Завтрак, который точно понравится ребёнку, или Как полюбить есть по утрам

Завтрак, который точно понравится ребёнку, или Как полюбить есть по утрам

10 817

Завтрак, который точно понравится ребёнку, или Как полюбить есть по утрам

10 817

Вставать затемно, чтобы сварить манную кашу и уговорить ребёнка съесть свою порцию перед школой, не совсем то, чего хочется утром. Вместе с Kinder Молочный Ломтик разбираемся, почему многие дети не любят завтракать и как (а главное, зачем) это можно исправить.

Завтракать — полезно

Наш обмен веществ состоит из двух процессов: катаболизма и анаболизма. Во время катаболизма сложные соединения, которые поступают в организм, расщепляются до простых и выделяют энергию. Так, углеводы превращаются в глюкозу и дают нам силы. А в ходе анаболизма организм создаёт из простых веществ более сложные. И таким образом появляются новые клетки.

Обмен веществ, безусловно, крайне важный процесс не только для поддержания нормальной жизнедеятельности, но и для роста, развития организма. С возрастом он замедляется: организму требуется больше времени на расщепление питательных веществ, а самой пищи, наоборот, нужно меньше. Во многом именно этим объясняется нелюбовь многих взрослых к завтракам: если вы плотно поужинали перед сном, к утру организм мог не закончить все обменные процессы, а значит, и в еде еще не нуждается.

Такой режим питания едва ли можно назвать правильным (легкий ужин за несколько часов до сна и плотный завтрак куда полезнее), но проблема еще и в том, что многие взрослые невольно приучают к нему детей. А на растущем организме подобная привычка может сказаться не самым лучшим образом.

Исследования показывают, что дети, которые пропускают завтрак, быстрее устают и хуже учатся. Также они чаще срываются на перекусы, поскольку с утра не получают необходимого количества питательных веществ.


Завтракать — вкусно

Английское слово breakfast («завтрак») состоит из двух других: break («прервать») и fast («голодание»). И это абсолютно верно, поскольку во сне человек не ест. А спит он в идеале около 8 часов — это самый большой перерыв между приемами пищи.

Пока человек не ест, его печень расщепляет углеводы, образуя глюкозу. Так организм поддерживает стабильный уровень сахара в крови и получает топливо для жизнедеятельности. Наутро, после нескольких часов без еды, запасы питательных веществ истощаются — вот почему завтрак так важен.

Кстати, идея о том, что лучший завтрак — это остатки вчерашнего ужина — вполне рабочая. Нарезанный ломтиками вареный картофель, поджаренный на сковороде и залитый яйцом, гречка, которую вечером вы ели на гарнир, а теперь — с молоком, сливочным маслом и корицей, лосось (или другая рыба) в качестве дополнения к яйцу всмятку (или его более элегантному варианту — пашот) — все это не только вкусно и нескучно, но и полезно.

Завтрак может (и должен) быть самым сытным приёмом пищи — в этом случае человеку (и особенно школьнику, который тратит массу энергии в течение дня) не захочется быстрых перекусов и снеков уже через час после приема пищи. Плюс полученные утром белки, жиры и углеводы точно успеют усвоиться до вечера.

Многолетние исследования питания показывают, что любители плотных завтраков реже сталкиваются с ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом 2-го типа.


Как приучить завтракать ребёнка, если ему «ну правда не хочется»?

Во-первых, экспериментировать. Завтрак должен быть не только полезным, но и вкусным. Так что не обязательно придерживаться стандартного меню с кашами и омлетами. Этот прием пищи хорош тем, что в него можно включать самые разные продукты. Добавьте к привычной яичнице, например, авокадо или паштет, и прием пищи сразу станет не просто более изысканным, но и питательным, а значит, ребёнок ещё не скоро проголодается.

Чтобы полезный завтрак стал еще вкуснее, можно добавить к нему любимый продукт. Например, Kinder Молочный Ломтик. Он отлично дополнит любой завтрак ребенка, ведь в нем натуральное молоко, капля меда и нежный бисквит. А еще он такой вкусный, что дети едят его с большим удовольствием!


Завтракать — важно

Несбалансированный рацион и отсутствие режима питания зачастую становятся причиной многих проблем со здоровьем. Завтрак тут тоже играет важную роль. И вот почему:

  • Во-первых, завтрак запускает пищеварительную систему и стимулирует обмен веществ. Чем позже это происходит, тем дольше будет хотеться есть вечером. Слишком обильный ужин при этом мешает крепко спать и легко просыпаться, а связь недосыпа и появления лишнего веса уже давно доказана.
  • Во-вторых, завтрак снижает риск спонтанных перекусов в течение дня, поскольку надолго оставляет ощущение сытости. Не подумайте, во фруктах и йогуртах на полдник нет ничего плохого. Просто, как и всякий прием пищи, перекус должен быть сбалансированным. А в спешке сделать это бывает очень трудно.
  • В-третьих, завтрак как часть сбалансированного режима питания ребёнка снижает риск развития расстройств пищевого поведения во взрослой жизни. Детский рацион во многом контролируют родители, поэтому важно сформировать здоровую привычку: питаться несколько раз в день, не на бегу и сбалансированно, не доводить до острого голода, который чреват перееданием.

    Чек-лист отличного завтрака

Регулярно завтракать с удовольствием просто, если следовать нескольким простым правилам:

  • В меню — овощи и фрукты (клетчатка для пищеварения), злаки (медленные углеводы для энергии), белки (питательные вещества для сытости) и молочные продукты (кальций для костей и не только).
  • Каждый день — разные блюда, чтобы завтрак не надоедал. Звучит сложновато, но если составить план, то задача окажется вполне посильной. Из одних только яиц, например, можно приготовить массу всего вкусного.
  • Время проснуться — диетологи советуют выделять на завтрак как минимум 20 минут, чтобы запустить пищеварение и наесться, не переедая. Плюс время с семьёй никогда не бывает лишним.
  • Утренняя традиция — предложите ребенку вкусное дополнение к завтраку, например, Kinder Молочный Ломтик, который содержит только качественные ингредиенты: натуральное молоко, капельку мёда и нежный бисквит.

Традиция вкусных семейных завтраков может стать отличным стартом нового дня — если начинать утро с чего-то, что поднимает настроение, то весь остальной день пройдёт легко и с удовольствием.

Комментариев пока нет
Больше статей