«На школьных помоях прекрасно растут свиньи»: «Такие дела» рассказали о школьном питании

Журналистка из Барнаула Татьяна Труфанова решила выяснить, чем кормят её сына в гимназии № 69. О своих впечатлениях она рассказала в материале «Таких дел».

Мама школьника выяснила, что «только четверо из тридцати учеников первого „В“ класса гимназии № 69 города Барнаула регулярно едят в школьной столовой, остальные выходят голодными». «Кормит детей компания „Глобус“ — ее котлетами с гречкой с удовольствием отобедал премьер-министр России Михаил Мишустин. Но первоклассников из Барнаула и других российских школ, где в помои выбрасывают большую часть еды, по-прежнему что-то не устраивает», — заключает Татьяна.

По данным издания, федеральный бюджет выделяет в среднем около 50 рублей на питание одного ребёнка в день. В регионах могут приплюсовать дополнительные деньги — на усмотрение местных властей (в Барнауле завтрак сейчас стоит 60 рублей, обед — 77 рублей). Совокупные траты из федеральной казны с 2020 по 2023 год составят 109 миллиардов рублей.

«Знающие люди считают, что примерно половину этой суммы дети гарантированно „не попробуют“. Как мама первоклассника, я с ними согласна. Мой сын учится в том самом первом „В“ и в школьной столовой почти ничего не ест», — поясняет журналистка.

В течение двух недель Татьяна ходила на завтраки в гимназию сына и вела статистику по количеству съеденного и выброшенного в бачок с отходами, а также разговаривала с детьми.

«Теперь понимаю, почему они в школе отказываются даже от любимых макарон. Просто их подают вместе с кабачковой икрой, накладывая ее сверху. Попутно я узнала, что на школьных помоях прекрасно растут свиньи. И те, кто забирает помои из школ, на выходе получают тонны мяса. К примеру, несколько лет назад под Барнаулом устроили импровизированный свинокомплекс. Скот разместили в вольерах для собак. Ежедневно машина „животноводов“ забирала помои из десяти образовательных учреждений города», — рассказывает Труфанова.

Пример статистики журналистки за первую неделю наблюдений в столовой гимназии:

Также о своём опыте рассказали и другие родители. Жительница Ярославля Наталья Радоман сообщила, что несмотря на сопротивление школ, родители начали ходить в столовые — и ситуация с питание начала улучшаться. «Родительский контроль дисциплинирует работников столовой. И в плане готовки, и в плане общения с детьми. Они уже не позволяют себе грубить школьникам. Учителя стараются не задерживать детей на уроках», — сообщила Наталья.

Разработанный Институтом отраслевого питания «индекс несъедаемости» предполагает оставшуюся после приёма пищи еду, показатель в 50% и выше считается недопустимым. Сегодня этот индекс использует Роспотребнадзор, который постепенно вводит его в регионах.

«Эксперты советуют родителям, столкнувшимся с сопротивлением операторов питания, изучать местный рынок общепита и при условии, что найдется приличная компания, добиваться ее прихода в школу, защищать ее в будущем. Сделать это можно двумя способами: пресекать манипуляции в ходе госзакупок (путем обращений в антимонопольную службу) и проводить переговоры с мэрией», — заключает журналистка.