Идеальный рецепт щавелевых щей: проверено мамой, чьи дети всегда просят добавки

Суп? В жару? Летом? Конечно, да! Но только если это щи из щавеля. Думаете, это невкусно и дети такое не едят? Они просто еще не пробовали. Редактор «Мела» и многодетная мама Людмила Чиркова нашла секретный способ превратить эти щи в любимый летний суп детей.
Уговорить детей есть летом тот еще квест. Какой суп, когда в морозилке есть мороженое, а с грядки можно сорвать огурцы, помидоры и полакомиться вдоволь клубникой и смородиной? Оказывается — щавелевый. Кисленький, легкий, а главное, красиво поданный к столу.
Важный лайфхак не только в приготовлении щавелевых щей, но и в безоговорочной любви детей к ним — их участие в варке супа. Правда, тогда вам придется выращивать щавель на грядке (подоконник тоже подойдет) или, как мы, обзавестись знакомой бабушкой по соседству, у которой можно нарвать в огороде целый пакет щавеля про запас.
Ингредиенты
- Филе куриной грудки — 500–600 г
- Картофель — 6–7 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Щавель — 2 больших пучка;
- Яйца — по количеству порций
- Соль, перец — по вкусу
1. Филе курицы промываем, обсушиваем и нарезаем на небольшие кубики. В кастрюле, в которой будем варить суп, разогреваем подсолнечное масло — буквально 2 столовые ложки — и отправляем курицу обжариваться. Можно приправить смесью перцев и чуть присолить.
2. Овощи моем и чистим. Картофель нарезаем кубиками, лук измельчаем, а морковку трём на крупной терке.
3. Картофель отправляем к курице в кастрюлю и заливаем кипящей водой (чайник вам в помощь). Параллельно ставим отваривать яйца.
4. Лук и морковку на отдельной сковородке пассеруем в небольшом количестве растительного масла.
5. Щавель промываем и измельчаем.
6. В кастрюлю с супом сначала добавляем зажарку, а после — щавель (не жалейте, его много не бывает). Солим, перчим по вкусу. Даем немного настояться, но не слишком долго.
7. К столу подаем в красивых пиалах, украсив половинками вареного яйца.
Лайфхак: Если курицы под рукой не оказалось, можно сварить вегетарианский щавелевый суп или вспомнить о том, что в морозилке есть тот самый идеальный куриный бульон.
фото: Xanya69 / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
Виктория ИльинаЧто, на мой вгляд, произошло с современными детьми? Сегодня мы гораздо лучше умеем выявлять особенности развития детей. То, что раньше оставалось незамеченным или объяснялось словами «ленится», «невоспитанный», «не хочет учиться», сейчас может получить профессиональную оценку и поддержку. Поэтому создаётся ощущение, что таких детей стало резко больше. Необходимо также признать, что современная информационная среда серьёзно изменилась. Ребёнок сегодня живёт в потоке информации, который невозможно сравнить с тем, что было 20–30 лет назад. Одновременно выросли требования к скорости освоения знаний, объёму информации и самостоятельности школьника. При этом школа далеко не всегда успевает адаптироваться к новым условиямю Однако, на мой взгляд, главная причина проблемы лежит глубже. Изменилось отношение общества к школе и образованию. Для многих детей и родителей знания перестали быть безусловной ценностью, а школьные требования стали восприниматься скорее как формальность или препятствие. Одновременно снизился уровень дисциплины, родительского контроля и готовности ребёнка выполнять сложную, не всегда интересную работу. Нельзя сбрасывать со счетов и цифровую среду: компьютерные игры, гаджеты, социальные сети дают ребёнку быстрые эмоции и мгновенную обратную связь, тогда как учеба требует терпения, концентрации и усилий. В результате школе приходится конкурировать не только с внешними развлечениями, но и с изменившейся культурой детства.
Почему раньше дети спокойно сидели на уроках, а сейчас у половины класса либо СДВГ, либо РАС — и они всем мешают?
Александр КомнатныйЯ ни разу не комментировал статьи, но эту прокоментирую. Я ученик, учусь в 9 классе сельской школы. Наш класс, нельзя посчитать порядочным. Но, я скажу на основе личного опыта — дисциплина в классе будет, только когда дети будут боятся. ЛИБО, вы будете прям очень интересно вести предмет. А это редкость. Короче, если вы действительно хотите дисциплины — вам нужен обычный страх. Вы не должны говорить: «Всё, остаётесь у меня ещё на один урок», а потом не оставлять ещё на один урок. Ведь тогда, дети поймут — ничего вы им не сделаете. А вы должны делать. О вас должны ходить страшные легенды, и половина из них должна быть правдой. Тогда, у вас на уроках будет дисциплина. НО, важно — вы не должны ругать за неправильные ответы. Это точно. Ведь, есл вы будете орать из-за неправильного ответа, дети на ваших уроках вообще слова не скажут, а это тоже плохо. Нет, ругать вы должны только за дисциплину. А ещё — не бойтесь заваливать учеников двойками, а может даже колами.
Ученики срывают уроки и не слушают учителя. Как вернуть дисциплину за 4 шага
ОльгаЧто значит стукачество? Я считаю так: если тебя никак это не касается, то об этом рассказать должны участники. Макисмум, что должен сделать ребенок — рассказать об этом родителям, чтобы взрослые люди уже решали надо ли доводить ситуацию до сведения школьной администрации. А если ребенка избили, унизили или регулярно оскорбляют, то он имеет полное право и даже должен рассказать об этом взрослым: учителю и родителям. Потому что дети сами не разберутся — это все миф, что они могут и должны разобраться сами. Может именно это учительница и имела в виду, когда говорила, что дети должны ей все рассказывать? А родители сделали из мухи слона?
Учительница поощряет стукачество в классе. Стоит ли запрещать ребенку доносить на других?












