Вопрос. Ребенку скоро четыре года, категорически не хочет есть рис, гречку, овощи. Мама его силком заставляет, до рвотных позывов. Нужно ли так делать?

Ответ. Клинический психолог детской клиники «Фэнтези» Мария Макухина:

Если ответить кратко, то, конечно, нет, так делать ни в коем случае не нужно. Это вредно с точки зрения психологии и физиологии.

Почему ребенок отказывается от еды

Начнем с того, что мы не обязаны любить все продукты, у каждого человека есть свои пищевые предпочтения. Это становится проблемой, когда полностью исключаются какие-либо группы продуктов, например, если ребенок вообще не ест овощи, никогда и ни в каком виде. Или когда набор продуктов, которые ребенок ест, крайне ограничен и ему невозможно угодить.

В 3–4-летнем возрасте такое пищевое поведение может быть нормальным этапом развития

Дело не во вредности, упрямстве или болезни. Существует такое явление, как пищевая неофобия, то есть настороженность по отношению к новым продуктам. Она обычно начинает развиваться в 2-летнем возрасте и может продолжаться до 5–7 лет. Поэтому специалисты по питанию рекомендуют ввести как можно больше продуктов до двух лет, чтобы, когда (и если) у ребенка разовьется такое состояние, у него уже был достаточно разнообразный рацион.

Почему не надо заставлять

Если кормить ребенка насильно, через давление и угрозы, у него еще больше закрепляется представление о еде как о чем-то небезопасном и неприятном. Это может усилить избирательность в еде, зафиксировать стойкое отвращение к продуктам, которыми пытаются накормить, повысить риск развития расстройств пищевого поведения.

Из-за насильственного кормления ребенок перестает чувствовать связь со своим телом, с сигналами своего организма, такими как голод — насыщение, нравится — не нравится, приятно — неприятно.

Что можно сделать

Специалист в области пищевого поведения детей Эллин Сэттер предлагает модель разделения ответственности.

Родители отвечают:

• за рацион ребенка (что ему предлагается),
• за режим питания (когда ребенок ест),
• за место принятия пищи (где он ест).

А ребенок решает:

• что из предложенного он будет есть (и будет ли есть вообще),
• сколько он съест,
• как он это сделает.

Когда мы таким образом разделяем ответственность, жить становится легче: ребенка уже не надо уговаривать, потому что мы понимаем, что это не наша зона ответственности.

Прием пищи не должен быть полем боя, потому что ребенок с тяжелым сердцем идет за стол, зная, что от него сейчас будут что-то требовать.

Родителям надо занять нейтральную позицию: мы едим за столом, обед в 13:00, на столе суп и салат. Остальное — зона ответственности ребенка.

Это должна быть истинно нейтральная позиция — без вздохов, комментариев и тяжелых взглядов. Из этой позиции мы спокойно многократно предлагаем ребенку новый продукт.

Чтобы ребенок согласился попробовать новое, может потребоваться до 20 контактов с ним. Он должен привыкнуть к еде, понюхать, потрогать, попробовать ее на вкус — всё это нормальные этапы принятия нового продукта. Мы предлагаем ему новый продукт, но не давим и не ожидаем, что он сразу его съест. Даже если состоялся только визуальный контакт — это тоже этап знакомства. Можно менять форму подачи: например, если не идет вареная гречка, попробуйте залить ее молоком или добавить ее в котлеты.

Обложка: ChatGPT / OpenAI