Рецепт полезных наггетсов: вкус как в фастфуде, но без единой капли масла
На вопрос в кафе: «Что ты будешь?» — дети в 90% случаев отвечают: «Наггетсы и картошку фри». Но зачем идти в кафе, если наггетсы есть у вас дома? То есть почти что есть: редактор «Мела» и многодетная мама Людмила Чиркова уже рассказывает, как их готовить.
Пятничный фастфуд — наша семейная традиция. Мы готовим пиццу, хот-доги, бургеры, а иногда дети просят куриные наггетсы и картошку фри. Фри я заменяю на домашний и полезный картофель по-деревенски, а наггетсы мы готовим вместе.
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки — 600–700 г;
- Яйцо — 2 шт.;
- Мука кукурузная — 5-6 ст. л.;
- Кукурузные хлопья — 100–150 г;
- Копченая паприка — 1 ч. л.;
- Куркума — ½ ч. л.;
- Соль, перец по вкусу;
- Соевый соус — 1 стакан;
- Чеснок — 3 зубчика.
- Филе куриной грудки промываем под холодной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и режем на небольшие кусочки 1-2 см толщиной.
- Отправляем эти заготовки для наггетсов в миску. Заливаем соевым соусом. И добавляем пропущенный через пресс чеснок. Даем постоять полчаса, а лучше подольше. Я обычно делаю заготовку с вечера, а готовлю наггетсы на обед следующего дня.
- Яйца взбиваем венчиком или вилкой в одной миске. В другой — соединяем кукурузные хлопья с паприкой, куркумой, солью и перцем. В третью насыпаем муку.
- Достаем замаринованные кусочки куриного филе и начинаем их панировать: сначала обваливаем в муке, затем в яйце и после в кукурузных хлопьях.
- Запанированные кусочки выкладываем на противень, застеленный пергаментом для выпекания, или на силиконовый коврик.
- Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Если есть режим конвекции, то через полчаса переводим духовку на него — это поспособствует появлению румяной корочки.
- Подаем к столу с домашним кетчупом и картофелем по-деревенски.
Фото: ffolas / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
Александра ПоповаЧерт, хорошо, что я уже закончила школу и не буду читать эту макулатуру от авторов-маразматиков. Если гос-во так хочет учить нас созданию крепкой семьи (а идея сама по себе неплохая), то пусть пособия пишут психологи с МЕДИЦИНСКИМ образованием. А церковники пусть в светское учреждение не лезут. Всё.
«Для молодого мужа неестественно выражать чувства так, как это было до брака». Что пишут в учебниках по семьеведению
Наталия ТимофееваКакая недалекость. Так как вы рассуждают, те, кто сам не повзрослел, так как обвиняют других, в частности психологов, а своих изъянов не замечают. Крайности, особенно в воспитании детей, до добра не доводят, что доказана самой жизнью. Потому во всем должна быть мера, и в ласке, и в строгости. Уважение к чьим-либо чувствам не должно быть однобоким. Любая семья основывается на взаимных любви, уважении, поддержке, иначе никакие методы воспитания не помогут.
Сын и дочь упрекают меня, что в детстве я мало их любила. Как объяснить, что тогда я была просто очень уставшей мамой?- O E
«Мы же в России живём, значит и общаться должны на русском языке.» Вот это да, неужели?)) Общаться можно на любом языке, тем более, что в России насчитывается более 150–170 живых языков народов страны, а с учетом диалектов и редких наречий — более 270. А наказывать надо таких, как Олег Савельев, которые без мата не умеют свои скудные мыслишки выражать. И позволяют себе везде его вставлять, даже тут в комментариях!
Поймете ли вы зумера? 7 сложнейших вопросов, которые это проверят
