«Брускетта» или «брускета»: как писать правильно

Грамотность на «Меле»

19.08.2025

Большая новость для всех читателей «Грамотности»: в орфографический словарь русского языка добавили 657 новых слов, а это значит, что многие вопросы, на которые раньше не было ответа, теперь решены. В том числе вопрос с брускеттой.

Правильно: брускетта

Bruschetta — итальянское слово, означающее традиционную итальянскую закуску (антипасти), которая представляет собой поджаренный на решетке кусочек хлеба с чем-то сверху. Это «сверху» может быть чем угодно — помидорами, прошутто, авокадо, лососем или яйцом пашот.

До последнего времени правописание этого слова не было зафиксировано российскими словарями и теоретически его можно было писать и с одной «т». Сейчас это написание официально считается некорректным — в русском варианте «брускетты» сохраняется удвоенная «т», как в итальянском оригинале.

Больше полезных карточек о русском языке — в «Грамотности» на «Меле» в Telegram. Подписывайтесь, чтобы говорить и писать правильно.