфику — и блюдо-подарок стали называть комплементом, исходя из логики «это дополнение к тому, что я уже заказал».

Несмотря на то что такого значения в языке-источнике у слова не было, в России к нему пришли после долгих размышлений и споров. Ведь в самом деле, зачем повару, который вас не знает, приветствовать вас и благодарить? Не логичнее ли будет предположить, что его маленький подарочек — не благодарность, а именно дополнение к вашему антрекоту с полбой?

Больше полезных карточек о русском языке — в «Грамотности» на «Меле» в Telegram. Подписывайтесь, чтобы говорить и писать правильно.