Шоколадный пирог на сковороде за полчаса: духовка не понадобится
Редакция «Мела» проверила — с этим рецептом может справиться даже 9-летний ребенок. Помощь родителей потребуется разве что с переворачиванием пирога, но обо всем по порядку.
Многие не любят выпечку за то, что для нее нужно делать тесто, а это как-то трудно, долго и не факт, что получится. Этот рецепт уникальный: тесто в нем как бы есть, но специально готовить его не надо. Все ингредиенты просто смешиваются на сковороде и сами превращаются в идеальный, влажный, очень шоколадный и очень сладкий пирог. Помните теплые кексы с горячим шоколадом внутри из кондитерской или кофейни? Так вот, у вас получится тот самый вкус. А себестоимость — в несколько раз ниже.
Нам понадобится
- Сливочное масло — 50 г для пирога и 20 г для глазури;
- Сахарный песок — 100 г;
- Мука — 70 г;
- Разрыхлитель — ½ пакетика;
- Яйцо — 1 шт.;
- Какао — 20 г;
- Молоко — 80 мл для пирога, 100 мл для пропитки и 10 мл для глазури;
- Вареная или обычная сгущенка — 1 чайная ложка;
- Плитка темного шоколада.
- Ставим сковороду с антипригарным покрытием и толстым дном на средний огонь. Растапливаем в ней 50 г сливочного масла.
- Выключаем огонь и добавляем в масло сахарный песок, все хорошо перемешиваем.
- Затем добавляем заранее взбитое венчиком яйцо. Смешиваем его с сахарной массой очень быстро и до однородности, чтобы у нас не получилась яичница.
- Добавляем какао, просеянную муку и разрыхлитель. Снова все тщательно перемешиваем.
- Добавляем 80 мл молока, перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и ставим на медленный огонь.
- Примерно через 15 минут проверяем готовность деревянной палочкой — протыкаем ей пирог, и если она выходит сухая, значит, тесто пропеклось. Если нет, даем ему постоять на огне еще минут 5–10 — на глаз.
- Смешиваем теплое молоко и сгущенку, проделываем в пироге много дырочек при помощи вилки, заливаем его сладким молоком и оставляем на огне еще на пару минут. А затем снимаем сковороду с огня.
- Тем временем растапливаем плитку шоколада, 20 г сливочного масла и 10 г молока на водяной бане или в микроволновке, хорошо смешиваем. Это будет глазурь.
- Готовый пирог очень аккуратно достаем из сковородки: лучше поддеть его снизу силиконовой лопаткой, а потом перевернуть на тарелку.
- Обмазываем пирог сверху глазурью и сразу подаем к столу — горячим. В идеале — с шариком ванильного мороженого.
Фото: MShev / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
HelenКак же сложно быть подростком. Казалось бы, что нет ничего проще, как подойти к мальчику или девочке и сказать, что ты мне нравишься.Но нет, проблемы какие-то дурацкие в голове.Я своему ребенку посоветовала решать проблемы делами. Нравится кто-то? Подойди, познакомься простыми фразами: привет, как тебя зовут, самому представится, где учишься, где живёшь, есть ли домашние животные, есть ли братья сестры, чем занимается вне школы, какие есть увлечения, и прочее, угости шоколадкой, предложи сходить в кино, после уроков съесть по мороженому, на переменах поговорить об интересах. Обменяться номерами телефонов. Да куча всяких разностей. Можно ничего не говорить о своих «любовях», а входить в жизнь понравившегося человечка. Подарить карандаш простой и красивый, ручку, резинку стирательную. В столовой сесть рядом или место занять. Кидать комплименты приятные.Можно предложить сидеть вместе за партой.При влюбленностях подростков важно помнить, что самое главное, что есть у него -это жизнь и нет ничего важнее жизни. Родителям в такой трудный промежуток жизни подростка нужно быть рядом и поддерживать в ребенке самоуважение, развитие критичности мышления, рациональности общения.
Я влюбился в одноклассницу, но боюсь ей признаться. Что мне делать?- Алина Сен-Люк
Ужасная, некорректная акция, которая не учит добру и милосердию, ибо благотворительность — это когда от себя что-то отрываешь, а не у другого человека забираешь… Да и не было никогда у учителя моря цветов в вёдрах. Не все ведь в первых классах работают.
«Все эти акции вместо цветов — спекуляция чувствами учителя»: педагоги — о том, нужны ли им букеты на 1 Сентября
