Простой рецепт пирога с любыми ягодами — дрожжи и скалка не понадобятся
Полный bon appétit менее чем за час

Вы уже сделали варенье, желе, желе-варенье, компоты, а красной смородины не становится меньше? Во-первых, мы вам завидуем. Во-вторых, советуем еще один ягодный рецепт. Сегодня пускаем смородину в оборот по-французски: быстро, просто, но очень вкусно.
Недавно я наткнулась в TikTok на очень богемный рецепт — быстрый пирог-клафути с ягодами. На самом деле подойдут почти любые — вишня без косточек, малина, голубика или как раз красная смородина. Охота поесть чего-нибудь эдакого и ведро красной смородины в холодильнике настояли на своем: началась готовка.
Ингредиенты
- яйца — 4 шт.;
- сахар — 120 г;
- молоко — 150 мл;
- сливки 33% — 150 мл;
- мука — 80 г;
- разрыхлитель — 5 г;
- сливочное масло — 30 г;
- красная смородина — 400 г.
Теперь внимание: никакого сложного теста, никакой скалки, никаких дрожжей! Готовится всё до смешного просто.
Как приготовить пирог-клафути
- Муку просеиваем с разрыхлителем.
- Топим сливочное масло.
- Яйца (и белок, и желток) взбиваем с сахаром.
- К яйцам добавляем молоко, затем сливки, уже просеянную с разрыхлителем муку и уже растопленное масло. С каждым новым ингредиентом размешиваем смесь до однородности.
- Ставим духовку разогреваться до 180 °C.
- В керамическую форму выкладываем бумагу для запекания.
- Смазываем бумагу маслом, высыпаем чистые ягоды.
- Заливаем ягоды тестом, отправляем форму в духовку.
- Выпекаем 35–40 минут.
- При подаче посыпаем пирог сахарной пудрой.
Поздравляем, у вас получился быстрый и вкусный пирог, в котором балансируют сладость, кислинка и желание выбросить белый флаг перед калориями. Bon appétit!
Обложка: © личный архив Алисы Вольновой; с использованием ChatGPT / AI
Популярные комментарии
Евгения СамотохинаТо что отрицательные оценки нужны — я согласна, но здесь должен быть ряд факторов: 1) как по мне текущая система оценки (пятибалльная, а по факту четырехбальная) — не то чтобы объективная. Особенно чувствуется на объемных заданиях в старших классах, когда в тексте на 2 страницы допустил 2-3 ошибки и пооучаешь тройку. Как по мне система должна иметь разбивку хотя бы в 10 баллов. 2) Часто каждый учитель сам определяет как оценивать ученика. Если с точными науками и каким-нибудь диктантом ещё более-менее понятно, то с более творческими заданиями, пересказами вообще непонятно — у одного учителя ты получаешь 5 у другого за пересказ того же качества — 3.
«Двойка должна жить». Учитель — о том, почему плохие оценки нужны детям
АнастасияДа уж… Уважительное общение не включено в общеобразовательные стандарты и экзаменационные вопросы. Можно иметь аттестат и даже не один диплом, но при этом оставаться полнейшим хамом. Системный кризис.
«Короче, училка, варежку свою закрой». Топ-20 цитат из переписок родителей с учителями, от которых волосы встают дыбом
Виктория ИльинаА может, пора честно посмотреть на проблему не только глазами учителя? Учитель жалуется: слишком много часов, слишком много отчётности, слишком много требований сверху. И с этим трудно спорить. Но есть один неудобный вопрос: а не является ли сама школа частью проблемы, которую она годами создаёт? Попробуйте хотя бы на минуту посмотреть на ситуацию глазами ученика. Этот ребёнок, которого сегодня заставляют заучивать километры информации «для галочки», завтра станет взрослым человеком. Возможно, чиновником, руководителем, тем самым человеком, который будет писать новые стандарты, программы и инструкции для школ. Не удивительно ли, что система воспроизводит сама себя? Главная ошибка многих педагогов — не в любви к знаниям. Знания нужны. Ошибка в другом: в убеждении, что ребёнку обязательно нужно загрузить весь огромный школьный багаж, не задумываясь, что из этого действительно пригодится именно ему. И когда обществу годами пытаются доказать ценность каждого килограмма ненужной информации, неудивительно, что эта работа перестаёт восприниматься как источник реальной пользы. Может быть, выход проще? Не превращать каждый предмет в борьбу за выживание. Не ломать детей и не выгорать самим. Если ребёнку ваш предмет объективно мешает сосредоточиться на тех знаниях, которые нужны ему для будущего, — поставьте законную тройку и дайте ему возможность развиваться дальше. Иногда настоящая педагогика — это не заставить выучить всё. А понять, что именно действительно стоит учить.
«Мы согласились со своим бесправием». Учительница – о том, почему ее коллеги терпят унижения







