Картофельные оладьи с брусничным вареньем — хит с кухни Петсона и Финдуса

Дети обожают смешного котенка Финдуса в полосатых зеленых штанах из книг Свена Нурдквиста за то, что он очень похож на них самих. А взрослые любят его хозяина, старика Петсона, потому что он, как и все родители, пьет много кофе, понимает, что такое выгорание, а еще умеет быстро и на бегу готовить что-то вкусное. Например, оладьи — и не простые, а картофельные.
Герои книг шведского писателя Свена Нурдквиста котенок Финдус и старик Петсон все делают вместе. И именинный пирог готовят, и обои клеят, и кофе варят. И оладьи они тоже готовят вместе. Так что это отличный способ привлечь детей к готовке и научить их если уж не чистить картошку, то хотя бы тереть ее на терке.
Ингредиенты:
- Картофель — 8 шт.
- Мука — 0,5 стакана
- Яйца — 1 шт;
- Молоко — 0,25 стакана
- Сливочное масло — для жарки
- Соль — 1 ч. л.
- Брусничное варенье
- Жареная свинина — по желанию
Перво-наперво надо заняться тестом. Смешиваем просеянную муку, молоко и соль, добавляем к ним яйцо. Тесто почти готово.
Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Смешиваем натертый картофель с тестом. Причем сразу, иначе он потемнеет и станет невкусным.
На сковороде разогреваем сливочное масло. Если вы заботитесь о здоровье, то можете заменить его подсолнечным или жарить оладьи на смеси сливочного и подсолнечного. Тесто выкладываем на сковороду столовой ложкой. Жарим оладьи до золотистого цвета по 3–4 минуты с каждой стороны.
Отдельно можно поджарить кусочки бекона.
К столу подавать непременно с брусничным вареньем. Интересно, а с апельсиновым будет так же вкусно? Или, может, даже с вишневым, но только без косточек.
Популярные комментарии
Виктория ИльинаА из-за чего, собственно, сыр-бор? Чем так возмущена родительница? Может, она желает, чтобы её чадо писало в общей тетради на 96 листов, с колечками и Телепузиками на обложке? Вообще-то школьная тетрадь — не модный аксессуар и не предмет для удовлетворения родительских эстетических вкусов. Это учебный инструмент, конструкция которого давно продумана и проверена практикой. Особенно в начальной школе, где имеют значение и разлиновка, и формат, и вес тетради. Разумеется, цвет обложки сам по себе знаний не прибавляет. Но требование единообразия — вовсе не обязательно учительская прихоть. Поражает другое: с какой поразительной лёгкостью некоторые родители превращают любой пустяк в повод для скандала! Это уже какое-то откровенное кверулянтство — непременно оспорить, потребовать, пожаловаться, вмешаться туда, где собственных педагогических познаний явно недостаёт. Невольно вспоминается старинное выражение: «Мясо твоё, мастер, а кости наши». Разумеется, не в буквальном смысле, а как отражение принципа доверия к наставнику. Родители поручали мастеру обучение ребёнка, признавая его профессиональную компетентность. Может, и современным родителям пора вспомнить, что учитель — не обслуживающий персонал, обязанный потакать каждой прихоти, а профессионал, которому следует позволить спокойно делать свою работу? Защищать ребёнка от реальных нарушений необходимо. Но превращать цвет тетради в поле битвы за родительские права — уже откровенный абсурд.
Учитель требует покупать простые зеленые тетради, остальные отказывается проверять. Что это за самоуправство?
Виктория ИльинаРазговор о достойной оплате учительского труда сложнее простой формулы «надо повысить зарплаты». С главным тезисом героя статьи трудно спорить: педагог не должен думать, чем прокормить семью, и быть вынужденным добирать доход репетиторством. Но базовый уровень оплаты должен быть достойным не только в сильном столичном лицее. Хороший учитель одинаково нужен и в Москве, и в районной школе, и в селе. Право ребёнка на качественное образование не должно зависеть от места жительства. А дальше логичны дополнительные стимулы: надбавки за квалификацию, подготовку стобалльников, победителей олимпиад, серьёзные результаты учеников. Тем более статья показывает, какой труд стоит за работой с сильными и мотивированными детьми. Но есть и неудобный вопрос: насколько востребована значительная часть знаний, которые школа по единой программе обязана давать всем? Учитель здесь во многом связан требованиями системы. Однако если обучение почти не учитывает склонности и будущую траекторию ребёнка, возникает разрыв между объёмом обязательных знаний и их последующей практической ценностью. Можно сколько угодно говорить о «гармонично развитой личности», но общество в конечном счёте выше ценит то, что даёт ощутимый результат. И этот вопрос тоже нельзя исключать из разговора о зарплате учителя.
«Мы придумали делить детей на два сорта»: директор тамбовского лицея и заслуженный учитель — о культе олимпиад
Евгения СамотохинаТо что отрицательные оценки нужны — я согласна, но здесь должен быть ряд факторов: 1) как по мне текущая система оценки (пятибалльная, а по факту четырехбальная) — не то чтобы объективная. Особенно чувствуется на объемных заданиях в старших классах, когда в тексте на 2 страницы допустил 2-3 ошибки и пооучаешь тройку. Как по мне система должна иметь разбивку хотя бы в 10 баллов. 2) Часто каждый учитель сам определяет как оценивать ученика. Если с точными науками и каким-нибудь диктантом ещё более-менее понятно, то с более творческими заданиями, пересказами вообще непонятно — у одного учителя ты получаешь 5 у другого за пересказ того же качества — 3.
«Двойка должна жить». Учитель — о том, почему плохие оценки нужны детям







