3 рецепта по мотивам мультфильмов Disney: медвежьи лапки, печенье-ракушка и кексы
![](https://image.mel.fm/i/p/pZ2eJUJO7B/590.jpg)
Приготовление еды вместе с детьми можно превратить в веселую игру, если подобрать рецепты, вдохновленные любимыми героями. Тем более если это рецепты десертов! В честь Месяца Принцесс, который стартовал на Канале Disney, предлагаем вам приготовить три сладких угощения по мотивам популярных мультфильмов.
«Жемчужное» печенье
![](https://image.mel.fm/i/F/Fh3VnWr8EI/590.jpg)
Как думаете, какой десерт мог бы понравиться русалочке Ариэль? Нам кажется, перед творожным печеньем-ракушкой Принцесса точно не смогла бы устоять! Предлагаем приготовить изысканное угощение, которое станет настоящей жемчужиной вашей кулинарной коллекции. Кстати, все три мультфильма про Ариэль можно посмотреть 25 марта в 17:40 на Канале Disney.
Вам понадобятся:
Для творожного крема:
- Ванильный сахар — ½ ч. л.
- Творог — 300 г
- Голубой или синий пищевой краситель
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 150 г
Для печенья:
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 100 г
- Мука — 350 г
- Сливочное масло — 200 г
- Разрыхлитель — ½ ч. л.
- Сахар — 100 г
- Соль — по вкусу
Для декора:
- Белые конфетки-драже — 1 уп.
Приготовление:
- Взбейте масло, яичный белок, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте муку, замесите тесто и оставьте в холодильнике на полчаса.
- Раскатайте охлажденное тесто и вырежьте овальные фигурки одинакового размера.
- Выложите кусочки теста на противень и выпекайте в духовке, разогретой до 180°С, в течение 12–15 минут.
- Приготовьте творожный крем: взбейте все ингредиенты до получения однородной воздушной массы.
- Разделите готовые печенья на две части. Первую смажьте кремом, используя кондитерский мешок. Оставшиеся печенья выложите поверх крема и немного придавите с одной стороны, чтобы получилась ракушка.
Украсьте ракушку съедобной жемчужиной-драже.
Шоколадные медвежьи лапки
![](https://image.mel.fm/i/K/K7bybbMENN/590.jpg)
Помните, в кого превратились братья и мама Мериды в мультфильме «Храбрая сердцем»? Все верно — в медведей. Шоколадное печенье в виде лапок этих хищников можно испечь к просмотру мультфильма «Храбрая сердцем». Не пропустите его показ 13 марта в рубрике «Большая анимация в 19:30» на Канале Disney!
Вам понадобятся:
- Яйца — 3 шт.
- Кусочки миндаля или миндальные лепестки
- Мука — 250 г
- Сливочное масло (размягченное) — 110 г
- Плитка шоколада — 1 шт.
- Соль — ½ ч. л.
- Ванильный экстракт — 2 ч. л.
- Сахар — 1,5 стакана
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
Приготовление:
- Растопите масло и шоколад.
- Взбейте сахар с яйцами до воздушной консистенции, добавьте ванильный экстракт и смешайте с шоколадной смесью.
- Взбейте муку, разрыхлитель и соль. Смешайте с шоколадной смесью до однородной массы и оставьте в холодильнике на 3–4 часа.
- Раскатайте в руках шарики теста. Для одного печенья понадобится 2 шарика — один поменьше (для пятки), другой побольше (для основной части). Сожмите шарики вместе, немного подровняйте их пальцами и выложите на противень.
- Чтобы получились когти, вставьте кусочки миндаля в переднюю часть лап.
- Выпекайте 8–10 минут в разогретой до 180° C духовке.
3. Капкейки со сливочным кремом
![](https://image.mel.fm/i/I/IX5q9YvyoE/590.jpg)
Волшебные капкейки, вдохновленные мультфильмом «Золушка», — хороший повод собрать на кухне всю семью! Кстати, трилогия мультфильмов про Принцессу, которая потеряла туфельку, ждет зрителей 18 марта в 17:55 на Канале Disney.
Вам понадобятся:
- Сахарная пудра — 500 г
- Сливочное масло — 400 г
- Яйцо — 2 шт.
- Сливки — 100 мл
- Мед — 50 г
- Вода — 50 мл
- Жидкие пищевые красители розового и голубого цвета
- Сахар — 350 гр
- Лимонная кислота — 2 г
- Мука — 150 г
- Формочки для выпечки
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Молоко — 200 мл
- Щепотка соли
- Желатин — 10 г
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 190 °C.
- В глубокой миске смешайте соду, 200 г масла, соль, 150 г сахара, 100 г муки.
- В другой миске взбейте сливки, мед, яйца и ванильный сахар.
- Смешайте все ингредиенты вместе.
- Разлейте готовую смесь по формочкам.
- Выпекайте десерт в духовке в течение 20 минут.
- В глубокой миске с помощью миксера взбейте 200 г сахара, 200 г сливочного масла, 200 мл молока и 50 г муки.
- В получившийся сливочный крем добавьте пару капель красителя голубого цвета, тщательно перемешайте.
- В глубокой миске смешайте желатин и воду, дайте смеси настояться в течение 40 минут.
- Добавьте сахарную пудру, лимонную кислоту и пару капель красителя розового цвета, тщательно перемешайте.
- С помощью скалки раскатайте мастику в тонкий пласт толщиной 5 мм.
- Ножом вырежьте из мастики полоски 10 см в длину и 1 см в ширину.
- Из каждой полоски слепите бантик.
Украсьте готовые капкейки сливочным кремом и бантиками из мастики.
![](https://image.mel.fm/i/q/qA4j7w0Bbc/590.jpg)
Фото на обложке: Evgeny Atamanenko/ shutterstock