На чайных упаковках часто пишут прилагательное «байховый». Оно такое знакомое и уютное, что мы даже не задаемся вопросом, что оно на самом деле значит. А правда — что?
Все чайные листья после сбора проходят механическую обработку. В зависимости от типа этой обработки различают три вида чая: прессованный, экстрагированный или байховый.
Прессованный чай представляет собой плотные плитки с терпкими вкусом и запахом и с длительным сроком хранения — это относится как к дешевому чаю из грубого сырья, так и к дорогим постферментированным сортам (таким как пуэр).
Экстрагированный чай хранится в виде жидкого экстракта или порошка (как правило, это быстрорастворимый чай). Наконец, байховый чай — это обычный рассыпной чай, который высушивается и состоит из отдельных «чаинок».
Считается, что слово «байховый» происходит от китайского «бай хоа», что переводится как «белая ресничка». Так называли едва распустившимся почки на чайном кусте, покрытые мельчайшими ворсинками. Бытовало мнение, что чем больше таких почек в чае, тем он ароматнее, поэтому китайские торговцы, предлагая чай русским купцам, часто повторяли: «Бай хоа». Купцы быстро уяснили, что эти слова свидетельствует о высоком качестве товара, и в итоге за вкусным рассыпным чаем закрепилось название «байховый».
Ещё больше весёлых и полезных карточек о русском языке — в «Грамотности» на «Меле» во «ВКонтакте». Подписывайтесь, чтобы всегда говорить и писать правильно!
На обложке: иллюстрация Бориса Кустодиева «Купец и купчиха». 1922 год
Популярные комментарии
Ангелина Ромашкинасистема не отпустит детей — ей нужны ее винтики иим плевать на человека, она его хочет гнуть и ломать, чтобы он служил ей, система не отменит школы, тут самим нужно крутиться, чтобы ее обойти и защитить своего ребенка, а не отдавать системе на съедение
Обязанность учиться: как принуждение к учёбе портит детям жизнь
ОльгаВижу огромный провал в подходе к обучению у школьных учителей. Мне вот интересно, они это делают специально? Ведь те же самые учителя потом занимаются репетиторством. Может им просто выгодно плохо учить в школе? Иначе к репетиторам никто обращаться не будет? Вот только как мотивацию учиться детям возвращать, которую они же и растоптали? У сына в школе очень плохо преподают математику. Вот так им не повезло. Каждый год новый учитель. Причем последняя сама занимается репетиторством. И мы выяснили, что мотивы ее плохого преподавания в нашем классе предельно просты: никто не обратился к ней за платными дополнительными уроками. А как я к ней обращусь, если я вижу, что она или не умеет или не хочет научить? Сын мне сказал: «Ненавижу математику, учительница мне сказала: если стоит тройка, значит заслужил и больше, чем на три ты все равно не знаешь. И исправлять она вообще никому ничего не разрешает. И какой смысл тогда вообще пытаться что-то исправить? Все равно уже тройка стоит» Пошли к репетитору, она еще меня учила в школе давным-давно. Так она вообще сначала не поняла, зачем мы пришли. Говорит: «Мальчик хорошо соображает, ему только уверенности побольше и кое-какие правила подучить. А провалов особых у него нет, он просто теряется из-за неуверенности в своих силах. Может вам и не надо дополнительно заниматься?» Посмотрела, как она ведет занятия, вспомнила свои школьные годы… И мне интересно: их сейчас в педвузах специально учат детей ломать так, что им становится все равно?
«Просто не хотелось, устал»: 6 способов вернуть мотивацию подростку, которому «всё равно»- Зинаида Барыкина
Господи, это так смешно, там много мошенников и нехороших дядек, которые хотят встречаться с 8ми летками. Я недавно статью видела, правда она 2017 года, но тем не менее!!! Я вот запрещаю своим детям скачивать «Roblox», чтобы потом по заброшками не шатались и не гавкали на мать родную, а то возомнили.
5 родительских вопросов про Roblox: что это за игра, на что там тратят деньги и почему ее запретили в России
