10 рецептов новогодней выпечки: кексы, штоллены, имбирное печенье и пряничный домик
Чем рождественский штоллен отличается от новогоднего кекса? Почему пряник называется пряником? Как приготовить дома имбирного человечка? Ответы и рецепты — в нашей рождественской подборке.
Новогодний кекс с сухофруктами
Тот самый, от аромата которого кружится голова, пока он созревает в холодильнике, завернутый в пергамент. Тот самый, за которым охотятся дети и мужья по ночам, пока мама не видит. В общем, кекс как кекс, просто по секретному рецепту, а потому получается всегда и у всех. Главное — дать начинке постоять подольше, и тогда кекс точно успеет созреть если уж не к Новому году, то к православному Рождеству.
Рождественский штоллен
Не смотрите, что муки в рецепте маловато. Вся прелесть рождественского штоллена именно в том, что тесто здесь лишь скрепляет сухофрукты и орехи. И приготовьтесь работать миксером, потому что белки нужно будет взбивать до мягких пиков. Но результат того стоит: приготовите и для себя, и для друзей, и еще для бабушки в подарок останется.
Новогодняя выпечка со всего света
Трдельники, чуррос, пряное печенье спекулос, меренга на палочке и, конечно же, имбирные человечки (те самые, которые когда-то считались лекарством от чумы) — всё это есть в нашей подборке сладостей, которые продают на рождественских ярмарках в разных городах мира. Мы знаем, как приготовить их дома, чтобы получилось даже лучше, чем на ярмарке.
Козульные пряники
Вообще-то пряники и имбирное печенье — это одно и то же. Пряник — он почему пряник? Потому что пряный. Но в Архангельске тесто готовили особым образом, заваривали его и крутили козули. Такие пряники могут храниться месяцами и оставаться при этом мягкими.
Пряничный домик
Тот самый, с сахарной крышей, леденцами в окошках и красно-белыми тросточками у дверей. Тесто готовится легко и быстро, а украшать такой домик сплошное удовольствие — главное, чтобы дети не съели декор раньше времени.
Фото на обложке: Elena Shashkina / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
АндрейАбсолютно согласен! Надо ещё и математику убрать, а то учат детей думать и раскладывать по полочкам! И читать и грамотно общаться сейчас не в моде. Есть же нейросеть! И комментарии поможет написать! Отправлять в школу только на физкультуру, труды и ОБЗиР. А все остальные предметы платно и по желанию! Хотя и эти три предмета требуют особой подготовки, поэтому их надо тоже по желанию, а лучше вообще платно!
«Врачей жалко. А вас, тварей, нет». Честный монолог учительницы о том, что стоит за особым статусом педагогов
Виктория Ильина«Короткий ответ: никак» — пожалуй, самая спорная рекомендация статьи. Да, признание родителей не изменит прошлого, а разговор не гарантирует извинений. Но это не значит, что о пережитом нужно молчать. Между «устроить суд истории» и «закрыть тему» есть третья возможность: спокойно рассказать, что помнишь, что чувствовал и как это на тебя повлияло. Не ради мести или покаяния, а чтобы назвать пережитое своими словами и обозначить границы. Родители могут искренне не помнить — но статья лишь предполагает это, не зная обстоятельств конкретной семьи. Избирательность памяти сама по себе не доказывает ни забывчивости, ни правоты одной из сторон. Почему же защитная версия взрослых считается вероятной, а желание выросшего ребёнка высказаться объявляется попыткой «переписать детство»? Забыть старые обиды по приказу невозможно. Молчание не означает, что проблема решена. Исследования также показывают: пережитое в детстве насилие связано с повышенным риском повторения жестокого или пренебрежительного обращения со своими детьми. Поэтому очень важно не «оставить родителей в покое», а осмыслить свой опыт и не передать его дальше. Разумеется, разговор стоит подготовить и вести без оскорблений. А вот объявлять молчание универсальным способом исцеления — безответственно, важно не просто прекратить разговоры о прошлом, а именно разобраться, как не воспроизвести пережитую несправедливость уже в отношениях со своими детьми.
Родители били меня в детстве, а теперь говорят, что ничего не было. Почему они так делают?
Юрий НикольскийПолвека сохраняю вес. Утром встаю на весы. Если вес выше той отметки, что установил полвека тому назад, то в этот день пищи на четверть меньше предыдущего дня. Ем по 6 раз в день, йогурт за час до сна. Не редко толстеют в годы, когда перестают расти — здесь уменьшаются затраты, а привычка есть столько же сохраняется. Второй период после окончания учёбы — начинается спокойная жизнь. Третий период — организм стареет, то новые клетки образуются всё реже. Сейчас потребляю пищи в 3 раза меньше чем полвека тому назад. Для женщин ещё есть периоды, связанные с беременностью.
Дело не в гормонах: 10 ошибок, из-за которых вы не можете похудеть
