Что приготовить из ягод с огорода: 6 рецептов со смородиной, клубникой, малиной, вишней и не только
Пока лето еще не закончилось

Если и устраивать ягодный марафон, то именно в августе. Малина, вишня, смородина, ежевика — пока сезон в самом разгаре, готовьте из них всё, что давно откладывали. В подборке есть и простые пирожки, и нежная запеканка, и желе, и даже ягодный суп.
1. Рецепт желе из красной смородины: даже от веточек избавляться не придется

Если смородины уродилось столько, что уже непонятно, куда ее девать, приготовьте это простое желе. Потрудиться придется только при сборе ягод, готовка же пройдет максимально нежно: ягоды даже не придется очищать от веточек. Несколько нехитрых манипуляций — и вуаля! Через несколько часов в холодильнике появится вкуснейшее домашнее желе без желатина. Не сказка ли?
2. Творожная запеканка с клубникой: лучше, чем в детском саду

Нежная, тающая во рту, умеренная по сладости и похожая скорее на десерт, чем на типичный детсадовский завтрак… Она. Творожная запеканка, в которой почти не чувствуется творог. Да еще и со свежей клубникой. Скорее включайте любимую музыку и приступайте к готовке. Главное — не съесть всю клубнику в процессе приготовления.
3. Вишневые пирожки из фастфуда: как приготовить их дома

Если вы хоть раз покупали эти пирожки с вишней и хрустящей корочкой, то знаете, за что их любят. Дома они получаются ничуть не хуже: тонкое тесто, щедрая начинка и аромат вишни на всю кухню. Скорее всего, одной порции окажется мало.
4. Окрошка из клубники и еще 4 рецепта холодных сладких супов

Забываем про классическую окрошку и приступаем к экспериментам. Понадобятся на выбор: черешня, клубника, груши, яблоки. Остальное — так, по мелочи: кокосовое молоко, гвоздика, ревень… в общем, всё, что есть на кухне у любой хозяйки. В итоге получатся пять холодных супов — от клубничной окрошки до фруктового супа-пюре.
5. Торт, который не надо печь, конфеты, сорбет и варенье: готовим десерты из малины

Здесь у нас и торт с малиной и маршмеллоу, и малиновый крамбл, и малиновый сорбет, и даже желе и варенье (угадайте из чего). Десерты на любой вкус: и суперсладкие, и немного кислые, простые в приготовлении и не очень. Так что если вдруг у вас малины в огороде хоть отбавляй — смело сохраняйте себе подборку.
6. Летний пирог с ягодами и хрустящей корочкой: его легко готовить и можно есть с мороженым

В этот пирог кладут всё, что только можно: малину, чернику, голубику, ежевику или их смесь. Ягодную начинку накрывают хрустящим тестом и запекают до золотистой корочки, а подавать пирог предлагают с шариком мороженого, которое тает на горячем кусочке. Получается очень удачное сочетание сладких ягод с кислинкой, хрустящего теста и холодного сливочного вкуса. Пальчики оближешь!
Обложка: © Martin Novak / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
Виктория ИльинаА из-за чего, собственно, сыр-бор? Чем так возмущена родительница? Может, она желает, чтобы её чадо писало в общей тетради на 96 листов, с колечками и Телепузиками на обложке? Вообще-то школьная тетрадь — не модный аксессуар и не предмет для удовлетворения родительских эстетических вкусов. Это учебный инструмент, конструкция которого давно продумана и проверена практикой. Особенно в начальной школе, где имеют значение и разлиновка, и формат, и вес тетради. Разумеется, цвет обложки сам по себе знаний не прибавляет. Но требование единообразия — вовсе не обязательно учительская прихоть. Поражает другое: с какой поразительной лёгкостью некоторые родители превращают любой пустяк в повод для скандала! Это уже какое-то откровенное кверулянтство — непременно оспорить, потребовать, пожаловаться, вмешаться туда, где собственных педагогических познаний явно недостаёт. Невольно вспоминается старинное выражение: «Мясо твоё, мастер, а кости наши». Разумеется, не в буквальном смысле, а как отражение принципа доверия к наставнику. Родители поручали мастеру обучение ребёнка, признавая его профессиональную компетентность. Может, и современным родителям пора вспомнить, что учитель — не обслуживающий персонал, обязанный потакать каждой прихоти, а профессионал, которому следует позволить спокойно делать свою работу? Защищать ребёнка от реальных нарушений необходимо. Но превращать цвет тетради в поле битвы за родительские права — уже откровенный абсурд.
Учитель требует покупать простые зеленые тетради, остальные отказывается проверять. Что это за самоуправство?
Виктория ИльинаРазговор о достойной оплате учительского труда сложнее простой формулы «надо повысить зарплаты». С главным тезисом героя статьи трудно спорить: педагог не должен думать, чем прокормить семью, и быть вынужденным добирать доход репетиторством. Но базовый уровень оплаты должен быть достойным не только в сильном столичном лицее. Хороший учитель одинаково нужен и в Москве, и в районной школе, и в селе. Право ребёнка на качественное образование не должно зависеть от места жительства. А дальше логичны дополнительные стимулы: надбавки за квалификацию, подготовку стобалльников, победителей олимпиад, серьёзные результаты учеников. Тем более статья показывает, какой труд стоит за работой с сильными и мотивированными детьми. Но есть и неудобный вопрос: насколько востребована значительная часть знаний, которые школа по единой программе обязана давать всем? Учитель здесь во многом связан требованиями системы. Однако если обучение почти не учитывает склонности и будущую траекторию ребёнка, возникает разрыв между объёмом обязательных знаний и их последующей практической ценностью. Можно сколько угодно говорить о «гармонично развитой личности», но общество в конечном счёте выше ценит то, что даёт ощутимый результат. И этот вопрос тоже нельзя исключать из разговора о зарплате учителя.
«Мы придумали делить детей на два сорта»: директор тамбовского лицея и заслуженный учитель — о культе олимпиад
Евгения СамотохинаТо что отрицательные оценки нужны — я согласна, но здесь должен быть ряд факторов: 1) как по мне текущая система оценки (пятибалльная, а по факту четырехбальная) — не то чтобы объективная. Особенно чувствуется на объемных заданиях в старших классах, когда в тексте на 2 страницы допустил 2-3 ошибки и пооучаешь тройку. Как по мне система должна иметь разбивку хотя бы в 10 баллов. 2) Часто каждый учитель сам определяет как оценивать ученика. Если с точными науками и каким-нибудь диктантом ещё более-менее понятно, то с более творческими заданиями, пересказами вообще непонятно — у одного учителя ты получаешь 5 у другого за пересказ того же качества — 3.
«Двойка должна жить». Учитель — о том, почему плохие оценки нужны детям







