Витамины для ребёнка: когда, как и зачем принимать

Витамины для ребёнка: когда, как и зачем принимать

Специалисты НИИ питания — о том, почему мы ничего не знаем о витаминах
29 825
8
Фото: iStockphoto / czekma13
Теги по теме:

Витамины для ребёнка: когда, как и зачем принимать

Специалисты НИИ питания — о том, почему мы ничего не знаем о витаминах
29 825
8

В России школы массово закрывают на карантин. Эпидемия гриппа — не только внеплановые каникулы для детей, но и головная боль для взрослых. Делать прививки уже поздно, и родители мечутся между тем, чтобы пачками запихивать в детей витамины или просто ни под каким предлогом не выпускать их на улицу. «Мел» узнал у специалистов НИИ питания РАМН, как и когда полезно пить витамины и чем опасен витаминный дефицит.

Вся неправда о витаминах

«Лучше налегать на фрукты и ягоды, чем пить витамины». «Летом можно запастись витаминами на всю зиму». «Витамины — это химия, от которой один вред». Ну и так далее — список витаминных мифов может быть очень длинным. В НИИ питания все эти заблуждения легко опровергают, ссылаясь на многочисленные дорогостоящие исследования. И ругают педиатров.

«У нас каждый считает, что он специалист в питании. Откуда педиатры знают, как витамины усваиваются, если питанием не занимаются? В Институте питания мы проводим исследования: даём детям витамины и смотрим, как насыщается их организм, какой дозой, за какой период. В поликлиниках и больницах этим не занимаются — это об информированности. Пусть педиатры сначала проверят всё на практике, а потом говорят. В любой лаборатории это можно сделать. Правда, за бешеные деньги», — рассказывает врач-педиатр из НИИ питания Екатерина Пырьева.

У каждой страны есть свои особенности по витаминизации населения. Где-то законодательно регламентировано широкое обогащение продуктов витаминами (например, во всю муку, молоко обязательно добавляют витамин D). У нас таких законов нет, говорит Пырьева, и проблему витаминного дефицита нужно решать самостоятельно.

Есть те, кто считает, что летом, когда так много свежих овощей, фруктов и ягод, витаминами можно запастись на всю зиму. Но витамины не накапливаются в организме и довольно быстро из него выводятся, разочаровывает таких оптимистов заведующая лабораторией витаминов и минеральных веществ ФГБУ «НИИ питания», профессор Вера Коденцова.

«Витаминная подпитка должна быть ежедневной. Получать весь необходимый набор только с пищей довольно проблематично. Даже при правильном и сбалансированном питании часть витаминов теряется при хранении и приготовлении продуктов», — утверждает она. По словам Веры Коденцовой, многократно доказано, что витамины из аптеки усваиваются даже лучше, чем из пищевых продуктов. А что касается овощей и фруктов, то в них есть лишь витамин С, в цветных — каротин. Остальные витамины (группы В, D) присутствуют в основном в продуктах животного происхождения. Но польза ягод и фруктов не только в витаминах. Они содержат полезные пищевые волокна, минеральные вещества и антиоксиданты.

Получать витамины только с пищей довольно проблематично, они не накапливаются в организме и быстро из него выводятся. А витаминная подпитка должна быть ежедневной. Фото: iStockphoto / KeremYucel

Чем вреден дефицит витаминов

Проверить ребёнка на содержание витаминов можно в любой крупной лаборатории — для этого нужно сдать кровь и мочу на анализ. Правда, это довольно дорого. Дорогостоящие исследования регулярно проводит НИИ питания. Результаты неутешительные.

Меньше половины российских детей до 13 лет принимают комплексные витамины, среди подростков таких ещё меньше. Чаще всего у детей наблюдается дефицит йода, кальция, железа, магния, цинка. В идеале, говорят специалисты НИИ, в сутки ребёнок должен съедать от трёх до шести порций овощей, две-четыре порции свежих фруктов, не менее двух порций молока и молочных продуктов, две-три порции мяса или рыбы. Но понятно, что многим детям до этого идеала, как до луны. Об этом же говорит и официальная статистика. Только половина ежедневно пьёт молоко — источник витаминов А, В2, 35% — несколько раз в неделю (данные Федеральной службы государственной статистики). Морская рыба жирных сортов — нечастая гостья в детской тарелке, отсюда нехватка витамина D, йода, жирных кислот. Зато в детском рационе в избытке присутствуют сахар, соль, вредные жиры. У 70-80% детей лабораторные анализы показывают дефицит трёх и более витаминов. А недостаток витаминов ослабляет иммунитет, провоцирует развитие атеросклероза, гипертонии, ожирения, сахарного диабета, остеопороза, подагры.

«Ребёнок — это не взрослый, у него доформировывается нервная, эндокринная, репродуктивная системы. Для этого нужны витамины и минералы. Дефицит витаминов влияет на функциональное состояние нервной системы. Если говорим про кальций, то это зубы и кости. В процессе костеобразования важен и марганец, и витамин К. То есть комплексное воздействие. Кто недополучил кальция в детстве, страдает в зрелом возрасте от частых переломов костей», — объясняет Екатерина Пырьева.

