«Чем кормить ребенка?» — вопрос, который волнует родителей детей всех возрастов. Но этап, когда малыш постепенно переходит на общий стол, может быть особенно тревожным: чем можно кормить, что делать, если ребенок отказывается от овощей и как сделать питание сбалансированным? Расскажем в блоге «ФрутоНяни».

Как вводить новые продукты

Знакомить ребенка с новыми продуктами надо постепенно. Во-первых, вы сможете вовремя заметить, если проявится аллергия и исключить продукт из рациона. Во-вторых, понаблюдать, как ребенок реагирует на новые вкусы: что ему нравится, а что не очень. Вот еще несколько советов, которые помогут разнообразить детское меню:

• Чтобы ребенку было проще привыкнуть к новым продуктам, пробуйте разные варианты приготовления. Овощи, например, можно тушить, запекать, делать пюре из нескольких компонентов, готовить супы, а также детские овощные запеканки или лазаньи.
• Если какой-то из продуктов не понравится ребенку с первого раза, не следует сразу отказываться от него, попробуйте другой рецепт или интересную подачу, чтобы заинтересовать малыша.
• Добавляйте в рацион детские продукты с кусочками для развития жевательных навыков. Но от знакомых детских пюре отказываться не спешите: их можно добавлять в новые для ребенка блюда — это поможет сделать их вкуснее, а еще позволит познакомиться с новым вкусом через уже знакомый.
• Садитесь за стол вместе. Отложите книги, гаджеты и просмотр телепередач. Покажите ребенку, что прием пищи — важный процесс. Хорошо, если блюда в вашей тарелке будут такими же или похожими на то, что лежит в тарелке у малыша (детям ведь всегда хочется попробовать то, что едят папа с мамой).

Предлагая ребенку новые продукты, обращайте внимание на его аппетит: успевает ли он проголодаться, в какое время ест охотнее, какие продукты ему нравятся больше, а от каких он отказывается?

Постепенно рацион и режим питания можно корректировать и совершенствовать. Главное — соблюдайте баланс.

Чем кормить ребенка в год

Меню ребенка должно быть разнообразным и сбалансированным, с оптимальным содержанием белков, жиров и углеводов, необходимых для роста и развития. Чем разнообразнее питание ребенка, тем больше биологически активных веществ поступает в его организм. При составлении рациона важно ориентироваться на баланс белков, жиров и углеводов:

• Углеводы — питательные вещества, которые необходимы для работы мозга, нервной системы и кишечной микрофлоры в период активного роста ребенка. Медленные углеводы содержатся в крупах, хлебе, картофеле и макаронах.
• Белки являются структурным компонентом всех клеток и тканей организма. Достаточное поступление белка необходимо для нормального роста, набора мышечной массы, формирования костей, укрепления иммунитета и хорошей памяти. Предлагайте ребенку продукты с высоким содержанием белка — мясо, птица, бобовые.
• Жиры являются не только дополнительным источником энергии, но и доставляют к клеткам жирорастворимые витамины A, E, D, K и другие важные биологические вещества. Они являются частью фосфолипидов головного мозга, нервной ткани и сетчатки глаза. Добавляйте в меню ребенка сливочное и оливковое масла, сыр, рыбу.

Вот что еще можно предложить малышам после года:

Овощи и фрукты

Из овощей предлагайте кабачок, тыкву, морковь, зеленый горошек, огурцы, цветную капусту, картофель (не более трети от общего объема блюда), брокколи. Экспериментируйте со способами приготовления, подачей и сочетаниями, тогда ребенку будет легче привыкнуть к новым вкусам.

Мясо или рыбу

После года можно предлагать мясо и рыбу. Они богаты белком и железом, а в рыбе содержится большое количество Омега-3 жирных кислот, которые помогают укрепить сердечно-сосудистую систему и улучшить мозговую активность. Мясо должно присутствовать в детском рационе каждый день, рыба — 1-2 раза в неделю.

Зерновые продукты

Злаки — овес, пшеница, и ячмень — тоже важны, они помогают улучшить пищеварение. Помимо привычных каш, можно предложить ребенку ФрутоЗлаки от «ФрутоНяня» — это ферментированный растительный продукт, который не содержит лактозы, молока, сои, консервантов, красителей и искусственных добавок. Фрукты и ягоды в составе позволяют расширять палитру вкусов ребенка, а макро- и микроэлементы, содержащиеся в овсе, способствуют здоровому росту и развитию детского организма. Ферментация за счет лакто- и бифидобактерий обеспечивает продукт полезными свойствами: пробиотики благоприятно воздействуют на пищеварение, а пребиотик инулин способствует росту собственной полезной микрофлоры. Однако не забывайте, что при вводе любого нового продукта необходимо консультироваться с наблюдающим малыша специалистом.

Молочные и кисломолочные продукты, яйца

Молочные продукты — это один из важных источников питательных веществ: они содержат кальций, белок, витамины, фосфор. Все эти компоненты необходимы для развития костей и нормального функционирования внутренних органов ребенка.

Режим питания: когда и сколько должен есть ребенок

Калорийность и количество приемов пищи зависит от многих факторов: активности ребенка, его роста и веса, особенностей развития и здоровья. Точные объемы вам поможет определить специалист, наблюдающий ребенка. Вот по какому графику может быть выстроен рацион ребенка:

• Завтрак. Каша на завтрак — это не просто традиция. Дело в том, что медленные углеводы дают длительный запас энергии, помогают ребенку активно начать утро, а в течение дня поддерживать активность, не испытывая чувства голода. Не стоит забывать и про растительные продукты без молока, которые также станут хорошим вариантом завтрака и разнообразят рацион ребенка.
• Обед. В обед ребенку можно предложить суп или паровые котлетки с овощным пюре.
• Полдник и ужин. Вечером выбирайте более легкую пищу, чтобы не перегружать организм, — овощи или фруктовое пюре. Можно дополнить этот прием пищи творожком или другим молочным продуктом. Есть стереотип, что после плотного ужина ребенок будет лучше спать и/или откажется, например, от ночных кормлений. Это не всегда так. Иногда достаточно плотный ужин, наоборот, может вызвать проблему с засыпанием: организму придется тратить силы на переваривание пищи, а значит, расслабиться некоторым детям будет сложнее, поэтому рекомендуется предлагать пищу ребенку не ранее, чем за 60 минут до сна.

Дома несложно организовать питание по режиму. Однако, во время прогулки или в дороге вместо полноценного приема пищи приходится обходиться перекусами. Полезный перекус для детей должен отвечать нескольким условиям: не перебивать аппетит, а давать ребенку дополнительную энергию в промежутке между основными приемами пищи. Для этого перекусы тоже должны вписываться в режим питания, а не быть хаотичными, и состоять из полезных продуктов: фруктов, овощей, злаков и зерновых, кисломолочных продуктов и ягод.

Фото на обложке: muse studio / Shutterstock / Fotodom

Реклама. Рекламодатель: АО «ПРОГРЕСС»