«Знаю, что фастфуд — это вредно, но в жизни вообще много вредного»: подростки — о любимой еде и вредных привычках

В редакцию «Мела» поступают жалобы от родителей — их беспокоят вендинговые автоматы с фастфудом, которые стоят в учреждениях допобразования, — это, дескать, провоцирует детей на дополнительные вредные покупки. Мнение взрослых мы услышали, согласны, поддерживаем. А что думают о своем питании сами дети? И правда ли они хотят есть только вредное? Поговорили об этом с шестью подростками.

«Обожаю огромный химозный маффин из автомата»

Костя, 13 лет

Я хожу в школу, а после школы — в музыкалку или на другие кружки. Но между первым и вторым успеваю зайти домой пообедать. Обед у нас обычный, домашний — мама готовит какое-нибудь мясо с гарниром или суп. Завтракаю я, кстати, тоже дома: омлет, сырники, бутерброды — что-то такое. Бутерброды ношу с собой и в школу в ланч-боксе — один с колбасой, другой с сыром. На самом деле я бы и в школьную столовку ходил, но там всегда так много народу, что я просто не успеваю за одну перемену там что-то взять и съесть. А так ел бы оттуда сосиски в тесте и мини-пиццы — они вкусные.

Несмотря на то что перед кружками я обедаю дома, после них опять хочется есть — наверное, мозг теряет там всю энергию. Тут часто спасает автомат со сладостями: я обычно беру там огромный шоколадный маффин (мама говорит, что он «химозный» и «синтетический»), пачку конфет «Коровка», вафельные палочки с кремом, сладкий зеленый айс-ти… Конечно, я покупаю всё это не одновременно — просто перечислил то, что нравится. Ну и я не бегаю к этому автомату каждый раз — иногда, когда очень хочется.

Другой вариант — зайти в супермаркет по дороге из кружка: там на кассе тоже много всего интересного и сладкого, можно что-то такое купить по настроению.

Проблем с весом у меня нет, но были проблемы с животом, так что я понимаю, что вообще-то фастфудом питаться нельзя. Но я и не питаюсь, я ем нормально и то, что готовит мама. А фастфуд беру иногда — в качестве развлечения.

«Люблю вкус холодной и острой лапши»

Ваня, 17 лет

Раньше у меня были серьезные проблемы с лишним весом. Поэтому четыре года назад я решил худеть и перешел на правильное питание: полностью убрал из рациона мучное, сладкое и мясо, кроме курицы и индейки. А через несколько недель понял, что хочу отказаться от мяса полностью, потому что мне перестал нравиться его вкус.

Родственники отреагировали на мое решение спокойно, правда, первое время на семейных застольях то и дело предлагали съесть куриную грудку. Потом я стал погружаться в тему питания и больше про это читать — какие продукты лучше не есть, а какие помогут мне восполнить белок, который раньше я получал из мяса.

Сейчас мой рацион довольно разнообразен: много овощей (люблю все, кроме квашеной капусты), крупы, каши, яйца, молочные продукты, бобовые. На завтрак я ем обычно пшенную кашу, мюсли, йогурт или творог с вареным яйцом. В школе могу перекусить пирожком, а на обед и ужин дома съесть какое-то блюдо из крупы.

Часто я готовлю себе сам. Обычно делаю что-то простое, чтобы не тратить много времени: крупу с овощами, каши. Обожаю рис и картофель — особенно картофельное пюре. Также мне очень нравится фунчоза. Я жарю ее с овощами и острым перцем и ставлю на несколько часов в холодильник — люблю вкус холодной и острой лапши.

В общем, в правильном питании самое главное — это сбалансированный и разнообразный рацион, сочетание продуктов, умеренные порции и контроль соли и сахара. Я могу позволить себе съесть что-нибудь сладкое, но в целом стараюсь следить за питанием, потому что считаю его одним из основных источников здоровья.

«Я знаю, что фастфуд — это вредно, но в жизни вообще много вредного»

Вова, 15 лет

Мне очень тяжело просыпаться по утрам, поэтому я практически никогда не завтракаю — первые три часа после пробуждения просто прихожу в себя и о еде совсем не думаю. Но иногда папа заставляет меня перед школой выпить хотя бы чай или съесть творожок.

Между уроками я могу перекусить каким-нибудь шоколадным печеньем из буфета. После уроков один-два раза в неделю я иду с лучшим другом во «Вкусно — и точка» — это наш с ним ритуал.

Там мы всегда заказываем на 1300 рублей по два бургера, 12 наггетсов, картошку и два сырных соуса на каждого

Помимо фастфуда я ем нормальную еду: очень люблю котлеты по-киевски, разные каши, овощи, стараюсь есть побольше мяса. Я понимаю, что всё это мне, как растущему организму, особенно необходимо. К тому же мне нужны силы и энергия, потому что я учусь в спортивной школе и в моей жизни очень много спорта — в неделю у нас по восемь тренировок по плаванию.

Обычно еду готовит мама: каждый день придумывает что-то вкусное — супы, куриные сердечки, говядину с картошкой. Я могу приготовить себе что-то простое и сам. Например, обожаю яичницу из трех яиц.

Родители часто ругаются, что я ем много вредной еды, пью слишком много газировки, но я и сам знаю, что фастфуд — это вредно, потому что там полно всяких химикатов. Но мне всё равно. Главное же, что мне вкусно, а если и дальше так рассуждать, то в жизни вообще много вредного.

