Рецепт «Оливье», Оливье или оливье: как писать название главного новогоднего салата
Как правильно и по канонам готовить обязательное блюдо новогоднего стола, мы уже рассказывали. Теперь разберемся, как писать (или гуглить) его название.
Правильно: рецепт оливье
Вообще, кажется, что заглавная буква тут нужна — все ведь знают, что салат был назван в честь француза Люсьена Оливье, который в XIX веке руководил московским рестораном «Эрмитаж» и придумал тот самый рецепт. Но со временем салат стал таким популярным и так плотно закрепился в народном меню, что имя собственное стало нарицательным и дало наименование отдельному блюду.
То есть сейчас это не мясной салат с овощами и майонезом «Оливье», а оливье — отдельное блюдо из разряда холодных закусок, как, например, заливное. При этом у вашего оливье (ну или у оливье от определенного шеф-повара) вполне может быть свое закавыченное название. Например, фирменный (да, в мужском роде — это ведь салат) оливье «От Ивановых».
Ещё больше весёлых и полезных карточек о русском языке — в «Грамотности» на «Меле» во «ВКонтакте». Подписывайтесь, чтобы всегда говорить и писать правильно!
Фото на обложке: Nitr / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
Александра ПоповаЧерт, хорошо, что я уже закончила школу и не буду читать эту макулатуру от авторов-маразматиков. Если гос-во так хочет учить нас созданию крепкой семьи (а идея сама по себе неплохая), то пусть пособия пишут психологи с МЕДИЦИНСКИМ образованием. А церковники пусть в светское учреждение не лезут. Всё.
«Для молодого мужа неестественно выражать чувства так, как это было до брака». Что пишут в учебниках по семьеведению
Наталия ТимофееваКакая недалекость. Так как вы рассуждают, те, кто сам не повзрослел, так как обвиняют других, в частности психологов, а своих изъянов не замечают. Крайности, особенно в воспитании детей, до добра не доводят, что доказана самой жизнью. Потому во всем должна быть мера, и в ласке, и в строгости. Уважение к чьим-либо чувствам не должно быть однобоким. Любая семья основывается на взаимных любви, уважении, поддержке, иначе никакие методы воспитания не помогут.
Сын и дочь упрекают меня, что в детстве я мало их любила. Как объяснить, что тогда я была просто очень уставшей мамой?- O E
«Мы же в России живём, значит и общаться должны на русском языке.» Вот это да, неужели?)) Общаться можно на любом языке, тем более, что в России насчитывается более 150–170 живых языков народов страны, а с учетом диалектов и редких наречий — более 270. А наказывать надо таких, как Олег Савельев, которые без мата не умеют свои скудные мыслишки выражать. И позволяют себе везде его вставлять, даже тут в комментариях!
Поймете ли вы зумера? 7 сложнейших вопросов, которые это проверят
