Признавайтесь, что вы больше всего любите в фастфуде? Редактор «Мела» и многодетная мама Людмила Чиркова обожает вишневые пирожки. И нашла рецепт, который позволяет испечь ровно такие же дома. Не благодарите!
Каюсь, грешна — я люблю картошку фри макать в клубничное мороженое и закусывать вишневый пирожок наггетсами с сырным соусом. Наггетсы и картошку мы с детьми давным-давно готовим дома, а вот секрет тягучей вишневой начинки из пирожка я раскрыла совсем недавно. Всё дело в крахмале! Кукурузном. И теперь по пятницам — в наш день фастфуда — по кухне разносится аромат вишни. В следующий раз попробую добавить щепотку корицы — это точно будет настоящая магия.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 1 упаковка 500 г;
- Вишня замороженная — 400 г;
- Сахар — 5–6 ст. л.;
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.;
- Яичный желток.
- Первым делом отправляем вишню в кастрюлю (главное, чтобы она была без косточек), всыпаем сахар, крахмал, перемешиваем и ставим на медленный огонь. Доводим до кипения, постоянно помешивая, и оставляем остужаться. Консистенция у начинки получится та самая — тягучая.
- Тесто разрезаем на квадраты и слегка раскатываем. Выкладываем начинку и защипываем края вилкой. Узнаёте форму? Вот!
- Взбиваем желток и смазываем пирожки при помощи силиконовой кисточки. Присыпаем сахаром и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, буквально на 20 минут.
- Готово! Но, как говорится, будьте осторожны: внутри горячая начинка.
Фото: Anna Shepulova / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
Артем СкляровНу я вот сдал егэ на 256 баллов, связка история общество и русский. На бюджет никуда не прошел, ибо я из Москвы и поступать мог только в своем городе. На платку не было возможности. Снова прикажете в ПТУ? Средний балл 85 по предметам.
Куда пойти учиться, если завалил ОГЭ, ЕГЭ и не прошел на бюджет — все возможности для выпускников 9-х и 11-х классов- Ольга
Я родила в 39. И в общем-то согласна с Джулией. Возможно, я бы хотела родить ЧУТЬ раньше — лет в 35. Но не раньше. Все, что она сказала — правда и я вижу разницу между нами и родителями одноклассников сына, которых родители родили в 19-25 лет. И разница эта — в нашу пользу. Это и называется — осознанное родительство.
«Имеет смысл заводить детей как можно позже». 10 правил материнства актрисы Джулии Робертс - Вероника Рассказова
Я очень сочувствую пострадавшим девочкам! Думаю, возможно были и мальчики. Но! Некоторых эпизодов, возможно, можно было избежать. В частности, если бы девушка Ульяна не поехала на дачу! Хотя, она возможно и не знала, что будет там наедине с ним. Танцоры-тренеры, конечно, уроды конченных! И тень падает на всё сообщество.
Сразу нескольких известных танцоров обвиняют в растлении девочек-подростков: что известно о ситуации
