Рождественское печенье: рецепт, от которого дети будут в восторге

Людмила Чиркова

14.12.2024

Как ни крути, а в декабре хочется наплевать на все диеты и печь печенье — имбирное, сахарное — и украшать его глазурью и посыпками. Но если вам, как и детям нашего редактора и многодетной мамы Людмилы Чирковой, это поднадоело, предлагаем альтернативный рецепт. Такое печенье и в подарок упаковать не стыдно.

Я должна признаться в страшном: я не умею украшать печенье. За это отвечает моя старшая дочь — зря я ее, что ли, в художественную школу отправила. Но, как и любой подросток, она не всегда в настроении заниматься подобными вещами. Так что мне пришлось искать альтернативу. Получилось отлично — и даже первоклассник с таким украшением справился.

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт.;
Соль — щепотка;
Сахар — 70 г;
Сливочное масло — 80 г;
Мука — 200 г;
Джем — для начинки;
Сахарная пудра — для украшения.

Сахар соединяем с солью и яйцом и хорошенько взбиваем.
Сливочное масло растапливаем, соединяем с яичной смесью и размешиваем до растворения сахара.
Муку просеиваем, вливаем в нее жидкую смесь и замешиваем тесто. Если будет липнуть к рукам — добавьте еще пару столовых ложек муки.
Раскатываем тесто в тонкий пласт. Вооружаемся стаканами и вырезаем круги.
А теперь вместе с ребенком осваиваем устный счет и в половине кругов вырезаем елочки, звездочки, сердечки — в общем, используем все формочки, которые у вас есть под рукой.
Выпекаем печенье в разогретой до 170 градусов духовке буквально 15 минут.
Даем печенью остыть и соединяем: на целые круги выкладываем тонкий слой любимого джема — красный и зеленый смотрятся особенно по-новогоднему, а сверху укладываем круги с вырезанными фигурками.
Присыпаем сахарной пудрой и зовем всех пить пряный чай с печеньем.

А еще такое красивое печенье можно уложить в банки и подарить учителям и друзьям.

Фото: Netrun78 / Shutterstock / Fotodom