Малосольные огурцы за час: они ароматные, хрустящие и готовятся в простом пакете

Дети делятся на тех, кто любит огурцы, и тех, кто любит помидоры. Сезон последних еще не подошел. А первые дети есть уже подустали. Но что, если предложить им вместо свежих еще более хрустящие, малосольные огурцы? Которые вы до этого вместе приготовите буквально за час — в простом полиэтиленовом пакете.
К сожалению, имя того, кто изобрел этот способ засолки огурцов, неизвестно. Иначе бы ему уже давно поставили памятник. Ведь всего 10 минут работы на кухне — и через час дом наполняется такими ароматами, что сбежаться могут все соседи, причем не только детского возраста.

Ингредиенты:
- 1 кг огурцов
- 2 ст. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 3–4 зубчика чеснока
- 1 пучок укропа
Огурцы для засолки в пакете лучше выбирать небольшие и упругие. А если они будут еще и с пупырышками, то результат будет и вовсе феноменальным.
Хорошенько промываем огурцы холодной водой. Если есть время, можно оставить их в ледяной воде на полчаса. После этого лишаем огурцы кончиков и делаем неглубокие надрезы. Так огурцы быстрее и лучше просолятся.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс или режем на мелкие кубики. Укроп моем и также измельчаем.

Берем два полиэтиленовых пакета (так надежнее), вкладываем один в другой, чтобы получилось два слоя.
Складываем внутрь огурцы, чеснок, укроп, засыпаем соль и сахар. Завязываем пакеты и тщательно трясем, чтобы все огурчики покрылись смесью из специй и пряностей.
Со вкусом малосольных огурцов можно и нужно экспериментировать. Попробуйте добавить листья смородины и вишни, дубовые листья и корень хрена, бутоны гвоздики и горошины черного перца. Каждый раз у вас будет получаться совершенно новый вкус. А дети (если дело происходит на даче) могут участвовать в сборе ингредиентов для новой порции этой полезной овощной закуски.
Пакет с огурцами оставляем при комнатной температуре на час.
Подаем с молодой вареной картошкой.
А храним в холодильнике. Правда, скорее всего, до этого этапа они не доживут.
Фото на обложке: Shutterstock / Elena Hramova
Популярные комментарии
Ольга СтарцеваНе имеет учитель никакого права на что то свое личное в пределах класса!!! Ни на эмоции, ни на ошибки! Ошибка учителя это испорченная жизнь ребёнка! Вы хотите сказать, что учитель имеет право испортить жизнь ребенку, что ли??? Все эмоции и ошибки должны быть за пределами школы!!!
Что пора запретить взрослым и разрешить детям: директор школы — о том, с чего начать учебный год
Никита ЛымарьМне кажется, что зарплата педагогов должна быть не ниже МРОТ за 18 часов. Стимулирующие, стаж и северные — это должно быть поверх. То есть, если учитель работает на 18 часов уроков, то у него примерно столько же времени однозначно будет на подготовку к урокам. Хотя, честно, на подготовку иногда приходится тратить явно больше времени (видимо, тут надо считать больше не как подготовиться к одному уроку, а ко всей теме). В Карелии учителя сверх нагрузки и с классным руководством получают неплохо (но зависит от района). У учителей начальных классов нагрузка явно больше получается, чем 18 часов, от этого и зарплата выше. Но, на мой взгляд, учителя предметники вообще должны получать больше, но больше сил вкладывать в подготовку. Наполняемость классов в 30 учеников — это сейчас ненормально, с учётом того, что слабых учеников в классе слишком много. Оптимальнее было бы в классах учить по 20-22 ученика. Я говорю со стороны, потому что прихожу проводить мероприятия в классы — часто просветительские, как викторины или квесты. И очень заметно, что в массе качество «соображаемости» среди учеников снижено примерно на 55-60%, знания где-то есть, но инструкция к их использованию отсутствует. Даже знания уровня начальной школы не у всех старшеклассников можно найти. С учителями есть разговор, как повысить эффект от мероприятий, но учителя настолько уставшими иногда выглядят (иногда просто ленивыми), что приходится «идти на жертвы». Отсюда и сам уровень образования страдает
«Питаемся скромно: не хватает на рыбу, мясо». Учителя — честно о зарплатах, нагрузке и о том, что хотят изменить в школах
ОльгаРебенок и так находится в заведомо более слабой позиции по отношению к учителям и школьной администрации. И вы предлагаете мне выступить против него, поддерживая липовый авторитет несправедливого педагога? Не будет этого. У нашего сына всегда будет наша поддержка, даже если при этом посыпется чей-то дутый авторитет)))
Что пора запретить взрослым и разрешить детям: директор школы — о том, с чего начать учебный год













