Ералаш: что это такое и откуда слово пришло в русский язык

Всем знакомое, но не до конца понятное слово «ералаш» снова набирает популярность. Мы провели небольшое расследование о его происхождении и готовы рассказать вам всё, что удалось выяснить.

Согласно «Этимологическому словарю русского языка», слово «ералаш» происходит от узбекского aralas («неразбериха, путаница, смесь») и тюркского «аралаш» («беспорядок»).

В русском языке оно закрепилось в XVIII веке, «ералашем» называли восточные смеси различных сладостей, как правило, сухофруктов. Однако в «Толковом словаре» В. И. Даля одно из значений слова сформулировано так: «Ералаш — смесь разнородного сахарного сухого варенья, в одном слитке».

В словаре Ушакова у слова «ералаш» три значения:

• Беспорядок или путаница (в этом же значении слово упоминается в «Большом толковом словаре»)
• Смесь засахаренных фруктов
• Старинная карточная игра

Вот пара примеров употребления слова из русской классической литературы XIX века:

Что это у тебя, братец, в голове всегда ералаш такой?

— Н. В. Гоголь «Записки сумасшедшего»

Мы после обеда засядем в ералаш, и я его обыграю

— И. С. Тургенев «Отцы и дети».

С годами слово претерпело ряд трансформаций и в современном языке стало преимущественно означать веселый беспорядок, что-то детское и довольно безобидное. Это значение закрепилось в качестве основного во многом благодаря популярности юмористического киножурнала «Ералаш», который снимается с 1974 года. В кулинарии слово «ералаш» тоже осталось, но полностью утратило свой первоначальный смысл — сейчас «ералашем» называют в основном салаты, приготовленные из самых разных продуктов, которые подаются разложенными на большом блюде отдельными секциями (продукты в салате «Ералаш» обычно не смешивают).

Любопытно, что сатирический журнал «Ералаш» появился еще в середине XIX века, он издавался в России с 1846 по 1849 год. Это был альбом литографированных карикатур с короткими текстами, который «преимущественно с демократических позиций обращался к злободневным явлениям общественной жизни, литературы, искусства и быта». В целом идея похожа на знакомый нам телевизионный «Ералаш», только без акцента на детях.

Тот «Ералаш», который мы знаем, начался в начале 1970-х с предложения режиссера Аллы Суриковой сделать сатирический детский киножурнал «Фитилёк» (по аналогии с популярным тогда киножурналом «Фитиль», который показывали перед киносеансами). Предложение в целом одобрили, но название «Фитилёк» отвергли.

Существует две версии смены «Фитилька» на «Ералаш»: одна народная, другую в 2013 году озвучили Алла Сурикова и Борис Грачевский (один из основателей киножурнала). По народной версии, название взяли из письма в редакцию, написанного школьницей, имени которой история не сохранила. По авторской — его придумала дочь второго основателя «Ералаша», Александра Хмелика.

Фото: Борис Кавашкин / ТАСС