Как варить суп из консервов: чему нас научили на технологии XXI века

Технология у девочек — один из самых «стабильных» предметов в школе. Планы уроков не меняются десятилетиями и передаются из поколения в поколение. Наши блогеры Маша и Даша Копыловы рассказали про занятия в их школе.

1. Атрибуты школьной технологии

Тетрадь формата А4, коробка для ниток и иголок, калька и обмылок для выкроек — без всего этого нельзя представить уроки технологии. С начала учебного года хозяйственный магазин был «любимым» у школьников и их родителей. Почти на каждый урок нужны были новые нитки или ткани, которые приходилось искать по всему городу. Все необходимые материалы бережно складывались в специальную коробку. Если в семье было несколько девочек, коробка переходила по наследству.

2. Как варить яйца и суп из консервов

Каждый год девочки учат одни и те же рецепты. Нас учили варить яйца и кашу, делать винегрет, печь печенье и яблочные пироги. Но были и настоящие кулинарные «изыски»: горячие бутерброды или суп из рыбных консервов. После приготовления все блюда съедали (кроме супа из рыбных консервов, разумеется).

Главная проблема занятий по кулинарии — самостоятельная закупка продуктов. Обычно мы распределяли список ингредиентов между собой. Вернее, между «бригадами» — двумя командами, которые всегда негласно соревновались за лучшее блюдо. Но, конечно, иногда кто-то заболевал накануне урока или просто забывал купить продукты.

В итоге кашу варили без молока, а печенье пекли без сахара. Но в готовке же главное не результат, а процесс!

Конечно, занятия по кулинарии не были бы такими интересными, если бы не введённые учителем правила. Например, нельзя было приходить на урок без косынки и фартука (с фартуком проблем не было, ведь мы его шили сами). А ещё до готовки не допускались те, кто пришел с накрашенными ногтями (аргумент: лак может отколоться и попасть в еду).

Помимо практической части, мы регулярно изучали теорию, без которой кулинарное искусство, по мнению нашей учительницы, невозможно было постичь. Надо было обязательно знать все существующие на свете виды круп, уметь отличать тухлое яйцо от свежего при помощи загадочных манипуляций со стаканом воды, а также наизусть знать все критерии для определения скисшего молока (наверное, без них очень трудно понять, скисло ли молоко на самом деле).

3. Материаловедение

После кулинарии начиналось материаловедение. Это уже не так интересно. Здесь мы изучали, какие существуют ткани и волокна, чем они отличаются друг от друга. Учитель приносила на урок куски тканей, а мы их клеили в тетрадь.

Часто занятия сопровождались настоящими шоу: например, нужно было поджечь кусок ткани, чтобы определить, чем он пахнет при горении. В конце курса был ужасный тест, который многим приходилось пересдавать. Ведь отличить по звуку нить основы от нити утка было под силу только настоящим знатокам технологии.

4. Машиноведение

Этот раздел приводил в ужас всех. Сначала нужно было наизусть выучить строение швейной машинки и быть готовым дать название абсолютно любой детали. Названия этих деталей очень оригинальные: шпульный колпачок, нитенаправитель, иглодержатель. Зачем же им пропадать зря? Надо учить!

Но это ещё не всё. После теории мы переходили к практике. Техника была старая, риск что-нибудь сломать — большой. Практически у каждого что-то заедало. Стоило не в ту сторону крутануть колесо или не так вставить шпульку, как нитки завязывались в морские узлы, а куски ткани намертво пришивались к машинке. Повезло, если ошибку можно было исправить. Но если что-то ломалось, тебя ждала неминуемая кара. Однажды у одной девочки сломался шпульный колпачок — пришлось покупать новый. При этом найти его в магазине невозможно.

5. Конструирование и моделирование одежды

Продемонстрировать умение шить на машинке можно было одним способом — сшить одежду. Сначала мы, как и все предыдущие поколения школьников, шили фартуки, которые в последующие года использовались на занятиях по кулинарии.

На следующий год задание усложнилось: надо было сшить юбку. Выбирался фасон из 50-х годов прошлого века, покупалась самая дешевая ткань с цыганскими цветами и мы принимались за работу.

В отличие от фартуков, юбки (ну или их подобие) потом никто не носил

Когда швейное мастерство достигало чуть ли не профессионального уровня, мы переходили к сорочкам. Или, проще говоря, ночнушкам. Уже от самого слова «сорочка» веет стариной, не то что от выкроек, которые нам предлагались. Обычно в результате получался огромный балахон, напоминающий то ли бабушкин халат, то ли больничную рубашку. Конечно, это никто не то, что не носил — даже не примерял. В лучшем случае сорочка вместе с юбкой отправлялись далеко на антресоли, где хранились как память, в худшем — служили тряпкой для лобовых стекол у папы в гараже.