Отравление на море: откуда берутся инфекции и как обезопасить себя и детей

«Отпускные» новости последних недель выглядят печально: на одном курорте пляжи закрывают из-за кишечной инфекции, на другом в морском лагере массово отравились дети, на третьем отдыхающие жалуются на грязную воду. Почему все это происходит из года в год и купание в море в сезон становится рискованным? Разбираемся.

Каждый год десятки тысяч людей отправляются на море, заранее пакуя в аптечку средства от диареи и сорбенты. Ведь все знают, что летом вероятность подхватить инфекцию очень высока. Почему? Во-первых, в жару продукты быстрее портятся, в том числе и в общепите, а значит, риск получить обычное пищевое отравление повышается. А еще загрязненной может быть вода в водоемах.

Отравления делятся на инфекционные и неинфекционные. Первые вызывают болезнетворные бактерии, вирусы и грибки, а вторые случаются из-за высокого содержания нитратов, которые попадают в овощи и фрукты из удобрений, из-за химических добавок или токсинов органического происхождения (например, ядовитых грибов).

Во время купания можно подхватить, например, паразитарные инфекции (лямблиоз, токсокароз и эхинококкоз), инфекции, передающиеся фекально-оральным путем (эшерихии, сальмонеллы, кампилобактер и другие), а также лептоспироз, или «водную лихорадку». Причем носителями лептоспир часто оказываются животные: достаточно, чтобы собака выпила инфицированную воду из лужи, а потом сама пошла купаться. Подробнее об этих заболеваниях «Мелу» уже рассказывала педиатр-инфекционист Вера Мищенко.

Можно ли отравиться морской водой

Главная опасность для купальщиков кроется в пресных водоемах, которые часто загрязняются производственными отходами, химикатами, тяжелыми металлами и разнообразными бактериями.

Морская вода в этом плане безопаснее: она насыщена полезными минералами и солями, которые нейтрализуют часть токсинов. Но почему тогда каждый год люди лежат с отравлением после купания в море?

1. Слив сточных вод в море

Во многих прибрежных городах разных стран существуют проблемы с канализационными стоками: из-за недостатка водоочистных сооружений, сточные воды отелей и частных домов могут напрямую сливаться в каналы, реки, ливневки, а оттуда сразу в море. Контакт с неочищенными сточными водами, в которых встречаются болезнетворные патогены, приводит к риску развития желудочно-кишечных заболеваний, а также респираторных, глазных и ушных инфекций.

Сейчас во всем мире недобросовестных владельцев строительных фирм и зданий, которые загрязняют водоемы сточными водами, привлекают к административной и уголовной ответственности. Однако эксперты понимают, что этих мер недостаточно. Чтобы люди перестали нарушать закон, нужно построить новые сети и коллекторы и модернизировать имеющиеся очистные сооружения.

Российские экоактивисты много лет требовали усилить контроль за выводом сточных вод на Черноморском побережье и в 2020 году добились того, что этим вопросом занялась прокуратура. С этого момента сотрудники природоохранных комитетов начали обследование береговой полосы Черного моря и зафиксировали множество нарушений.

Кубань получила 66 млрд рублей на строительство очистных сооружений на Азово-Черноморском побережье

Их направили на увеличение мощностей существующих очистных систем в Сочи, Туапсинском районе, Кабардинке и Анапе, их реконструкцию в Новороссийске, строительство новых сетей, объектов централизованного водоотведения и двух напорных коллекторов. Программа по модернизации пока в процессе: весной 2023 года в Краснодаре началось строительство 20-го, главного канализационного коллектора.

Крым тоже получил финансирование: до конца 2023 года планируют достроить коллектор глубокого заложения в Симферополе за 11 млрд рублей, а всего до 2025 года в республике планируется реконструировать 24 объекта канализационно-очистных сооружений. Это обойдется в 48 млрд рублей.

Благодаря новым программам за последние два года во многих акваториях удалось снизить уровень загрязнения, а некоторые (устьевое взморье реки Сулак, дельта реки Кубань, Севастопольская бухта) даже перешли из класса «загрязненных» и «умеренно загрязненных» в класс «чистых».

2. Повышенное содержание солей

Какой бы полезной ни была морская вода, в большом количестве она представляет угрозу для здоровья. Если вы наглотаетесь ее во время купания в море, организм попытается вывести избыток солей, раздражающих слизистую оболочку пищеварительных органов. А еще пищеварительная система, вероятно, будет остро реагировать на хлорид натрия — соль провоцирует появление рвоты и диареи.

