Газированная вода может бодрить и снижать когнитивное переутомление — исследование

Новое исследование показало, что газированная вода может повышать концентрацию и уровень бодрствования, однако ученые подчеркивают, что в исследовании ее не сравнивали напрямую с кофе или энергетическими напитками, сообщает Daily Mail.

Ученые из Университет Цукубы в Японии попросили 14 любителей видеоигр играть в онлайн-футбол в течение трех часов. В одной сессии участники пили обычную воду, а в другой — газированную. Анализ результатов показал, что газированная вода лучше помогала поддерживать уровень внимания и снижать усталость на протяжении эксперимента. Кроме того, по словам исследователей, она делала игровой процесс более приятным для участников. По мнению авторов работы, газировка может стать простым способом повысить бодрость без кофеина и сахара.

«В конечном итоге газированная вода может стать безопасной и устойчивой альтернативой средствам на основе кофеина или сахара для снижения когнитивной усталости в условиях современной цифровой жизни», — написали исследователи.

В ходе эксперимента участники пили либо обычную воду, либо газированную воду, охлажденную до температуры 4 градуса Цельсия. Напиток давали через равные промежутки времени на протяжении трехчасового исследования, и общий объем составил 500 мл. Через несколько дней эксперимент повторили, но уже с альтернативным напитком.

Во время выполнения задачи участники оценивали собственное удовольствие от игры и уровень усталости. Одновременно исследователи постоянно измеряли диаметр зрачка, один из физиологических признаков усталости, а также частоту сердечных сокращений. «По сравнению с обычной водой, газированная вода значительно снижала субъективное ощущение усталости, повышала удовольствие от процесса и помогала сохранять исполнительные когнитивные функции, а также предотвращала сужение зрачка», — отмечают исследователи.

Ранее уже было показано, что газированная вода может улучшать результаты при выполнении некоторых когнитивных задач. Считается, что углекислый газ в напитке активирует сенсорные рецепторы во рту, называемые transient receptor potential (TRP) –группу ионных каналов, которые обеспечивают чувствительность к широкому спектру физических и химических стимулов и повышают уровень возбуждения мозга.

Исследователи также отметили, что участники меньше нарушали правила игры, когда пили газированную воду, что может свидетельствовать о лучшем контроле действий. Однако ученые подчеркивают, что в исследовании газированная вода не сравнивалась напрямую с кофе или энергетическими напитками. По их словам, такие вещества обычно подходят для кратковременных ситуаций высокой интенсивности, требующих повышенной концентрации и быстрых реакций, например экзаменов или соревнований.

Однако длительное употребление кофеина и сахара связано с определенными рисками, поскольку возможно развитие зависимости и чрезмерного потребления, что может привести к неблагоприятным последствиям для физического и психического здоровья. «В отличие от этого, регулярное употребление газированной воды, не содержащей кофеина и сахара, не связано с известными рисками для здоровья», — пишут исследователи.

Danila Shtantsov / Shutterstock / Fotodom