Физики раскрыли секрет Oreo: почему при разделении печенья крем остаётся на одном крекере
Американские физики решили исследовать давнюю проблему, которая мучила сладкоежек: почему при разделении печения Oreo весь крем остаётся на одном из крекеров. Об этом сообщает N+1.
Учёные провели эксперимент по реологии, эта наука изучает деформацию и текучесть веществ со сложной или неньютоновской вязкостью. К таким веществам относятся лава, смесь бетона или крем в печенье. Правила реологии необходимы для производства сыров, шоколада, соусов и т. д.
Физикам необходимо было выяснить, как ведёт себя мягкое вещество, зажатое между двумя параллельными пластинами. Оказалось, что при повороте одной половинки Oreo в большинстве случаев происходит адгезионный разрыв печенья — то есть разрывается связь между кремом и одним из крекеров, поэтому начинка остаётся на втором.
Исследователи отметили, что в 80% случаев можно предугадать, на каком крекере останется крем — для этого нужно лишь посмотреть, какой стороной печенье было ориентировано в пачке. Причина в конвейерном производстве: крем наносят на один крекер, а затем накрывают вторым. Это и определяет разницу в адгезиях между двумя половинками печенья.
Читайте также
- Апельсиновый сок может стать дефицитом: откуда взялась мода на этот напиток и так ли он полезен
- Подмосковные врачи достали булавку из пищевода подростка
- Почему аллергикам лучше гулять вечером? Как пережить период цветения: советы детского врача
- Исследование: хлорированная вода не вредит микрофлоре кишечника детей
Популярные комментарии
Александра ПоповаЧерт, хорошо, что я уже закончила школу и не буду читать эту макулатуру от авторов-маразматиков. Если гос-во так хочет учить нас созданию крепкой семьи (а идея сама по себе неплохая), то пусть пособия пишут психологи с МЕДИЦИНСКИМ образованием. А церковники пусть в светское учреждение не лезут. Всё.
«Для молодого мужа неестественно выражать чувства так, как это было до брака». Что пишут в учебниках по семьеведению
Наталия ТимофееваКакая недалекость. Так как вы рассуждают, те, кто сам не повзрослел, так как обвиняют других, в частности психологов, а своих изъянов не замечают. Крайности, особенно в воспитании детей, до добра не доводят, что доказана самой жизнью. Потому во всем должна быть мера, и в ласке, и в строгости. Уважение к чьим-либо чувствам не должно быть однобоким. Любая семья основывается на взаимных любви, уважении, поддержке, иначе никакие методы воспитания не помогут.
Сын и дочь упрекают меня, что в детстве я мало их любила. Как объяснить, что тогда я была просто очень уставшей мамой?- O E
«Мы же в России живём, значит и общаться должны на русском языке.» Вот это да, неужели?)) Общаться можно на любом языке, тем более, что в России насчитывается более 150–170 живых языков народов страны, а с учетом диалектов и редких наречий — более 270. А наказывать надо таких, как Олег Савельев, которые без мата не умеют свои скудные мыслишки выражать. И позволяют себе везде его вставлять, даже тут в комментариях!
Поймете ли вы зумера? 7 сложнейших вопросов, которые это проверят
