Ученые выяснили, что употребление клетчатки может улучшать качество сна

Международная группа ученых провела масштабное исследование, которое показало, что употребление клетчатки может улучшать качество сна. Препринт исследования публикует сайт medRxiv.

Авторы исследования привлекли для участия более 3,5 тысяч взрослых людей с разным образом жизни и привычками. Средний возраст испытуемых составил 53 года. Исследователи учитывали, что именно ели участники во время эксперимента, как они спали и сколько длились разные фазы их сна.

Участники на протяжении двух суток записывали в мобильное приложение всё, что они ели, а перед сном им надевали специальные медицинские устройства, которые с высокой точностью регистрируют нейрофизиологические показатели для определения фаз сна. Датчики фиксировали все изменения: храп, уровень кислорода в крови, частоту сердцебиения и дыхания.

Анализ полученных данных показал, сколько времени испытуемые провели в каждой из четырех фаз сна: N1, N2 (легкий сон), N3 (глубокий сон) и REM (быстрый сон, когда человек видит яркие и эмоциональные сны).

Исследователи использовали вычислительную модель, которая помогла им разобраться в данных. Программа проанализировала 25 особенностей питания: сколько клетчатки, мяса и других компонентов пищи потреблял испытуемый и как он спал в ту же ночь.

Оказалось, что участники, которые в течение дня съедали больше клетчатки, чем в среднем (21 грамм), спали крепче и проводили в фазе глубокого сна (N3) на 3,4% больше времени. Кроме того, у тех, кто ел больше клетчатки, ночной пульс оказался на один удар в минуту ниже — это признак расслабления и восстановления тела.

Elena.Katkova/Shutterstock/Fotodom