9 главных страхов родителей о здоровье школьников

На дефицит витаминов могут указать бледная кожа, вялость, частые простуды. Но чаще всего визуально определить у ребёнка нехватку витаминов проблематично (если, конечно, речь не идёт о далеко зашедших случаях авитаминоза с клиническими симптомами). У большинства детей наблюдается скрытый дефицит, причём дефицит круглогодичный. Витаминологи НИИ питания вообще советуют давать детям витамины круглый год. Тем, кого такие рекомендации смущают, предлагают делать месячный перерыв.

Частые простуды, бледность кожи, вялость — основные признаки дефицита витаминов в организме ребёнка. Фото: iStockphoto / Ridofranz

Когда начинать

Грудные дети получают все необходимые витамины и минералы с материнским молоком, а искусственники — из смеси. Витаминами обогащены и все продукты прикорма. Единственное исключение первого года жизни — это витамин D для профилактики рахита. Его начинают давать со второго месяца и до двух лет (худеньким и недоношенным детям — до трёх лет). «Всем детям пить витамин D после двух лет — это неправильная рекомендация, — считает Екатерина Пырьева. — В этом возрасте он назначается по показаниям. Неврологические нарушения, дефицит свежего воздуха, ограничения в движении. Для детей постарше есть поливитаминные комплексы, в составе которых всегда присутствует витамин D».

4 причины задуматься о проблемах современной педиатрии

В НИИ питания советуют строго следить за витаминами весь период детства, то есть, от рождения до совершеннолетия. И важно не упускать критические точки — предпубертат и пубертат, когда идут скачки роста.

За приёмом витаминов необходимо следить от рождения до совершеннолетия ребёнка. Фото: iStockphoto / photodeti

Как выбрать

Витамины — это не лекарство, поэтому родители могут выбрать витаминный комплекс самостоятельно, соблюдая возрастные рекомендации. Заведующая лабораторией витаминов и минеральных веществ НИИ питания Вера Коденцова советует выбирать комплексы, содержащие наиболее полный набор витаминов, всего их 13:

«В первую очередь комплекс должен содержать витамин D и витамины группы В. Обязательно надо обратить внимание на дозы. Чтобы эффект проявился примерно через месяц, дозы витаминов должны приближаться к 100% от рекомендуемого возрастного суточного потребления. Дозы, составляющие 15-20%, менее эффективны, результат будет заметен через несколько месяцев. Витаминный комплекс должен быть сбалансированным, чтобы не было такого, что один витамин присутствует почти в 100% количестве от нормы, а другой не доходит и до 15%. Лучше принимать не отдельные витамины, а их комплексы».


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

10 болезней, которые стали историей благодаря прививкам

Почему первые уроки в школе нужно отменить

6 родительских ошибок, которые вызывают у детей тревогу

Чтобы сообщить об ошибке, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
К комментариям(8)
Подписаться
Комментарии(8)
Меня в витаминах кое-что все же смущает: 1) насколько я понимаю, действующие вещества для них синтезируют, а не экстрагируют из натурального сырья. А те, кто хорошо учил в
школе химию, знают, что в процессе органических реакций получается не только нужное вещество, но и куча других бонусом. И из того, что мне известно, потом это нужное активное вещество от всей остальной смеси никак не отделяют

2) в поливитаминах из упаковки часто содержится огромный список всего, при этом, как я знаю, водорастворимый и жирорастворимый витамины следует принимать отдельно. Если витамины ещё и какими-то микро- и макроэлементами обогащены, возникает похожая ситуация (типа железо блокирует усвоение кальция и все такое), которая усугубляет проблему.

Так что статья в чем-то справедлива, а в чем-то более чем спорна
Согласна с Мирославой. Как-то неубедительно. К тому же и про витамин Д и необходимость его принятия грудничкам тоже есть различные мнения. Ответов в статье меньше, чем вопросов
До того как ребенок в школу не пошел, вообще ни разу не давала ребенку витамины. А тут проблемы с глазами начались, что-то хуже видеть ребенок стал, говорит расплывается картинка иногда. Вот и пьем теперь детский лютеин-комплекс, чтоб глаза не уставали и не острота зрения не падала от нагрузок. Лютеин и зеаксантин всем известные антиоксиданты и при окислительном стрессе хорошо сетчатку поддерживают. И давление внутриглазное нормализуют. В общем, неплохой комплекс.
Мой тоже жалуется, что плохо доску видеть стал, второй класс закончили.
Лично у нас этого вопроса (зачем?) не возникает.т.к. ребенка кушать просто не заставишь и от куда возьмутся витамины то. приходится прибегать к помощи аптечных витаминов (мы бэби формула мишки для иммунитета пьем и пока все нравится).
Показать все комментарии