5 рецептов детских праздничных напитков: три горячих и два с мороженым

Готовим волшебные напитки, которые отлично заряжают энергией и праздничным настроением, и отправляемся тратить эту энергию в сугробах и на горках. Разве зима существует не для этого?

Классический эгг-ног

Да-да, вы не ослышались: это эгг-ног, просто безалкогольный. А если подать его в прозрачных бокалах и нарисовать на них снеговика, то он станет отличным украшением праздничной вечеринки.

Первым делом нагреваем в сотейнике молоко и жирные сливки, смешанные со специями. Отдельно взбиваем 12 яичных желтков со стаканом сахара и добавляем в молочную массу — готовим, взбивая венчиком до загустения.

Отдельно взбиваем яичные белки до жестких пиков, вводим ⅓ стакана сахара и еще немного взбиваем. Вмешиваем взбитые белки в горячую молочную массу и немного охлаждаем. Разливаем по бокалам — и всех к столу!

Пряничный молочный коктейль

Вы уже напекли имбирного печенья в промышленных масштабах? Тогда самое время найти ему новое применение, а то что это вы только на елку его вешаете да друзьям раздариваете.

Печенье и молоко отправляем в чашу блендера и даем им постоять какое-то время: печенье должно размокнуть. Добавляем туда же мороженое, имбирь и мелиссу и взбиваем блендером. Переливаем в стаканы и украшаем дробленым имбирным печеньем.

Праздничный горячий шоколад

Классика жанра. Густой, тягучий и пряный. А детям можно предложить украсить его бесконечным количеством маршмэллоу, карамельными тростями и другими новогодними сладостями.

Выливаем молоко в кастрюлю, добавляем сахар, ванильный экстракт и щепотку соли и на медленном огне доводим до кипения. Сахар при этом должен полностью раствориться. Затем начинаем постепенно добавлять кусочки шоколада и аккуратно помешивать деревянной или силиконовой лопаточкой — он должен полностью расплавиться. Варим до получения однородной массы.

Подаем этот густой горячий шоколад в небольших чашечках и непременно едим его ложкой. Можно посыпать сверху корицей, кокосовой стружкой, украсить кусочками шоколада или крошкой от имбирного печенья. И не забудьте поставить рядом стакан воды: так по этикету положено.

Чай «Туманный Лондон»

Помните, как в детстве бабушка поила вас чаем с молоком? Это было очень уютно и по-домашнему. Предлагаем приготовить чай латте на новый манер.

Воду доводим до кипения и завариваем чайный пакетик. Добавляем сушеную лаванду, накрываем крышкой и даем настояться 5–10 минут.

Отдельно в кружке смешиваем сахар с ванильным экстрактом и вливаем туда настоявшийся чай. Молоко нагреваем, взбиваем капучинатором и выливаем сверху в наш чай, а молочную пену аккуратно выкладываем сверху.

Яблочный пирог в стакане

Печь ничего не придется, а вот аромат от этого пряного коктейля такой же фантастический, как и от шарлотки в августе. На вкус и вовсе волшебство.

Смешиваем в стакане яблочный сок и подтаявшее ванильное мороженое. Добавляем корицу и душистый перец и аккуратно перемешиваем. Сверху по желанию можно посыпать корицей и по желанию украсить дольками яблока.

Фото на обложке: Oksana Mizina / shutterstock / fotodom