Шоколадные пряники-сердечки: простой рецепт от шестиклассницы

Ну что, отпраздновали 14 февраля? Редактор «Мела» и многодетная мама Людмила Чиркова получила в подарок от дочери шоколадные валентинки и решила поделиться их рецептом, чтобы вы тоже могли порадовать своих детей, а они вас.
Моя средняя дочь регулярно радует нас ужинами собственного приготовления. Приползаешь домой после работы, а тебя ждет карбонара, овощи альденте в сливочном соусе или даже рамен. Но в этот раз моя блондинка превзошла себя — напекла целую корзину шоколадных пряников. Еще и младшего сына привлекла. Готовятся они полчаса, а аромат специй остается в кухне еще на пару дней.
Ингредиенты:
- Молоко — 200 мл;
- Мед — 50 г;
- Сливочное масло (82%) — 20 г;
- Корица — 1 ч. л.;
- Имбирь — ½ ч. л.;
- Мускатный орех — 1/3 ч. л.;
- Сахар — 200 г;
- Мука — 380 г;
- Желток — 2 шт;
- Какао — 60 г;
- Сода — 1 ч. л.
- В сотейнике (или просто в ковшике) смешиваем молоко с пряностями, медом и сливочным маслом. Нагреваем, пока от смеси не начнет подниматься пар.
- Добавляем в смесь сахар и всыпаем 100 граммов просеянной муки. Перемешиваем и вводим два желтка (белки не выкидывайте). Еще раз перемешиваем.
- Оставшуюся муку смешиваем с содой и какао, аккуратно просеиваем в сотейник, параллельно активно работая силиконовой лопаточкой и замешивая тесто.
- Получившееся тесто раскатываем в пласт толщиной в 1 сантиметр.
- Достаем формочки в виде сердечек и вырезаем будущие пряники.
- Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке буквально 10 минут.
- Оставшиеся белки можно превратить в безе. Достаточно взбить их с сахаром (50 граммов хватит) до твердых пиков и отправить в духовку, разогретую до 100–150 ℃, на пару часов.
Фото: otradnaya_marina / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
Евгения СамотохинаТо что отрицательные оценки нужны — я согласна, но здесь должен быть ряд факторов: 1) как по мне текущая система оценки (пятибалльная, а по факту четырехбальная) — не то чтобы объективная. Особенно чувствуется на объемных заданиях в старших классах, когда в тексте на 2 страницы допустил 2-3 ошибки и пооучаешь тройку. Как по мне система должна иметь разбивку хотя бы в 10 баллов. 2) Часто каждый учитель сам определяет как оценивать ученика. Если с точными науками и каким-нибудь диктантом ещё более-менее понятно, то с более творческими заданиями, пересказами вообще непонятно — у одного учителя ты получаешь 5 у другого за пересказ того же качества — 3.
«Двойка должна жить». Учитель — о том, почему плохие оценки нужны детям
АнастасияДа уж… Уважительное общение не включено в общеобразовательные стандарты и экзаменационные вопросы. Можно иметь аттестат и даже не один диплом, но при этом оставаться полнейшим хамом. Системный кризис.
«Короче, училка, варежку свою закрой». Топ-20 цитат из переписок родителей с учителями, от которых волосы встают дыбом
Виктория ИльинаА может, пора честно посмотреть на проблему не только глазами учителя? Учитель жалуется: слишком много часов, слишком много отчётности, слишком много требований сверху. И с этим трудно спорить. Но есть один неудобный вопрос: а не является ли сама школа частью проблемы, которую она годами создаёт? Попробуйте хотя бы на минуту посмотреть на ситуацию глазами ученика. Этот ребёнок, которого сегодня заставляют заучивать километры информации «для галочки», завтра станет взрослым человеком. Возможно, чиновником, руководителем, тем самым человеком, который будет писать новые стандарты, программы и инструкции для школ. Не удивительно ли, что система воспроизводит сама себя? Главная ошибка многих педагогов — не в любви к знаниям. Знания нужны. Ошибка в другом: в убеждении, что ребёнку обязательно нужно загрузить весь огромный школьный багаж, не задумываясь, что из этого действительно пригодится именно ему. И когда обществу годами пытаются доказать ценность каждого килограмма ненужной информации, неудивительно, что эта работа перестаёт восприниматься как источник реальной пользы. Может быть, выход проще? Не превращать каждый предмет в борьбу за выживание. Не ломать детей и не выгорать самим. Если ребёнку ваш предмет объективно мешает сосредоточиться на тех знаниях, которые нужны ему для будущего, — поставьте законную тройку и дайте ему возможность развиваться дальше. Иногда настоящая педагогика — это не заставить выучить всё. А понять, что именно действительно стоит учить.
«Мы согласились со своим бесправием». Учительница – о том, почему ее коллеги терпят унижения







