Гуакамоле и домашние чипсы из лаваша: рецепт, проверенный в многодетной семье
Многодетная мама Людмила Чиркова обожает смотреть сериалы по выходным и знает, что попкорн, вообще-то, полезный перекус. А еще она знает, как приготовить невредные для детей чипсы. Секрет в соусе и кое в чем еще.
Знаете, почему дети обожают ходить в кино? Там есть попкорн, начос и соус! Кино не отменяется, но переносится домой, а приготовлением чипсов и соуса мы как раз и займемся. И даже картошку вам чистить не придется.
Ингредиенты для чипсов
- Армянский лаваш — упаковка
- Растительное масло — 2–3 ст. л.
- Специи — по вкусу
Ингредиенты для гуакамоле
- Авокадо — 2 шт.
- Помидоры — 1 шт.
- Лайм — 1 шт.
- Белый или красный лук — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Шаг 1: Готовим чипсы. Лаваш нарезаем на широкие полоски, а после — на треугольники. Внешнее сходство с начос уже угадывается. Перекладываем в глубокую миску или в две, если хотите сделать разные вкусы. Сбрызгиваем растительным маслом, лучше использовать пульверизатор: так расход масла будет меньше. Посыпаем солью и специями и перемешиваем. В одной миске можно, например, сделать чипсы с копченой паприкой, а в другой — с прованскими травами или орегано.
Шаг 2: Запекаем чипсы. Духовку разогреваем до 200 градусов. Застилаем противень пергаментом, чтобы после не пришлось его мыть, сбрызгиваем растительным маслом и высыпаем наши чипсы. 10 минут в духовке, в идеале в режиме конвекции, и хрустящие ароматные чипсы готовы. Кстати, если хотите получить начос — просто возьмите вместо лаваша мексиканские лепешки тортильи.
Шаг 3: Готовим гуакамоле. Из авокадо удаляем косточку (и сажаем ее в горшок, чтоб вырастить собственное дерево), мякоть пюрируем и сбрызгиваем соком лайма. Лук и помидоры очищаем и измельчаем. Вмешиваем в пасту из авокадо. Солим, перчим.
Шаг 4: Организуем красивую подачу. Гуакамоле перекладываем в пиалы (лучше в несколько) и ставим на большое блюдо или даже на поднос, а вокруг рассыпаем чипсы.
Готово! Отправляемся смотреть фильмы и хрустеть полезным фастфудом. Да-да, и такое бывает.
Фото: Louno Morose / Shutterstock / Fotodom
Читайте также
Популярные комментарии
Евгения СамотохинаТо что отрицательные оценки нужны — я согласна, но здесь должен быть ряд факторов: 1) как по мне текущая система оценки (пятибалльная, а по факту четырехбальная) — не то чтобы объективная. Особенно чувствуется на объемных заданиях в старших классах, когда в тексте на 2 страницы допустил 2-3 ошибки и пооучаешь тройку. Как по мне система должна иметь разбивку хотя бы в 10 баллов. 2) Часто каждый учитель сам определяет как оценивать ученика. Если с точными науками и каким-нибудь диктантом ещё более-менее понятно, то с более творческими заданиями, пересказами вообще непонятно — у одного учителя ты получаешь 5 у другого за пересказ того же качества — 3.
«Двойка должна жить». Учитель — о том, почему плохие оценки нужны детям
АнастасияДа уж… Уважительное общение не включено в общеобразовательные стандарты и экзаменационные вопросы. Можно иметь аттестат и даже не один диплом, но при этом оставаться полнейшим хамом. Системный кризис.
«Короче, училка, варежку свою закрой». Топ-20 цитат из переписок родителей с учителями, от которых волосы встают дыбом
Виктория ИльинаА может, пора честно посмотреть на проблему не только глазами учителя? Учитель жалуется: слишком много часов, слишком много отчётности, слишком много требований сверху. И с этим трудно спорить. Но есть один неудобный вопрос: а не является ли сама школа частью проблемы, которую она годами создаёт? Попробуйте хотя бы на минуту посмотреть на ситуацию глазами ученика. Этот ребёнок, которого сегодня заставляют заучивать километры информации «для галочки», завтра станет взрослым человеком. Возможно, чиновником, руководителем, тем самым человеком, который будет писать новые стандарты, программы и инструкции для школ. Не удивительно ли, что система воспроизводит сама себя? Главная ошибка многих педагогов — не в любви к знаниям. Знания нужны. Ошибка в другом: в убеждении, что ребёнку обязательно нужно загрузить весь огромный школьный багаж, не задумываясь, что из этого действительно пригодится именно ему. И когда обществу годами пытаются доказать ценность каждого килограмма ненужной информации, неудивительно, что эта работа перестаёт восприниматься как источник реальной пользы. Может быть, выход проще? Не превращать каждый предмет в борьбу за выживание. Не ломать детей и не выгорать самим. Если ребёнку ваш предмет объективно мешает сосредоточиться на тех знаниях, которые нужны ему для будущего, — поставьте законную тройку и дайте ему возможность развиваться дальше. Иногда настоящая педагогика — это не заставить выучить всё. А понять, что именно действительно стоит учить.
«Мы согласились со своим бесправием». Учительница – о том, почему ее коллеги терпят унижения
