Запечённый гусь с айвой: на случай, если вы думаете, что приготовить на Рождество

Мы уже рассказывали, как приготовить рождественское печенье, из чего можно сделать праздничный салат, что ставят на стол в других странах. Теперь настало время главного блюда, которое украсит любой праздничный стол. Шеф-повар ресторана BARBOSCO Павел Анн поделился рецептом, по которому готовят в ГУМе.
Ингредиенты:
- Фермерский гусь — 1 шт. целиком
- Айва — 2 шт.
- Апельсин — 2 шт.
- Яблоко — 2 шт.
- Кориандр — 1 ст. л.
- Соль, перец (по вкусу)
- Мускатный орех — 2 щепотки
- Горчица дижонская — 1 ст. л.

Приготовление:
- Снять цедру с апельсинов, смешать с кориандром, мускатным орехом, солью и перцем.
- Втереть все специи в кожу и внутрь гуся.
- Нарезать крупно айву, яблоко и апельсин. Поместить внутрь тушки.
- Обильно обмазать горчицей и оставить мариноваться на одну ночь.
- Завернуть плотно в фольгу и запекать в предварительно разогретом до 160 градусов духовом шкафу 3 часа.
- По истечении 3 часов снять фольгу и запекать при температуре 210 градусов ещё 15 минут.
Блюдо готово к подаче! Фрукты из внутренней части гуся можно использовать в качестве гарнира к птице.
Популярные комментарии
ОльгаКак только читаешь что-то подобное, сразу становится как-то неуютно… Как вообще в школе можно унифицировать что-то, что относится к оцениванию знаний школьника?
Минпросвещения разработало единые критерии оценки школьных работ
HelenКак же сложно быть подростком. Казалось бы, что нет ничего проще, как подойти к мальчику или девочке и сказать, что ты мне нравишься.Но нет, проблемы какие-то дурацкие в голове.Я своему ребенку посоветовала решать проблемы делами. Нравится кто-то? Подойди, познакомься простыми фразами: привет, как тебя зовут, самому представится, где учишься, где живёшь, есть ли домашние животные, есть ли братья сестры, чем занимается вне школы, какие есть увлечения, и прочее, угости шоколадкой, предложи сходить в кино, после уроков съесть по мороженому, на переменах поговорить об интересах. Обменяться номерами телефонов. Да куча всяких разностей. Можно ничего не говорить о своих «любовях», а входить в жизнь понравившегося человечка. Подарить карандаш простой и красивый, ручку, резинку стирательную. В столовой сесть рядом или место занять. Кидать комплименты приятные.Можно предложить сидеть вместе за партой.При влюбленностях подростков важно помнить, что самое главное, что есть у него -это жизнь и нет ничего важнее жизни. Родителям в такой трудный промежуток жизни подростка нужно быть рядом и поддерживать в ребенке самоуважение, развитие критичности мышления, рациональности общения.
Я влюбился в одноклассницу, но боюсь ей признаться. Что мне делать?
Алина Сен-ЛюкУжасная, некорректная акция, которая не учит добру и милосердию, ибо благотворительность — это когда от себя что-то отрываешь, а не у другого человека забираешь… Да и не было никогда у учителя моря цветов в вёдрах. Не все ведь в первых классах работают.
«Все эти акции вместо цветов — спекуляция чувствами учителя»: педагоги — о том, нужны ли им букеты на 1 Сентября







