Имбирное печенье за 20 минут: рецепт, который вы никогда не забудете
С выпечкой какая главная проблема? Запомнить граммовки! А то положишь чуть больше масла — тесто прилипает, чуть больше муки — рассыпается. Но редактор «Мела» и многодетная мама Людмила Чиркова нашла рецепт печенья, который вы точно запомните.
Каждый декабрь я включаю себе «Щелкунчика» и пеку с детьми печенье и пряники. Мы их украшаем, фасуем по пакетикам и дарим друзьям, учителям и просто прохожим.
Но у меня в голове столько рецептов, что порой возникают трудности с тем, чтобы выбрать тесто. Так что я пошла по пути наименьшего сопротивления и отыскала рецепт, который в Германии называется «1, 2, 3», ну а специи, как мы помним, всегда кладутся по вкусу.
Ингредиенты:
- Мука — 300 г;
- Масло — 200 г;
- Сахар — 100 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Имбирь — ½ ч. л.;
- Корица — ½ ч. л.;
- Кардамон и мускатный орех — ¼ ч. л.
- Муку просеиваем в миску. Добавляем все специи и перемешиваем. Слышите, какой аромат? То ли еще будет, когда печенье отправится в духовку.
- Сахар взбиваем с яйцом. Лучше, если яйцо будет комнатной температуры. Масло растапливаем в микроволновке и даем ему остыть.
- Сначала сводим вместе яичную смесь и масло, а после начинаем добавлять просеянную муку. Замешиваем тесто. Оно получается эластичное, пластичное, к рукам не липнет и идеально держит форму.
- Раскатываем его на припорошенном мукой столе и вырезаем формочками печенье. Напомните детям, что лучше двигаться слева направо и сверху вниз, как и при чтении, тогда отходов теста будет минимум.
- Перекладываем печенье на противень, застланный пергаментом, и отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов, буквально на 10–15 минут. Печенье станет красивого золотистого цвета. А если специй много, то уйдет чуть в коричневатый.
- Даем печенью остыть и украшаем глазурью. Можно использовать готовую в тюбиках и карандашах или приготовить самостоятельно.
Фото: PhotoJuli86 / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
ОльгаНекоторые родители не умеют быть родителями. Потому что не понимают, что детей любят просто так, а не за что-то. А дети вообще не обязаны соответствовать ожиданиям родителей.
Я разлюбила своего единственного сына. Почему я вижу в нем только недостатки?- Helen
Выбирать нужно не школу, а учителя. Мой младший сын пошел учиться в очень хорошую школу, недалеко от дома, бытовые условия шикарные. Все условия прекрасные были. Но в первом классе уже пришлось нанимать репетиторов русского, языка и математики. И всё четыре года постоянно репетиторы. По окончании 4класса, он единственный сдал все впр на отлично и единственный, который был зачислен в математический класс. Кроме того, он единственный смог поступить в математический лицей, претендентов было 23 человека из школьного потока. Теперь в среднюю школу ребенок пойдет не рядом со школой и прекрасными условиями, а в лицей, в котором условий нет совсем нормальных, но есть лучшие преподаватели города. И я, как нормальная мать, буду возить его и забирать 6 дней в неделю. В стране практически отсутствуют кадры, но есть много хороших, светлых и комфортабельных школьных зданий. А зачем они, если учителя нет квалифицированного.
Как выбрать школу, в которую ребенок захочет ходить: чек-лист для родителей 
ВековойПора уже отказаться от письма на бумаге и перейти к письму на клавиатуре. Это позволит перейти к более эффективной методике обучения. Мои внуки стучали по клавиатуре, а на экране высвечивались их ошибки. При появлении ошибки сразу обращались к правилу. При таком подходе вырабатывается автоматизм при написании слов и лучше усваиваются правила. При этом наиболее успешно усвоено то, что чаще всего встречается в практике письма, а в таком случае меньшее число совокупных ошибок по всему тексту. При письме на бумаге ребёнок не замечает своей ошибки, а узнаёт о ней после проверки работы учителем. При этом он узнаёт сразу о нескольких ошибках, а поэтому в его мозгу снижается уровень концентрации на каждой из них. Фактически старая методика фиксирует излишний труд учителя при менее эффективных результатах в учёбе.
Близок ли к реальности русский язык, который изучают в школах? 6 вопросов филологу — о языке, ИИ и мемах
