Апельсиновые оладьи: быстрый рецепт завтрака от многодетной мамы
Для детей, которых больше не удивить банановыми панкейками, розовыми блинами и яблочным пирогом, редактор «Мела» и многодетная мама Людмила Чиркова нашла рецепт апельсиновых оладий, запах которых способен разбудить любого.
От банановых панкейков и пышных оладий на кефире мои дети уже опухли, и средняя потребовала попробовать что-нибудь новое. Срочно! Чтобы она их и в школу отнесла, и всех учителей угостила. Оглядев кухню, я обнаружила скучающие на подоконнике апельсины. Оладьи вышли на славу. Идеально для времени года, когда за окном темнота и совсем не хочется выползать из-под одеяла.
Ингредиенты:
- Кефир — 200 мл;
- Сахар — 2 ст. л.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Мука — 150 г;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.;
- Мак — 1 ст. л.;
- Цедра апельсина;
- Апельсиновый сок — 2 ст. л.
- Яйцо заранее достаем из холодильника. Кефир слегка подогреваем в микроволновке или ненадолго ставим в кастрюлю с теплой водой (если ваш кефир в бутылке).
- Смешиваем яйцо с сахаром — сахар должен полностью раствориться. Добавляем кефир и перемешиваем.
- Натираем цедру с одного апельсина, выдавливаем пару ложек сока.
- Просеиваем в кефирную смесь муку, смешанную с разрыхлителем.
- Добавляем в тесто мак, цедру, апельсиновый сок — и замешиваем. Тесто должно получиться однородное, вязкое и лениво сползающее с ложки.
- Хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим оладушки до золотистого цвета. Переворачиваем, когда начинают появляться пузырьки.
- Чтобы оладьи дольше оставались мягкими и теплыми, складываем их в глиняный горшок или деревянную пиалу, устланную бумажным полотенцем (чтобы лишнее масло впиталось), и накрываем чуть влажным полотенцем.
Фото: Goiipic / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
ОльгаКак только читаешь что-то подобное, сразу становится как-то неуютно… Как вообще в школе можно унифицировать что-то, что относится к оцениванию знаний школьника?
Минпросвещения разработало единые критерии оценки школьных работ- Helen
Как же сложно быть подростком. Казалось бы, что нет ничего проще, как подойти к мальчику или девочке и сказать, что ты мне нравишься.Но нет, проблемы какие-то дурацкие в голове.Я своему ребенку посоветовала решать проблемы делами. Нравится кто-то? Подойди, познакомься простыми фразами: привет, как тебя зовут, самому представится, где учишься, где живёшь, есть ли домашние животные, есть ли братья сестры, чем занимается вне школы, какие есть увлечения, и прочее, угости шоколадкой, предложи сходить в кино, после уроков съесть по мороженому, на переменах поговорить об интересах. Обменяться номерами телефонов. Да куча всяких разностей. Можно ничего не говорить о своих «любовях», а входить в жизнь понравившегося человечка. Подарить карандаш простой и красивый, ручку, резинку стирательную. В столовой сесть рядом или место занять. Кидать комплименты приятные.Можно предложить сидеть вместе за партой.При влюбленностях подростков важно помнить, что самое главное, что есть у него -это жизнь и нет ничего важнее жизни. Родителям в такой трудный промежуток жизни подростка нужно быть рядом и поддерживать в ребенке самоуважение, развитие критичности мышления, рациональности общения.
Я влюбился в одноклассницу, но боюсь ей признаться. Что мне делать? - Алина Сен-Люк
Ужасная, некорректная акция, которая не учит добру и милосердию, ибо благотворительность — это когда от себя что-то отрываешь, а не у другого человека забираешь… Да и не было никогда у учителя моря цветов в вёдрах. Не все ведь в первых классах работают.
«Все эти акции вместо цветов — спекуляция чувствами учителя»: педагоги — о том, нужны ли им букеты на 1 Сентября
