Салаты с макаронами: 3 рецепта, которые точно понравятся детям
Макароны дети готовы есть в любых видах и количествах, хоть по-флотски, хоть пасту карбонара, а потом еще и рассуждают, какие вкуснее: перышки, спиральки или бантики. А мы рассуждать не будем, а просто приготовим три салата, которые отлично заменят полноценный ужин. Ну разве что бабушка котлет к ним еще нажарит.
Капрезе с макаронами
Капризы за обеденным столом не решить с помощью обычного капрезе. Но когда это капрезе с любимыми макаронами-спиральками — совсем другое дело! Легкий, но сытный средиземноморский салат понравится абсолютно всем.
Ингредиенты:
- фузилли (спиральки) — 200 г
- моцарелла — 400–500 г
- помидоры — 2 шт.
- лук-шалот — 1 шт.
- свежий базилик — 240 г
- оливковое масло — 80 мл
- белый винный уксус — 2 ст. л.
Большую кастрюлю ставим на огонь (помним про правило «1 л воды на 100 г макарон»). Доводим до кипения, солим, засыпаем фузилли.
Лук-шалот чистим и мелко рубим. В большом салатнике смешиваем оливковое масло с уксусом и луком. Солим и перчим по вкусу.
Фузилли отвариваем до готовности (следуйте инструкции на упаковке), сливаем, обдаем холодной водой и отправляем к заправке. Перемешиваем.
Помидоры моем и крупно режем, моцареллу нарезаем кубиками, а у базилика оставляем только листочки. Добавляем все это к спиралькам и аккуратно перемешиваем. Сразу подаем к столу. И никакой мороки с выкладыванием красивыми слоями!
Салат с макаронами и курицей
Всего одно блюдо, а заменяет полноценный обед или ужин. И не смотрите, что называется салатом. В нем есть и овощи, и курица, и макароны. И даже сыр.
Ингредиенты:
- макароны рожки — 400–500 г
- куриная грудка — 300 г
- помидоры черри — 240 г
- сыр фета или похожий — 110 г
- салями — 100 г
- оливки без косточки — 120
- петрушка — 60 г
- огурец — ½ шт.
- оливковое масло — 120 мл + 2 ст. л.
- красный винный уксус — 80 мл
Куриную грудку запекаем в духовке или готовим на гриле — как вам больше нравится. А можно просто купить уже готовую.
Рожки отвариваем в большом количестве подсоленной воды до состояния альденте (следуйте инструкции на упаковке), откидываем на дуршлаг и промываем под холодной водой. Перекладываем в большой салатник, заправляем оливковым маслом и тщательно перемешиваем — масло должно покрыть каждый рожок.
Готовую куриную грудку разбираем на волокна. Овощи моем. Огурец режем брусочками, черри разрезаем пополам, как и оливки. Салями нарезаем небольшими ломтиками, а петрушку мелко рубим. Добавляем все это к рожкам. Фету крошим и отправляем туда же. Оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла смешиваем с красным винным уксусом (можете по вкусу добавить чуть соли и свежемолотого перца) и заправляем салат.
В идеале нужно дать постоять ему хотя бы минут 30 при комнатной температуре, но, скорее всего, увидев такую красоту, домочадцы не оставят салату ни единого шанса настояться.
Салат из птитима с овощами
Птитим похож на рис, горох — на что угодно, только не на макароны. Но на самом деле это самая настоящая паста — просто в виде маленьких шариков. Дети точно удивятся таким «макакрошкам» — и не заметят, как их накормили заодно и овощами.
Ингредиенты:
- птитим — 40 г
- помидоры — 2 шт.
- огурцы — 1 шт.
- петрушка —15 г
- салатные листья — 4–6 шт.
- оливковое масло — 2 ст. л.
- лимон — ½ шт.
- соль, перец
Птитим отвариваем как и любую другую пасту — в большом количестве подсоленной воды. Шарики станут больше, но не потеряют свою форму.
Овощи моем, салатные листья и зелень промываем и обсушиваем.
Салатные листья рвем руками, огурцы режем четвертинками колец, а помидоры — небольшими кусочками, почти как для турецкого салата кашика. Зелень измельчаем. Можно добавить также перья зеленого лука и колечки красного — но не все дети их любят, так что смотрите сами.
С птитима сливаем воду, даем немного остыть и отправляем в салатник к овощам. Оливковое масло смешиваем с соком половины лимона и заправляем салат. А уж соль, перец и итальянские травы можно добавить по вкусу: дети обожают играть с мельничками.
Фото: DronG / shutterstock / fotodom
Популярные комментарии
АлинаПрочитала все комментарии, но не нашла ни одного упоминания о том, что предмет «Литература» — это не «чтение». «Чтение» было в начальной школе. Изучение предмета нельзя сводить к тупому прочтению текстов. Это как если бы на предмете «Биология» учили не топтать траву и поливать цветочки, на химии — подсластить чай и посолить суп, на физике — не совать пальцы в электророзетку. Кстати, как ни странно, никто не накидывается на сам предмет «Физика» по той причине, что всё же суют. А дальше, как и в любой дисциплине, всё зависит от преподавателя. Но это разговор в другой плоскости. Мой личный опыт говорит, что школьники вполне способны прочитать и освоить классику русской литературы, если им интересно на уроках. … Кстати, о «Поднятой целине». Если прочесть её непредвзято, там же прямо изображены ужасы коллективизации. Хотя бы на образе (да-да, именно образе) Андрея Размётнова. И тут мы опять возвращаемся к личности учителя.
«Это когнитивная тирания!» Что не так с уроками литературы в школе
Василиса ВиникОшибка в том, что у него минимальные требования по з/п 70 тыс. Можно поработать за копейки, чтобы потом всё больше и больше получать. Работа за копейки может дать опыт и/или связи, а связи могут породить рекомендации. Да, идти таким путём — это риск того, что ты долгие годы будешь мало зарабатывать. Но хорошая работа часто ищется и находится по рекомендации. Рекомендации дают человеку, который показал, что у него есть навыки и желание работать в определенной сфере. Я говорю на основе личного опыта. И помните, что работа нужна не только для денег, но и для чувства самореализованности. Допустим, у человека призвание — быть актером или редактором (любую профессию подставьте). Призвание — это как для кошки охота. Кошке нужно охотиться (или хотя бы играть в охоту), а человеку — работать по призванию. Ну что, ты не пойдешь работать по призванию просто потому, что там мало платят? А как же твоя самореализация? Если не находится работа по призванию, значит, смотрим на смежные области, где нужно делать такие действия, к которым у тебя склонности.
«Я для этого учился в МГУ — чтобы в итоге стать официантом?» История выпускника, который полтора года не может найти работу- Елена Кузнецова
Мы тоже проходили этот путь. С черновиками и чистовиками. И тоже бабушка. Сын здоровьем слабоват, сил мало, а нам казалось он ленится. И уроки по 4 часа это ж треш. Эмоции, крики, довели ребенка до астмы. Я маме говорю, что же мы творим, посмотри как ему плохо! Ты не даешь ему ошибаться, не даешь самому думать! Учительнице не нужна его идеальная тетрадь. Ей нужно видеть, что думает и исправляет ошибки. И мы от него отстали. Стали поддерживать. И потихоньку он выправился, естественно не по всем предметам. Потом ходил на доп занятия в центр, где работали студенты, они отлично находили общий язык со школьникам. И он неплохо сдал огэ и ЕГЭ, русский (на 73 балла!) Профиль математика, информатика, физика, химия. Сам выбрал.
Дочь на каждой контрольной впадает в истерику. Как ей помочь?
