Домашний рецепт сосисок в тесте: все получится даже у первоклассника
Спросите любого ребенка, что он любит в школьном буфете, и он с вероятностью 99% ответит: «Сосиску в тесте». Отлично, значит, мы знаем, чем заняться сегодня вечером. Тем более что редактор «Мела» и многодетная мама Людмила Чиркова уверена: это идеальный рецепт для приучения к самостоятельной готовке.
Как-то летом моя средняя дочь, которой было от силы лет шесть, освоила рецепт шарлотки и пекла ее в прямом смысле каждый день, пока я спала днем с младшим ребенком. И я каждый раз безумно радовалась, что не нужно готовить полдник. Встаешь, а тебя уже ждет целый противень. Но есть шарлотку строго каждый день, пока яблоки опадают в саду, скорее испытание, чем удовольствие. В общем, в один из дней я решила внести немного разнообразия в наше меню и показала, что за то же самое время можно приготовить сосиски в тесте. Оценили все. И теперь это коронное блюдо на каждой детской вечеринке.
Ингредиенты:
- Сосиски — 12 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 250 мл
- Сливочное масло — 60 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Мука — 500 г
- Дрожжи сухие — 11 г
Что важнее: тесто или сосиска? И то и другое! Так что сосиски покупаем качественные, а сдобное тесто готовим самостоятельно. Если совсем не хочется, можно, конечно, обойтись и покупным слоеным, тогда первые три шага можете смело пропустить.
- Молоко слегка подогреваем в микроволновке или на плите. Слишком горячее не нужно. Разводим в 100 мл молока дрожжи и ложку сахара. Перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем минут на 10–15.
- Муку просеиваем. В отдельной миске смешиваем одно яйцо с растопленным сливочным маслом и оставшимся молоком.
- В опару добавляем сначала масляную смесь, а после вмешиваем муку. Вымешиваем тесто буквально минут 10 — оно должно получиться нежным и пластичным. Скатываем в шар, накрываем миску полотенцем и даем подняться — сорока минут вполне хватит.
- Делим тесто на 12 частей — по количеству сосисок. Каждую раскатываем в тонкую полоску и по спирали заворачиваем в нее сосиску.
- Готовых «поросят в одеяле», как сосиски в тесте называют в Англии, укладываем на противень, накрытый пергаментом для выпекания. Яйцо взбиваем с небольшим количеством воды и обильно смазываем наших «поросят». При желании можно еще и кунжутом посыпать.
- Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 30–40 минут до золотистой корочки.
А еще их классно окунать в домашний кетчуп и запивать лимонадом.
Фото: Kynina Olga / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
Евгения СамотохинаТо что отрицательные оценки нужны — я согласна, но здесь должен быть ряд факторов: 1) как по мне текущая система оценки (пятибалльная, а по факту четырехбальная) — не то чтобы объективная. Особенно чувствуется на объемных заданиях в старших классах, когда в тексте на 2 страницы допустил 2-3 ошибки и пооучаешь тройку. Как по мне система должна иметь разбивку хотя бы в 10 баллов. 2) Часто каждый учитель сам определяет как оценивать ученика. Если с точными науками и каким-нибудь диктантом ещё более-менее понятно, то с более творческими заданиями, пересказами вообще непонятно — у одного учителя ты получаешь 5 у другого за пересказ того же качества — 3.
«Двойка должна жить». Учитель — о том, почему плохие оценки нужны детям
АнастасияДа уж… Уважительное общение не включено в общеобразовательные стандарты и экзаменационные вопросы. Можно иметь аттестат и даже не один диплом, но при этом оставаться полнейшим хамом. Системный кризис.
«Короче, училка, варежку свою закрой». Топ-20 цитат из переписок родителей с учителями, от которых волосы встают дыбом
Виктория ИльинаА может, пора честно посмотреть на проблему не только глазами учителя? Учитель жалуется: слишком много часов, слишком много отчётности, слишком много требований сверху. И с этим трудно спорить. Но есть один неудобный вопрос: а не является ли сама школа частью проблемы, которую она годами создаёт? Попробуйте хотя бы на минуту посмотреть на ситуацию глазами ученика. Этот ребёнок, которого сегодня заставляют заучивать километры информации «для галочки», завтра станет взрослым человеком. Возможно, чиновником, руководителем, тем самым человеком, который будет писать новые стандарты, программы и инструкции для школ. Не удивительно ли, что система воспроизводит сама себя? Главная ошибка многих педагогов — не в любви к знаниям. Знания нужны. Ошибка в другом: в убеждении, что ребёнку обязательно нужно загрузить весь огромный школьный багаж, не задумываясь, что из этого действительно пригодится именно ему. И когда обществу годами пытаются доказать ценность каждого килограмма ненужной информации, неудивительно, что эта работа перестаёт восприниматься как источник реальной пользы. Может быть, выход проще? Не превращать каждый предмет в борьбу за выживание. Не ломать детей и не выгорать самим. Если ребёнку ваш предмет объективно мешает сосредоточиться на тех знаниях, которые нужны ему для будущего, — поставьте законную тройку и дайте ему возможность развиваться дальше. Иногда настоящая педагогика — это не заставить выучить всё. А понять, что именно действительно стоит учить.
«Мы согласились со своим бесправием». Учительница – о том, почему ее коллеги терпят унижения
