Лазанья из кабачков: дети даже не догадаются
Наконец-то становится понятно, куда девать кабачки!

Август — это время, когда все мучительно ищут ответ на главный вопрос Вселенной: куда девать кабачки? Ответ знает редактор «Мела» и многодетная мама Людмила Чиркова.
Я в этом году принципиально кабачки не сажала. Вот только мы решили сделать арку, красиво увитую тыквами. Но муж зачем-то посадил возле нее кабачки. Так что снова пришлось решать вопрос, куда их девать, после того как несколько «поросят» были розданы всем заинтересованным редакторам «Мела». Решение подсказала средняя дочь — фанатка необычных рецептов. Когда я в очередной раз навострилась готовить лазанью, она безапелляционно заявила: «Мама, ты уже сама как лазанья». И мы заменили пласты пасты на кабачки. И вы знаете, это действительно вкусно.
Ингредиенты:
- Кабачки — 4 шт.;
- Фарш домашний (свинина + говядина) — 550 г;
- Лук — 1 шт.;
- Свежие помидоры — 3 шт.;
- Томатная паста — 1 ст. л.;
- Чеснок — 3–4 зубчика;
- Орегано и базилик — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу;
- Сыр тертый — 100 г.
- Фарш распускаем на сухой сковороде. Добавляем немного подсолнечного масла и всыпаем мелко нарезанный репчатый или белый лук. Перемешиваем.
- Вмешиваем в фарш томатную пасту, мелко нарезанные помидоры, чеснок, приправляем базиликом и орегано. Солим, перчим.
- Перемешиваем и тушим буквально 5–7 минут.
- Форму для запекания (я люблю керамические, но можно использовать и одноразовую из фольги) смазываем маслом и собираем лазанью.
- Чередуем слои из пластин кабачков и фарша — у меня получается обычно три мясных слоя. И отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
- Достаем, посыпаем от души сыром и возвращаем в духовку еще на 10 минут, чтобы появилась золотистая корочка.
Кстати, если готовить в фольгированных формах, то можно заморозить такую лазанью впрок. И использовать как дежурное блюдо на случай неожиданного прихода гостей, следящих за ПП.
Фото: © Elena Veselova / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
Василиса ВиникОшибка в том, что у него минимальные требования по з/п 70 тыс. Можно поработать за копейки, чтобы потом всё больше и больше получать. Работа за копейки может дать опыт и/или связи, а связи могут породить рекомендации. Да, идти таким путём — это риск того, что ты долгие годы будешь мало зарабатывать. Но хорошая работа часто ищется и находится по рекомендации. Рекомендации дают человеку, который показал, что у него есть навыки и желание работать в определенной сфере. Я говорю на основе личного опыта. И помните, что работа нужна не только для денег, но и для чувства самореализованности. Допустим, у человека призвание — быть актером или редактором (любую профессию подставьте). Призвание — это как для кошки охота. Кошке нужно охотиться (или хотя бы играть в охоту), а человеку — работать по призванию. Ну что, ты не пойдешь работать по призванию просто потому, что там мало платят? А как же твоя самореализация? Если не находится работа по призванию, значит, смотрим на смежные области, где нужно делать такие действия, к которым у тебя склонности.
«Я для этого учился в МГУ — чтобы в итоге стать официантом?» История выпускника, который полтора года не может найти работу
Елена КузнецоваМы тоже проходили этот путь. С черновиками и чистовиками. И тоже бабушка. Сын здоровьем слабоват, сил мало, а нам казалось он ленится. И уроки по 4 часа это ж треш. Эмоции, крики, довели ребенка до астмы. Я маме говорю, что же мы творим, посмотри как ему плохо! Ты не даешь ему ошибаться, не даешь самому думать! Учительнице не нужна его идеальная тетрадь. Ей нужно видеть, что думает и исправляет ошибки. И мы от него отстали. Стали поддерживать. И потихоньку он выправился, естественно не по всем предметам. Потом ходил на доп занятия в центр, где работали студенты, они отлично находили общий язык со школьникам. И он неплохо сдал огэ и ЕГЭ, русский (на 73 балла!) Профиль математика, информатика, физика, химия. Сам выбрал.
Дочь на каждой контрольной впадает в истерику. Как ей помочь?
АлексейНиколаевич ПоповО вкусах не спорят, но есть понятие дресс-код. Школа это не армейская служба, но и без соблюдения дисциплины школа становится балаганом. Если внешний вид это выпендрёж, и ничем другим самовыражаться у ученика не получается, то это характеризует его не лучшим образом. В общем из внешнего вида и поведения до определенных пределов не следует устраивать холивар, но и оставлять без внимания маргинальные отклонения тоже будет показателем учительской бесхребетности. Здесь надо владеть искусством мягкой силы. Чтобы не скатываться до уровня базарной разборки, но и аккуратно демонстрировать свою позицию, то есть проявлять свои качества как воспитателя.
«Собранный хвост — признак неблагополучной семьи»: почему детей все еще выгоняют с уроков за внешний вид







