Простой рулет на шампурах: вкусная альтернатива шашлыкам, от которых все уже устали
Дети — странные существа. Котлеты, особенно куриные, они готовы есть хоть каждый день. А вот мясо, которое надо жевать, даже если это шашлык, едят далеко не все. Как решать эту проблему на даче, когда вся еда готовится на мангале? Редактор «Мела» и многодетная мама Людмила Чиркова нашла способ, который понравится всем: и детям, и взрослым.
Мне повезло — мои дети всеядные. Но на даче у меня часто тусуются и дети соседей, и друзей, и просто мимо проходящие. Как говорит муж, «детский сад „Ромашка“». Причем в этот «садик» могут прийти и подростки, и дошкольники. Последние часто не хотят есть мясо, даже шашлык, потому что его жевать надо, а это сложно. Но я, как человек, который постоянно переживает, что все останутся голодными, нашла выход из положения.
Ингредиенты:
- Армянский лаваш — 1 упаковка;
- Куриный или домашний фарш — 500–600 г;
- Свежая зелень — большой пучок;
- Сыр — 100–200 г;
- Специи — по вкусу;
- Красный лук — по желанию.
- Фарш смешиваем со специями. Сыр трем на крупной терке. Зелень промываем под проточной водой, обсушиваем и измельчаем. Вмешиваем в фарш.
- Мои дети любят красный лук, да и мы, взрослые, тоже. Но вы можете его не добавлять. Я добавляю, нарезая полукольцами.
- Лист лаваша кладем на стол. Можно смазать его майонезом или томатным соусом при помощи силиконовой кисточки. Моя старшая дочь просит смазывать майонезом, смешанным с чесноком.
- Сверху выкладываем тонкий слой фарша. На него — лук. Посыпаем сыром.
- Скручиваем тугой рулет. Нарезаем его острым ножом на ломтики. Нанизываем на шампуры, продевая сквозь лаваш, то есть начинка оказывается сверху и снизу. И готовим на углях буквально 5–7 минут.
Подаем с домашним кетчупом или ткемали.
Фото: vidiot / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
Евгения СамотохинаТо что отрицательные оценки нужны — я согласна, но здесь должен быть ряд факторов: 1) как по мне текущая система оценки (пятибалльная, а по факту четырехбальная) — не то чтобы объективная. Особенно чувствуется на объемных заданиях в старших классах, когда в тексте на 2 страницы допустил 2-3 ошибки и пооучаешь тройку. Как по мне система должна иметь разбивку хотя бы в 10 баллов. 2) Часто каждый учитель сам определяет как оценивать ученика. Если с точными науками и каким-нибудь диктантом ещё более-менее понятно, то с более творческими заданиями, пересказами вообще непонятно — у одного учителя ты получаешь 5 у другого за пересказ того же качества — 3.
«Двойка должна жить». Учитель — о том, почему плохие оценки нужны детям
АнастасияДа уж… Уважительное общение не включено в общеобразовательные стандарты и экзаменационные вопросы. Можно иметь аттестат и даже не один диплом, но при этом оставаться полнейшим хамом. Системный кризис.
«Короче, училка, варежку свою закрой». Топ-20 цитат из переписок родителей с учителями, от которых волосы встают дыбом
Виктория ИльинаА может, пора честно посмотреть на проблему не только глазами учителя? Учитель жалуется: слишком много часов, слишком много отчётности, слишком много требований сверху. И с этим трудно спорить. Но есть один неудобный вопрос: а не является ли сама школа частью проблемы, которую она годами создаёт? Попробуйте хотя бы на минуту посмотреть на ситуацию глазами ученика. Этот ребёнок, которого сегодня заставляют заучивать километры информации «для галочки», завтра станет взрослым человеком. Возможно, чиновником, руководителем, тем самым человеком, который будет писать новые стандарты, программы и инструкции для школ. Не удивительно ли, что система воспроизводит сама себя? Главная ошибка многих педагогов — не в любви к знаниям. Знания нужны. Ошибка в другом: в убеждении, что ребёнку обязательно нужно загрузить весь огромный школьный багаж, не задумываясь, что из этого действительно пригодится именно ему. И когда обществу годами пытаются доказать ценность каждого килограмма ненужной информации, неудивительно, что эта работа перестаёт восприниматься как источник реальной пользы. Может быть, выход проще? Не превращать каждый предмет в борьбу за выживание. Не ломать детей и не выгорать самим. Если ребёнку ваш предмет объективно мешает сосредоточиться на тех знаниях, которые нужны ему для будущего, — поставьте законную тройку и дайте ему возможность развиваться дальше. Иногда настоящая педагогика — это не заставить выучить всё. А понять, что именно действительно стоит учить.
«Мы согласились со своим бесправием». Учительница – о том, почему ее коллеги терпят унижения
