Шоколадные пряники-сердечки: простой рецепт от шестиклассницы

Ну что, отпраздновали 14 февраля? Редактор «Мела» и многодетная мама Людмила Чиркова получила в подарок от дочери шоколадные валентинки и решила поделиться их рецептом, чтобы вы тоже могли порадовать своих детей, а они вас.
Моя средняя дочь регулярно радует нас ужинами собственного приготовления. Приползаешь домой после работы, а тебя ждет карбонара, овощи альденте в сливочном соусе или даже рамен. Но в этот раз моя блондинка превзошла себя — напекла целую корзину шоколадных пряников. Еще и младшего сына привлекла. Готовятся они полчаса, а аромат специй остается в кухне еще на пару дней.
Ингредиенты:
- Молоко — 200 мл;
- Мед — 50 г;
- Сливочное масло (82%) — 20 г;
- Корица — 1 ч. л.;
- Имбирь — ½ ч. л.;
- Мускатный орех — 1/3 ч. л.;
- Сахар — 200 г;
- Мука — 380 г;
- Желток — 2 шт;
- Какао — 60 г;
- Сода — 1 ч. л.
- В сотейнике (или просто в ковшике) смешиваем молоко с пряностями, медом и сливочным маслом. Нагреваем, пока от смеси не начнет подниматься пар.
- Добавляем в смесь сахар и всыпаем 100 граммов просеянной муки. Перемешиваем и вводим два желтка (белки не выкидывайте). Еще раз перемешиваем.
- Оставшуюся муку смешиваем с содой и какао, аккуратно просеиваем в сотейник, параллельно активно работая силиконовой лопаточкой и замешивая тесто.
- Получившееся тесто раскатываем в пласт толщиной в 1 сантиметр.
- Достаем формочки в виде сердечек и вырезаем будущие пряники.
- Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке буквально 10 минут.
- Оставшиеся белки можно превратить в безе. Достаточно взбить их с сахаром (50 граммов хватит) до твердых пиков и отправить в духовку, разогретую до 100–150 ℃, на пару часов.
Фото: otradnaya_marina / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
Василиса ВиникОшибка в том, что у него минимальные требования по з/п 70 тыс. Можно поработать за копейки, чтобы потом всё больше и больше получать. Работа за копейки может дать опыт и/или связи, а связи могут породить рекомендации. Да, идти таким путём — это риск того, что ты долгие годы будешь мало зарабатывать. Но хорошая работа часто ищется и находится по рекомендации. Рекомендации дают человеку, который показал, что у него есть навыки и желание работать в определенной сфере. Я говорю на основе личного опыта. И помните, что работа нужна не только для денег, но и для чувства самореализованности. Допустим, у человека призвание — быть актером или редактором (любую профессию подставьте). Призвание — это как для кошки охота. Кошке нужно охотиться (или хотя бы играть в охоту), а человеку — работать по призванию. Ну что, ты не пойдешь работать по призванию просто потому, что там мало платят? А как же твоя самореализация? Если не находится работа по призванию, значит, смотрим на смежные области, где нужно делать такие действия, к которым у тебя склонности.
«Я для этого учился в МГУ — чтобы в итоге стать официантом?» История выпускника, который полтора года не может найти работу
Елена КузнецоваМы тоже проходили этот путь. С черновиками и чистовиками. И тоже бабушка. Сын здоровьем слабоват, сил мало, а нам казалось он ленится. И уроки по 4 часа это ж треш. Эмоции, крики, довели ребенка до астмы. Я маме говорю, что же мы творим, посмотри как ему плохо! Ты не даешь ему ошибаться, не даешь самому думать! Учительнице не нужна его идеальная тетрадь. Ей нужно видеть, что думает и исправляет ошибки. И мы от него отстали. Стали поддерживать. И потихоньку он выправился, естественно не по всем предметам. Потом ходил на доп занятия в центр, где работали студенты, они отлично находили общий язык со школьникам. И он неплохо сдал огэ и ЕГЭ, русский (на 73 балла!) Профиль математика, информатика, физика, химия. Сам выбрал.
Дочь на каждой контрольной впадает в истерику. Как ей помочь?
АлексейНиколаевич ПоповО вкусах не спорят, но есть понятие дресс-код. Школа это не армейская служба, но и без соблюдения дисциплины школа становится балаганом. Если внешний вид это выпендрёж, и ничем другим самовыражаться у ученика не получается, то это характеризует его не лучшим образом. В общем из внешнего вида и поведения до определенных пределов не следует устраивать холивар, но и оставлять без внимания маргинальные отклонения тоже будет показателем учительской бесхребетности. Здесь надо владеть искусством мягкой силы. Чтобы не скатываться до уровня базарной разборки, но и аккуратно демонстрировать свою позицию, то есть проявлять свои качества как воспитателя.
«Собранный хвост — признак неблагополучной семьи»: почему детей все еще выгоняют с уроков за внешний вид