В интервью «Вестям» израильский парамедик Рафи Шева пояснял, что заглотнув или втянув в нос много соленой воды, человек может получить отек легких и нарушение сердечной деятельности, что приведет к утоплению.

Правда ли, что за границей море чище

Вы знали, что у воды есть классы? К I классу относятся «очень чистые» воды (индекс загрязненности меньше или равен 0.25), II классу — «чистые» (ИЗВ от 0.25 до 0.75), III классу — «умеренно загрязненные» (ИЗВ от 0.75 до 1.25), IV классу — «загрязненные» (ИЗВ от 1.25 до 1.75), V классу — «грязные» (ИЗВ от 1.75 до 3), VI — «очень грязные» (ИЗВ от 3 до 5), а VII — уже «чрезвычайно грязные» (ИВЗ больше 5).

Индекс загрязненности рассчитывается по сложной формуле, которая учитывает уровень содержания в воде трех главных загрязнителей и количество растворенного в ней кислорода.

Согласно ежегоднику «Качество морских вод по гидрохимическим показателям» за 2021 год, который составляли сотрудники лаборатории мониторинга загрязнения морской среды Государственного океанографического института им. Н. Н. Зубова (ГОИН), самые чистые моря на территории России — это Белое море и его заливы, Карское море, Темрюкский залив Азовского моря, Керченский пролив, Севастопольская бухта и взморье, акватория порта Ялта, Новороссийская Бухта, акватории Туапсе, Анапы, Геленджика. Все они относятся ко второму классу чистоты.

К III классу «умеренно загрязненных» относятся воды Баренцева, Каспийского и Балтийского морей, Финский залив, акватории Сочи и Адлера, Голубой и Балаклавской бухт, Таганрогского залива, открытого Черного моря, воды бухты Золотой Рог, бухты Диомид, пролива Босфор Восточный, Амурского и Уссурийского залива, а также залива Находка и Татарского пролива.

Среди теплых мировых морей самые высокие показатели чистоты у Красного моря

По солености оно занимает второе место после Мертвого, в котором не живут даже бактерии. Но хотя эти моря и чище прочих, их воды представляют опасность для неопытных пловцов — если хлебнуть слишком много такой воды, можно просто отравиться ее солями. Последствия могут быть самыми серьезными, вплоть до летального исхода.

На третье место в глобальном рейтинге морей обычно ставят Эгейское море. Но не с турецкой, а с греческой стороны. Вообще, Греция славится своими курортами: пляжи острова Крита считаются одними из самых чистых в Европе.

Карибское море, раньше всегда входившее в топ-5 чистейших, столкнулось в последние годы с серьезной проблемой промышленных отходов. Ученые еще не пришли к единому мнению по поводу масштаба загрязнения, но строят неутешительные прогнозы, обещая увеличение токсичных выбросов, микропластика и сокращение биоразнообразия. Зато в рейтинг самых чистых морей 2020 года вошли прибрежные зоны Кипра, Мальты и Хорватии, Дании и Португалии.

Примерно на одном уровне с российскими акваториями II класса находятся морские акватории Испании, Словении, Болгарии, Литвы, Латвии и Румынии. А самые загрязненные морские воды в Европе омывают территории Италии, Франции и Нидерландов.

А что с морем в Турции

Воды Мраморного моря, пролива Чанаккале (Дарданеллы) и Стамбульского пролива содержат наибольший процент нефти и тяжелых металлов. Средиземное же море много лет загрязняется пластиком — в 2013 году даже был принят Региональный план по управлению морским мусором в Средиземном море, направленный на очищение и поддержание уровня чистоты в акваториях 21 страны.

Но, согласно отчету 2020 года, 49% акваторий Средиземного моря до сих пор относятся к III и IV классам загрязнения. Причем есть причины предполагать, что немалая их часть расположена на территории Турции, поскольку в стране остро стоит проблема нехватки очистных сооружений.

В 2018 году инженеры-экологи опубликовали отчет, согласно которому 79% поверхностных вод, ручьев и озер Турции загрязнены до такой степени, что воду из них нельзя использовать ни для чего вообще. При этом часть из этих ручьев впадает в реки, а затем в моря и переносит туда болезнетворные элементы.

