Ученые выяснили, что кофе с кофеином и без него положительно влияет на микробиом кишечника и снижает стресс

Ученые представили новые данные о влиянии кофе на организм, согласно которым напиток может быть полезен для здоровья кишечника и мозга. Результаты исследования показывают, что кофе как с кофеином, так и без способен положительно воздействовать на микробиоту кишечника, а также на эмоциональное состояние человека, снижать уровень стресса и улучшать когнитивные функции. Об этом сообщает Daily Mail.

Работа была проведена исследователями из Университетского колледжа Корка (Ирландия). В центре внимания оказалась так называемая ось «кишечник — мозг» — сложная система биологической связи между пищеварительной системой и ЦНС. В исследовании приняли участие 62 человека. Их состояние оценивали с помощью психологических тестов, анализа рациона питания, а также изучения образцов кала и мочи. В группе 31 человек регулярно употреблял кофе, а остальные кофе не пили.

Регулярные потребители кофе, которые обычно выпивали от трех до пяти чашек в день, на время эксперимента полностью отказались от напитка на две недели. В этот период ученые зафиксировали заметные изменения в составе их кишечной микробиоты — совокупности бактерий, обитающих в пищеварительной системе. После повторного введения кофе в рацион участники сообщили о снижении уровня стресса, уменьшении симптомов депрессии и снижении импульсивности поведения. Эти эффекты наблюдались как при употреблении кофе с кофеином, так и без него.

Результаты показали, что у любителей кофе повышается количество определенных бактерий, включая Eggertella и Cryptobacterium curtum. Эти микроорганизмы, как предполагается, участвуют в процессах пищеварения и могут помогать подавлять рост вредных бактерий. Так, кофе без кофеина был связан с улучшением памяти и способности к обучению, тогда как напиток с кофеином — с уменьшением тревожности, повышением концентрации внимания и улучшением бдительности.

Это указывает на то, что полезные эффекты кофе обусловлены не только кофеином. Исследователи предполагают, что значительную роль могут играть полифенолы — природные соединения, содержащиеся в кофейных зернах. При этом сам кофеин также может способствовать снижению воспалительных процессов в организме.

Руководитель исследования профессор Джон Криан отметил, что интерес общества к здоровью кишечника за последние годы значительно вырос, как и понимание связи между пищеварительной системой и психическим состоянием. Однако механизмы влияния кофе на ось «кишечник — мозг» долго оставались недостаточно изученными.

По его словам, полученные результаты показывают, что кофе влияет не только на состав микробиома, но и на то, как микроорганизмы взаимодействуют между собой и какие метаболиты они производят. Это, в свою очередь, может оказывать долгосрочное влияние на общее состояние здоровья.

Ранее исследования уже показывали, что кофеин может оказывать защитное действие на мозг, снижая воспаление и замедляя накопление белков, связанных с когнитивными нарушениями и нейродегенеративными заболеваниями, включая деменцию.

Creative Nina / Shutterstock / Fotodom