Шведские учёные: здоровое питание положительно влияет на самооценку ребёнка

Учёные из Гётеборгского университета проанализировали данные долгосрочного проекта IDEFICS, который направлен на изучение пищевых привычек детей и их влияния на физическое и психическое здоровье. Исследователи пришли к выводу, что здоровое питание связано с повышенным эмоциональным благосостоянием ребёнка, пишет N+1.

Под наблюдением оказались 7675 детей в возрасте от 2 до 9 лет из восьми европейских стран (Бельгия, Кипр, Эстония, Германия, Венгрия, Италия, Испания и Швеция). Учёные собирали данные дважды: в начале исследования и через два года после. Результаты исследования опубликованы в журнале BMC Public Health.

Родители предоставили учёным данные о потреблении детьми 43 продуктов, в том числе мяса, рыбы, овощей и злаковых. Детям присваивался балл от 0 до 50. Самую высокую оценку получали те, кто строго придерживался здорового питания.

Под здоровым питанием подразумевалось низкое содержание обработанного сахара и жира, а также потребление от 400 до 500 граммов фруктов и овощей в день и рыба три раза в неделю. Эмоциональное благосостояние детей оценили при помощи опроса родителей об их поведении. Для изучения возможного влияния физической формы детей исследователи учли индекс массы тела участников в начале и конце наблюдения.

Выяснилось, что дети, чей балл показателя правильного питания был выше среднего, на 20% чаще имели более высокую самооценку, на 40% реже имели эмоциональные проблемы и на 30% лучше общались с одноклассниками и друзьями. Связь самооценки и правильного питания оказалась двусторонней. Дети, чья самооценка была выше среднего на момент начала исследования, к концу на 29% чаще предпочитали правильное питание. При этом исследователи отмечают, что результаты не были связаны с весом детей в любом из двух наблюдений.

Диетолог Ольга Карчевская рассказала «Мелу», как приучить ребёнка к здоровой пище и правильно выстроить систему питания. А психолог Яна Филимонова составила список «вредных советов» о том, как воспитать у ребёнка нездоровое отношение к еде.