Школьные площадки по-европейски: готовим сидр и выращиваем овощи

Наши блогеры из «Тихих яблонь» уже рассказывали, как организованы детские и спортивные площадки в Китае, Японии и Южной Корее. Сегодня они рассказывают, как и зачем при школах разбивают огороды на Западе.

Это вторая часть большого обзора о том, как устроены пришкольные детские площадки в разных странах мира. Первую часть об азиатских странах можно прочитать здесь. Сейчас же поговорим о Великобритании, США и Германии.

В Великобритании широкое распространение получила тенденция превращения территории школы в сады и огороды. В них школьники учатся самостоятельно выращивать экологически чистые продукты, формируя культуру правильного питания и экологическую грамотность, приучаясь к труду и даже осваивая программу учебных дисциплин. Всё это началось в 2014 году, когда ассоциация Garden Organic основала сетевое сообщество Food Growing Schools London (FGSL). В рамках внеклассной деятельности ученики и учителя школ Лондона учатся выращивать овощи и ухаживать за огородом. Это выглядит примерно так:

Интересно, что к этой программе привязывают содержание учебных дисциплин. Например, для демонстрации жизненного цикла растений на уроке биологии или для готовки на уроках кулинарии. Ещё продукты, выращенные в огороде, направляются прямиком на кухню школьной столовой или на пикник, устраиваемый школьниками.

Опрос, проведенный среди школ-участниц FGSL независимыми исследователями из Университета Западной Англии, показал, что 53,5% школ отметили, что «поведение, внимание и/или образовательные результаты учеников улучшились».

США не отстают от Великобритании — там действует программа «Съедобный школьный двор» («The Edible Schoolyard»), которая реализуется одноимённой организацией, основанной в 1995 году. Миссия организации — «разработать общенациональную учебную программу в области пищевого образования и поделиться ей со всем миром». Как и в Великобритании, садоводство интегрируется в освоение школьной программы: школьники изучают историю сельского хозяйства, учатся измерять объём жидкости в процессе приготовления яблочного сидра, измеряют кислотность почвы и другое. Программа уже вышла за границы США и действует во многих странах мира.

В Германии с 2014 года запущен процесс модернизации территорий школ в рамках проекта «Твой школьный двор». Это совместная инициатива государственного фонда «Живой город» и Немецкой экологической организации. Так что в Германии постепенно исчезают «серые» и примитивные школьные дворы.

Одной из особенностей проекта «Твой школьный двор» является популяризация применения дерева в обустройстве детской площадки. Вот так, например, теперь выглядит ранее заасфальтированная площадка школы в Кюльсхайме, которая удачно сочетает в себе зеленую и игровую зоны:

За разработку концепции площадки школа получила 2000 евро (143 000 рублей). Закупку материалов и их доставку взяли на себя фонд «Живой город» и Немецкая экологическая организация.

Другой пример — площадка школы в городе Висбадене. Большую часть пространства занимает зона отдыха, рядом с которой расположен спортивный комплекс. В строительство вложено 14 000 евро (один миллион рублей).

Финансирование строительства взяли на себя организаторы проекта «Твой школьный двор» и команда, состоящая из членов администрации школы и жителей Висбадена. За победу в конкурсе школа получила 2000 евро (143 000 рублей).

Большое внимание также уделяется развитию у школьников экологической культуры и интереса к изучению окружающего мира. Так, территория школы в коммуне Хавиксбек превратилась в ферму и фруктовый сад. В 20 вольерах поселились пять видов животных и птиц: курицы, козы, собаки, голуби и морские свинки. Уход за животными, уборка сада, посадка саженцев и сбор урожая являются повседневными задачами школьников, результаты выполнения которых они обсуждают на уроках экологии и окружающего мира.

За разработку уникальной концепции пришкольной территории школа получила 2000 евро (143 000 рублей). Дополнительное финансирование проект получает за счёт пожертвований учителей, родителей и местных жителей.

Как вы думаете, могут ли детям понравиться такие школьные площадки?