Апельсиновые оладьи: быстрый рецепт завтрака от многодетной мамы

Для детей, которых больше не удивить банановыми панкейками, розовыми блинами и яблочным пирогом, редактор «Мела» и многодетная мама Людмила Чиркова нашла рецепт апельсиновых оладий, запах которых способен разбудить любого.
От банановых панкейков и пышных оладий на кефире мои дети уже опухли, и средняя потребовала попробовать что-нибудь новое. Срочно! Чтобы она их и в школу отнесла, и всех учителей угостила. Оглядев кухню, я обнаружила скучающие на подоконнике апельсины. Оладьи вышли на славу. Идеально для времени года, когда за окном темнота и совсем не хочется выползать из-под одеяла.
Ингредиенты:
- Кефир — 200 мл;
- Сахар — 2 ст. л.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Мука — 150 г;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.;
- Мак — 1 ст. л.;
- Цедра апельсина;
- Апельсиновый сок — 2 ст. л.
- Яйцо заранее достаем из холодильника. Кефир слегка подогреваем в микроволновке или ненадолго ставим в кастрюлю с теплой водой (если ваш кефир в бутылке).
- Смешиваем яйцо с сахаром — сахар должен полностью раствориться. Добавляем кефир и перемешиваем.
- Натираем цедру с одного апельсина, выдавливаем пару ложек сока.
- Просеиваем в кефирную смесь муку, смешанную с разрыхлителем.
- Добавляем в тесто мак, цедру, апельсиновый сок — и замешиваем. Тесто должно получиться однородное, вязкое и лениво сползающее с ложки.
- Хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим оладушки до золотистого цвета. Переворачиваем, когда начинают появляться пузырьки.
- Чтобы оладьи дольше оставались мягкими и теплыми, складываем их в глиняный горшок или деревянную пиалу, устланную бумажным полотенцем (чтобы лишнее масло впиталось), и накрываем чуть влажным полотенцем.
Фото: Goiipic / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
Василиса ВиникОшибка в том, что у него минимальные требования по з/п 70 тыс. Можно поработать за копейки, чтобы потом всё больше и больше получать. Работа за копейки может дать опыт и/или связи, а связи могут породить рекомендации. Да, идти таким путём — это риск того, что ты долгие годы будешь мало зарабатывать. Но хорошая работа часто ищется и находится по рекомендации. Рекомендации дают человеку, который показал, что у него есть навыки и желание работать в определенной сфере. Я говорю на основе личного опыта. И помните, что работа нужна не только для денег, но и для чувства самореализованности. Допустим, у человека призвание — быть актером или редактором (любую профессию подставьте). Призвание — это как для кошки охота. Кошке нужно охотиться (или хотя бы играть в охоту), а человеку — работать по призванию. Ну что, ты не пойдешь работать по призванию просто потому, что там мало платят? А как же твоя самореализация? Если не находится работа по призванию, значит, смотрим на смежные области, где нужно делать такие действия, к которым у тебя склонности.
«Я для этого учился в МГУ — чтобы в итоге стать официантом?» История выпускника, который полтора года не может найти работу
Елена КузнецоваМы тоже проходили этот путь. С черновиками и чистовиками. И тоже бабушка. Сын здоровьем слабоват, сил мало, а нам казалось он ленится. И уроки по 4 часа это ж треш. Эмоции, крики, довели ребенка до астмы. Я маме говорю, что же мы творим, посмотри как ему плохо! Ты не даешь ему ошибаться, не даешь самому думать! Учительнице не нужна его идеальная тетрадь. Ей нужно видеть, что думает и исправляет ошибки. И мы от него отстали. Стали поддерживать. И потихоньку он выправился, естественно не по всем предметам. Потом ходил на доп занятия в центр, где работали студенты, они отлично находили общий язык со школьникам. И он неплохо сдал огэ и ЕГЭ, русский (на 73 балла!) Профиль математика, информатика, физика, химия. Сам выбрал.
Дочь на каждой контрольной впадает в истерику. Как ей помочь?
АлексейНиколаевич ПоповО вкусах не спорят, но есть понятие дресс-код. Школа это не армейская служба, но и без соблюдения дисциплины школа становится балаганом. Если внешний вид это выпендрёж, и ничем другим самовыражаться у ученика не получается, то это характеризует его не лучшим образом. В общем из внешнего вида и поведения до определенных пределов не следует устраивать холивар, но и оставлять без внимания маргинальные отклонения тоже будет показателем учительской бесхребетности. Здесь надо владеть искусством мягкой силы. Чтобы не скатываться до уровня базарной разборки, но и аккуратно демонстрировать свою позицию, то есть проявлять свои качества как воспитателя.
«Собранный хвост — признак неблагополучной семьи»: почему детей все еще выгоняют с уроков за внешний вид







