Гуакамоле и домашние чипсы из лаваша: рецепт, проверенный в многодетной семье

Многодетная мама Людмила Чиркова обожает смотреть сериалы по выходным и знает, что попкорн, вообще-то, полезный перекус. А еще она знает, как приготовить невредные для детей чипсы. Секрет в соусе и кое в чем еще.
Знаете, почему дети обожают ходить в кино? Там есть попкорн, начос и соус! Кино не отменяется, но переносится домой, а приготовлением чипсов и соуса мы как раз и займемся. И даже картошку вам чистить не придется.
Ингредиенты для чипсов
- Армянский лаваш — упаковка
- Растительное масло — 2–3 ст. л.
- Специи — по вкусу
Ингредиенты для гуакамоле
- Авокадо — 2 шт.
- Помидоры — 1 шт.
- Лайм — 1 шт.
- Белый или красный лук — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Шаг 1: Готовим чипсы. Лаваш нарезаем на широкие полоски, а после — на треугольники. Внешнее сходство с начос уже угадывается. Перекладываем в глубокую миску или в две, если хотите сделать разные вкусы. Сбрызгиваем растительным маслом, лучше использовать пульверизатор: так расход масла будет меньше. Посыпаем солью и специями и перемешиваем. В одной миске можно, например, сделать чипсы с копченой паприкой, а в другой — с прованскими травами или орегано.
Шаг 2: Запекаем чипсы. Духовку разогреваем до 200 градусов. Застилаем противень пергаментом, чтобы после не пришлось его мыть, сбрызгиваем растительным маслом и высыпаем наши чипсы. 10 минут в духовке, в идеале в режиме конвекции, и хрустящие ароматные чипсы готовы. Кстати, если хотите получить начос — просто возьмите вместо лаваша мексиканские лепешки тортильи.
Шаг 3: Готовим гуакамоле. Из авокадо удаляем косточку (и сажаем ее в горшок, чтоб вырастить собственное дерево), мякоть пюрируем и сбрызгиваем соком лайма. Лук и помидоры очищаем и измельчаем. Вмешиваем в пасту из авокадо. Солим, перчим.
Шаг 4: Организуем красивую подачу. Гуакамоле перекладываем в пиалы (лучше в несколько) и ставим на большое блюдо или даже на поднос, а вокруг рассыпаем чипсы.
Готово! Отправляемся смотреть фильмы и хрустеть полезным фастфудом. Да-да, и такое бывает.
Фото: Louno Morose / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
ОльгаНекоторые родители не умеют быть родителями. Потому что не понимают, что детей любят просто так, а не за что-то. А дети вообще не обязаны соответствовать ожиданиям родителей.
Я разлюбила своего единственного сына. Почему я вижу в нем только недостатки?
HelenВыбирать нужно не школу, а учителя. Мой младший сын пошел учиться в очень хорошую школу, недалеко от дома, бытовые условия шикарные. Все условия прекрасные были. Но в первом классе уже пришлось нанимать репетиторов русского, языка и математики. И всё четыре года постоянно репетиторы. По окончании 4класса, он единственный сдал все впр на отлично и единственный, который был зачислен в математический класс. Кроме того, он единственный смог поступить в математический лицей, претендентов было 23 человека из школьного потока. Теперь в среднюю школу ребенок пойдет не рядом со школой и прекрасными условиями, а в лицей, в котором условий нет совсем нормальных, но есть лучшие преподаватели города. И я, как нормальная мать, буду возить его и забирать 6 дней в неделю. В стране практически отсутствуют кадры, но есть много хороших, светлых и комфортабельных школьных зданий. А зачем они, если учителя нет квалифицированного.
Как выбрать школу, в которую ребенок захочет ходить: чек-лист для родителей
ВековойПора уже отказаться от письма на бумаге и перейти к письму на клавиатуре. Это позволит перейти к более эффективной методике обучения. Мои внуки стучали по клавиатуре, а на экране высвечивались их ошибки. При появлении ошибки сразу обращались к правилу. При таком подходе вырабатывается автоматизм при написании слов и лучше усваиваются правила. При этом наиболее успешно усвоено то, что чаще всего встречается в практике письма, а в таком случае меньшее число совокупных ошибок по всему тексту. При письме на бумаге ребёнок не замечает своей ошибки, а узнаёт о ней после проверки работы учителем. При этом он узнаёт сразу о нескольких ошибках, а поэтому в его мозгу снижается уровень концентрации на каждой из них. Фактически старая методика фиксирует излишний труд учителя при менее эффективных результатах в учёбе.
Близок ли к реальности русский язык, который изучают в школах? 6 вопросов филологу — о языке, ИИ и мемах








