Рецепт корейской окрошки: без колбасы, редиски и яиц
Что будет, если залить фрукты молоком и газировкой
На улице стоит жара — а значит, хочется только льда, холодных напитков и окрошки. Так что решили не ждать календарного лета и открыть сезон уже сейчас. Правда, окрошку для вас приготовили необычную: без мяса и картошки, зато с фруктами, льдом и лимонадом. Корейский десерт хваче этим летом захватил TikTok, а редактор «Мела» Людмила Чиркова решила проверить, действительно ли он так хорош.
Ненавижу окрошку и считаю преступлением заливать любимый оливье квасом или тем более кефиром. Но оказалось, что окрошка бывает и сладкой. Средняя дочь, пока я плела ей косички, листала ленту TikTok, наткнулась на традиционный корейский летний десертный пунш и сказала: «А почему у нас в холодильнике этого нет? Позор!» Пришлось экстренно выгуливать собаку в сторону палатки с фруктами и ягодами.
Сейчас эта корейская окрошка, конечно, выходит не самой бюджетной, но в сезон ягод можно спокойно жить на одной хваче. Лед, фрукты, ягоды, лимонад — идеальная еда для жары, после которой не хочется ничего тяжелого.
Ингредиенты:
- клубника — 200 г;
- голубика — 100 г;
- виноград — 200 г;
- арбуз — 200 г;
- молоко — 1,5 ст.;
- газировка — 1 ст.;
- лед — 1,5-2 ст.;
- мармелад, желе, хрустящие хлопья — по желанию.
Как приготовить корейскую окрошку — десерт хваче
- Ягоды и фрукты сначала промываем в миске с холодной водой, а потом даем им обсохнуть. Клубнику нарезаем на слайсы. Арбуз режем на небольшие кубики.
- Высыпаем в миску лед (его предварительно морозим кубиками из фильтрованной или кипяченой воды). Туда же отправляем клубнику, голубику, виноград и арбуз. По желанию можно добавить любимый мармелад, желе или хрустящие хлопья.
- Заливаем всё холодным молоком — мы брали кокосовое — и добавляем сверху минералку. Всё начинает красиво шипеть и пузыриться.
Мой младший фрукторианец остался в полном восторге, а старшие решили, что для полного счастья не хватает желейных шариков и настоящих корейских сладостей. Но это уже версия для следующего раза. Главное — берите виноград без косточек.
Обложка: © NatalyaBond / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
Евгения СамотохинаТо что отрицательные оценки нужны — я согласна, но здесь должен быть ряд факторов: 1) как по мне текущая система оценки (пятибалльная, а по факту четырехбальная) — не то чтобы объективная. Особенно чувствуется на объемных заданиях в старших классах, когда в тексте на 2 страницы допустил 2-3 ошибки и пооучаешь тройку. Как по мне система должна иметь разбивку хотя бы в 10 баллов. 2) Часто каждый учитель сам определяет как оценивать ученика. Если с точными науками и каким-нибудь диктантом ещё более-менее понятно, то с более творческими заданиями, пересказами вообще непонятно — у одного учителя ты получаешь 5 у другого за пересказ того же качества — 3.
«Двойка должна жить». Учитель — о том, почему плохие оценки нужны детям
АнастасияДа уж… Уважительное общение не включено в общеобразовательные стандарты и экзаменационные вопросы. Можно иметь аттестат и даже не один диплом, но при этом оставаться полнейшим хамом. Системный кризис.
«Короче, училка, варежку свою закрой». Топ-20 цитат из переписок родителей с учителями, от которых волосы встают дыбом
Виктория ИльинаА может, пора честно посмотреть на проблему не только глазами учителя? Учитель жалуется: слишком много часов, слишком много отчётности, слишком много требований сверху. И с этим трудно спорить. Но есть один неудобный вопрос: а не является ли сама школа частью проблемы, которую она годами создаёт? Попробуйте хотя бы на минуту посмотреть на ситуацию глазами ученика. Этот ребёнок, которого сегодня заставляют заучивать километры информации «для галочки», завтра станет взрослым человеком. Возможно, чиновником, руководителем, тем самым человеком, который будет писать новые стандарты, программы и инструкции для школ. Не удивительно ли, что система воспроизводит сама себя? Главная ошибка многих педагогов — не в любви к знаниям. Знания нужны. Ошибка в другом: в убеждении, что ребёнку обязательно нужно загрузить весь огромный школьный багаж, не задумываясь, что из этого действительно пригодится именно ему. И когда обществу годами пытаются доказать ценность каждого килограмма ненужной информации, неудивительно, что эта работа перестаёт восприниматься как источник реальной пользы. Может быть, выход проще? Не превращать каждый предмет в борьбу за выживание. Не ломать детей и не выгорать самим. Если ребёнку ваш предмет объективно мешает сосредоточиться на тех знаниях, которые нужны ему для будущего, — поставьте законную тройку и дайте ему возможность развиваться дальше. Иногда настоящая педагогика — это не заставить выучить всё. А понять, что именно действительно стоит учить.
«Мы согласились со своим бесправием». Учительница – о том, почему ее коллеги терпят унижения
