Признавайтесь, что вы больше всего любите в фастфуде? Редактор «Мела» и многодетная мама Людмила Чиркова обожает вишневые пирожки. И нашла рецепт, который позволяет испечь ровно такие же дома. Не благодарите!
Каюсь, грешна — я люблю картошку фри макать в клубничное мороженое и закусывать вишневый пирожок наггетсами с сырным соусом. Наггетсы и картошку мы с детьми давным-давно готовим дома, а вот секрет тягучей вишневой начинки из пирожка я раскрыла совсем недавно. Всё дело в крахмале! Кукурузном. И теперь по пятницам — в наш день фастфуда — по кухне разносится аромат вишни. В следующий раз попробую добавить щепотку корицы — это точно будет настоящая магия.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 1 упаковка 500 г;
- Вишня замороженная — 400 г;
- Сахар — 5–6 ст. л.;
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.;
- Яичный желток.
- Первым делом отправляем вишню в кастрюлю (главное, чтобы она была без косточек), всыпаем сахар, крахмал, перемешиваем и ставим на медленный огонь. Доводим до кипения, постоянно помешивая, и оставляем остужаться. Консистенция у начинки получится та самая — тягучая.
- Тесто разрезаем на квадраты и слегка раскатываем. Выкладываем начинку и защипываем края вилкой. Узнаёте форму? Вот!
- Взбиваем желток и смазываем пирожки при помощи силиконовой кисточки. Присыпаем сахаром и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, буквально на 20 минут.
- Готово! Но, как говорится, будьте осторожны: внутри горячая начинка.
Фото: Anna Shepulova / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
ОльгаКак только читаешь что-то подобное, сразу становится как-то неуютно… Как вообще в школе можно унифицировать что-то, что относится к оцениванию знаний школьника?
Минпросвещения разработало единые критерии оценки школьных работ- Helen
Как же сложно быть подростком. Казалось бы, что нет ничего проще, как подойти к мальчику или девочке и сказать, что ты мне нравишься.Но нет, проблемы какие-то дурацкие в голове.Я своему ребенку посоветовала решать проблемы делами. Нравится кто-то? Подойди, познакомься простыми фразами: привет, как тебя зовут, самому представится, где учишься, где живёшь, есть ли домашние животные, есть ли братья сестры, чем занимается вне школы, какие есть увлечения, и прочее, угости шоколадкой, предложи сходить в кино, после уроков съесть по мороженому, на переменах поговорить об интересах. Обменяться номерами телефонов. Да куча всяких разностей. Можно ничего не говорить о своих «любовях», а входить в жизнь понравившегося человечка. Подарить карандаш простой и красивый, ручку, резинку стирательную. В столовой сесть рядом или место занять. Кидать комплименты приятные.Можно предложить сидеть вместе за партой.При влюбленностях подростков важно помнить, что самое главное, что есть у него -это жизнь и нет ничего важнее жизни. Родителям в такой трудный промежуток жизни подростка нужно быть рядом и поддерживать в ребенке самоуважение, развитие критичности мышления, рациональности общения.
Я влюбился в одноклассницу, но боюсь ей признаться. Что мне делать? - Алина Сен-Люк
Ужасная, некорректная акция, которая не учит добру и милосердию, ибо благотворительность — это когда от себя что-то отрываешь, а не у другого человека забираешь… Да и не было никогда у учителя моря цветов в вёдрах. Не все ведь в первых классах работают.
«Все эти акции вместо цветов — спекуляция чувствами учителя»: педагоги — о том, нужны ли им букеты на 1 Сентября