Также в апреле 2023 года власти Турции начали расследовать дело о миллионных хищениях и экологическом ущербе, который нанесла компания, много лет отвечавшая за очищение канализационных вод отелей.

Пляжи с голубым флагом

В 1985 году французские экологи решили составить рейтинг самых комфортных пляжей. К 1987 году к программе подключился датский Фонд экологического образования (FEE), который начал вручать международную награду «Голубой флаг» самым чистым курортам мира.

Пригодность пляжа или пристани оценивается исходя из 33 критериев: начиная от чистоты пляжа и качества воздуха, до реализации на пляже образовательных мероприятий и программ по защите окружающей среды.

Что касается воды, то она должна быть пригодной для купания и соответствовать I, II или III классу ИВЗ, поэтому наличие «Голубого флага» у пляжа еще не гарантирует, что там будет идеально чистая вода. Зато можно рассчитывать на наличие спасательной рубки, пункта первой помощи, фонтанчики или кранов с питьевой водой и других удобств.

В 2023 году наибольшее количество «Голубых флагов» получили Испания (629 пляжей), Греция (617), Турция (551), Италия (458) и Франция (406). В Турции 231 «голубой пляж» расположен на территории Анталии, еще 110 находятся в провинции Мугла, 46 — в Измире, а остальные рассредоточены вдоль всего побережья.

Проблема оценки качества морей

Существует множество разных директив, которые предписывают контроль качества пресных, морских, проточных, подземных и других вод. Причем критерии в каждой стране могут отличаться.

«Чистые» воды II класса в России и «чистые» воды II класса воды в Великобритании «чисты» по-разному

К тому же далеко не все страны регулярно проводят исследования и не всегда публикуют открытые отчеты об уровне загрязнения. А некоторые даже не разрешают международным независимым комиссиям и фондам проводить исследования на своих территориях (например, Россия, Китай, Иран самостоятельно ведут наблюдения). В связи с этим сложно свести данные в единую таблицу и создать объективный международный рейтинг чистоты морей.

Однако все же есть моря, которые смело можно назвать самыми чистыми в мире — антарктическое море Уэдделла, и Саргассово море, расположенное в Бермудском треугольнике. К сожалению, ни в одном из них нельзя купаться. Впрочем, благодаря этому они и сохраняют свой статус.

Как избежать отравления на отдыхе

Риск кишечной инфекции на отдыхе часто повышается из-за беспечности самих отдыхающих. Например, нередко можно увидеть, как люди едят на пляже купленную там же еду (те самые «мидии-рапаны-креветки» и «кукуруза очень вкусная» от торговцев-частников), хотя качество и свежесть такого фастфуда проверить едва ли возможно. Впрочем, даже принесенные из дома вымытые фрукты лучше не есть на пляже — руки после моря, песка, контакта с галькой и пляжным оборудованием чистыми назвать нельзя.

Питаться на отдыхе лучше в проверенных местах, выбирать простые блюда (в сложносочиненных мясе или рыбе под шапкой из майонеза, сыра, маринада порой скрывают некачественные или просроченные продукты), тщательно мыть руки перед едой или использовать санитайзеры. Плюс по возможности лучше выбирать для купания немноголюдные пляжи, расположенные вдали от крупных портов, мегаполисов, промышленных объектов.

Что еще следует делать, чтобы минимизировать риск получить отравление?

• следить за гигиеной рук: регулярно мыть руки, обрабатывать антисептиками или дезинфицирующими салфетками;
• внимательно отбирать продукты для употребления и соблюдать их правила хранения;
• употреблять термически обработанную пищу;
• пить бутилированную или кипяченую воду и использовать ее для мытья овощей и фруктов, а также чистки зубов;
• не пить напитки со льдом, если качество воды, взятой для льда, неизвестно;
• принимать душ перед купанием в море и после него;
• ходить по берегу в тапочках.

Если у вас или кого-то из членов семьи все-таки появились признаки инфекции (поднялась температура, появилась сыпь, началась рвота, жидкий стул, боли в животе, покраснели глаза, заболели уши), важно принять внутрь энтеросорбенты и обратиться к врачу, чтобы он правильно поставил диагноз и подобрал терапию.

Фото на обложке: Daryna Andriianova / Shuttesrtock / Fotodom