«Быстрые углеводы ем только в первой половине дня»

Лера, 17 лет

Питание — очень важная часть моей жизни. Во-первых, потому что я занимаюсь спортом. А во-вторых, я замечаю, что если питаюсь неправильно, пропускаю приемы пищи или переедаю, то это сказывается на моем здоровье, настроении и желании что-то делать.

Поэтому я выработала для себя план и в питании придерживаюсь пяти основных правил. Самое главное — стараюсь не переедать. Утром перед едой я всегда выпиваю стакан воды, быстрые углеводы — булочку или батончик — ем только в первой половине дня, примерно до 15 часов, ужинаю всегда за три-четыре часа до сна и каждый день стараюсь есть овощи и фрукты.

Эти простые правила никак меня не ограничивают. Я ем всё — мой рацион состоит из овощей, зелени, фруктов, мяса, рыбы, молочных продуктов, быстрых углеводов, воды. Иногда даже могу себе позволить съесть что-нибудь вкусное и вредное — чипсы или шоколадку.

Самым главным приемом пищи я считаю завтрак. Могу приготовить сырники, тост с авокадо, кашу с сухофруктами

Мой любимый — это греческий йогурт с мюсли. Потом я иду в школу и беру с собой на перекус злаковый батончик с бананом и яблоком.

Обедаю я обычно дома после уроков — из-за того, что прихожу поздно, этот прием пищи я совмещаю с ужином. Обычно ем суп и какой-нибудь гарнир с мясом. Еду я готовлю практически всегда сама, потому что наши с мамой графики не совпадают. Но мне даже нравится это делать — помню, однажды радовалась, что у меня получился очень вкусный борщ.

«Я предпочитаю подольше поспать, чем встать пораньше и позавтракать чем-то нормальным»

Рома, 14 лет

Я веду обычную подростковую жизнь: хожу в школу, играю в баскетбол, гуляю с друзьями и семьей. Одно из моих увлечений — это ходить на концерты. Я был уже на семи. Самое прикольное, что в этом меня поддерживают родители. Мама иногда специально слушает треки моих любимых исполнителей и ходит со мной на концерты.

О том, правильно ли я ем, да и в принципе о еде я не особо парюсь. Мой завтрак перед школой обычно состоит из чая и молочного ломтика, потому что я предпочитаю подольше поспать, чем встать пораньше и позавтракать чем-то нормальным. Могу еще сам себе бутерброды с колбасой и сыром сделать.

По выходным, когда есть возможность встать попозже, я ем блинчики или яичницу. Каши я ненавижу

В школе на перекус я могу взять молочный напиток и какую-нибудь шоколадку. После уроков мы с друзьями обычно ходим на фуд-корт возле школы — там едим либо бургеры, либо пиццу, либо салаты, либо какое-то блюдо с морепродуктами, которые я обожаю. Всё это я покупаю на карманные расходы, которые мне дают родители, — 3000 рублей в неделю.

Иногда после школы вместо фуд-корта я еду домой. Там всегда есть еда, которую приготовила мама, — это может быть и какой-нибудь салат, и тыквенный суп, и запеченное мясо. Особенно люблю, когда она готовит том-ям и питу с моцареллой — могу есть это вечно. Ужинаю я, как правило, тем же. Могу еще какие-нибудь фрукты перед сном поесть.

Раньше у нас в семье были традиции, связанные с едой. Например, каждую пятницу мы заказывали суши, каждое утро субботы мама готовила блинчики с сыром, а каждое утро воскресенья у нас была яичница. Сейчас этих традиций из-за разных графиков мы придерживаемся редко, единственное — стараемся вместе ужинать и болтать о том, как прошел день.

«Вообще за моим питанием следят родители, поэтому я сама о нем как-то не задумываюсь»

Лиза, 12 лет

В будни у меня примерно одно расписание: я просыпаюсь в семь утра, умываюсь, чищу зубы и завтракаю. Обычно ем сырники, запеканку, кашу с бутербродом или лаваш с колбасой и сыром и обязательно пью чай. Потом собираюсь и иду в школу.

Между уроками я могу перекусить батончиком или шоколадными палочками из буфета, иногда мама дает мне с собой бутерброды или булочку с корицей. После школы я прихожу домой около 14 часов и обедаю супом и компотом.

Обычно еду всегда готовит мама, реже — папа. Что-то простое я могу приготовить и сама: сварить сосиски, пожарить яичницу. Недавно бабушка научила меня запекать гренки. Вроде бы это несложно, но за ними нужно внимательно следить — однажды я с подружкой хотела сделать родителям сюрприз и приготовить гренки, но они подгорели.

В выходные я питаюсь так же. На завтрак мы вместе с родителями можем приготовить что-то из моей кулинарной книги рецептов из «Гарри Поттера». По вечерам к нам иногда приезжают гости — и для меня это особенные дни. Тогда мы заказываем что-нибудь вкусное: пиццу, хинкали, суши.

Мне кажется, правильно питание — это когда ешь всё, но в меру. «Надо есть побольше овощей и фруктов», — так всегда говорит бабушка, когда приезжает к нам, и режет на тарелку бананы и яблоки. А вообще за моим питанием следят родители, поэтому я сама о нем как-то не задумываюсь.

Обложка: Roman Samborskyi / Shutterstock / Fotodom