Признавайтесь, что вы больше всего любите в фастфуде? Редактор «Мела» и многодетная мама Людмила Чиркова обожает вишневые пирожки. И нашла рецепт, который позволяет испечь ровно такие же дома. Не благодарите!
Каюсь, грешна — я люблю картошку фри макать в клубничное мороженое и закусывать вишневый пирожок наггетсами с сырным соусом. Наггетсы и картошку мы с детьми давным-давно готовим дома, а вот секрет тягучей вишневой начинки из пирожка я раскрыла совсем недавно. Всё дело в крахмале! Кукурузном. И теперь по пятницам — в наш день фастфуда — по кухне разносится аромат вишни. В следующий раз попробую добавить щепотку корицы — это точно будет настоящая магия.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 1 упаковка 500 г;
- Вишня замороженная — 400 г;
- Сахар — 5–6 ст. л.;
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.;
- Яичный желток.
- Первым делом отправляем вишню в кастрюлю (главное, чтобы она была без косточек), всыпаем сахар, крахмал, перемешиваем и ставим на медленный огонь. Доводим до кипения, постоянно помешивая, и оставляем остужаться. Консистенция у начинки получится та самая — тягучая.
- Тесто разрезаем на квадраты и слегка раскатываем. Выкладываем начинку и защипываем края вилкой. Узнаёте форму? Вот!
- Взбиваем желток и смазываем пирожки при помощи силиконовой кисточки. Присыпаем сахаром и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, буквально на 20 минут.
- Готово! Но, как говорится, будьте осторожны: внутри горячая начинка.
Фото: Anna Shepulova / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
АндрейАбсолютно согласен! Надо ещё и математику убрать, а то учат детей думать и раскладывать по полочкам! И читать и грамотно общаться сейчас не в моде. Есть же нейросеть! И комментарии поможет написать! Отправлять в школу только на физкультуру, труды и ОБЗиР. А все остальные предметы платно и по желанию! Хотя и эти три предмета требуют особой подготовки, поэтому их надо тоже по желанию, а лучше вообще платно!
«Врачей жалко. А вас, тварей, нет». Честный монолог учительницы о том, что стоит за особым статусом педагогов
Виктория Ильина«Короткий ответ: никак» — пожалуй, самая спорная рекомендация статьи. Да, признание родителей не изменит прошлого, а разговор не гарантирует извинений. Но это не значит, что о пережитом нужно молчать. Между «устроить суд истории» и «закрыть тему» есть третья возможность: спокойно рассказать, что помнишь, что чувствовал и как это на тебя повлияло. Не ради мести или покаяния, а чтобы назвать пережитое своими словами и обозначить границы. Родители могут искренне не помнить — но статья лишь предполагает это, не зная обстоятельств конкретной семьи. Избирательность памяти сама по себе не доказывает ни забывчивости, ни правоты одной из сторон. Почему же защитная версия взрослых считается вероятной, а желание выросшего ребёнка высказаться объявляется попыткой «переписать детство»? Забыть старые обиды по приказу невозможно. Молчание не означает, что проблема решена. Исследования также показывают: пережитое в детстве насилие связано с повышенным риском повторения жестокого или пренебрежительного обращения со своими детьми. Поэтому очень важно не «оставить родителей в покое», а осмыслить свой опыт и не передать его дальше. Разумеется, разговор стоит подготовить и вести без оскорблений. А вот объявлять молчание универсальным способом исцеления — безответственно, важно не просто прекратить разговоры о прошлом, а именно разобраться, как не воспроизвести пережитую несправедливость уже в отношениях со своими детьми.
Родители били меня в детстве, а теперь говорят, что ничего не было. Почему они так делают?
Юрий НикольскийПолвека сохраняю вес. Утром встаю на весы. Если вес выше той отметки, что установил полвека тому назад, то в этот день пищи на четверть меньше предыдущего дня. Ем по 6 раз в день, йогурт за час до сна. Не редко толстеют в годы, когда перестают расти — здесь уменьшаются затраты, а привычка есть столько же сохраняется. Второй период после окончания учёбы — начинается спокойная жизнь. Третий период — организм стареет, то новые клетки образуются всё реже. Сейчас потребляю пищи в 3 раза меньше чем полвека тому назад. Для женщин ещё есть периоды, связанные с беременностью.
Дело не в гормонах: 10 ошибок, из-за которых вы не можете похудеть
