Рецепт очень быстрого ужина: пирог с курицей за полчаса
Вы тоже после работы мучаетесь дилеммой: то ли ужин готовить, то ли просто полежать, то ли с ребенком время провести? Редактор «Мела» и многодетная мама Людмила Чиркова нашла способ решить сразу три эти задачи. И это рецепт пирога.
Каждый вечер я в прямом смысле приползаю домой — и на меня тут же накидываются дети. Одна вопрошает, где ее белые гелевые ручки, чтобы закончить дипломную работу в художественной школе, вторая настойчиво интересуется, нет ли заказов на нее как на бебиситтера, а третий просто хочет поговорить, пообниматься и сыграть пару партий в «Спящих королев». А между тем на ужин ничего нет. Потому что всё съели на обед. Решение я нашла случайно.
Мясо я закупаю в промышленных масштабах и обычно из одного филе индейки или 10 куриных грудок делаю сразу несколько блюд. Вот и в тот раз у меня осталось три нарезанных на кубики куриных грудки. А в холодильнике скучал одинокий помидор. Через 40 минут на столе был ужин. А я всё это время лежала, включив активное слушание и обнимая младшего члена семейства.
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки — 500 г;
- Яйца — 4 шт.;
- Молоко — 300 мл;
- Помидор — 1 шт.;
- Сыр твердый — 150 г;
- Мука — 150 г;
- Соль, перец — по вкусу;
- Специи — по вкусу.
- Куриное филе промываем, обсушиваем и нарезаем на кубики. Это можно сделать, например, накануне и просто положить в пищевой контейнер. А при желании даже смешать со специями или замариновать с луком, чтобы курица была ароматнее.
- Помидор моем и нарезаем кубиками. Сыр трем на крупной терке.
- Делаем заливку. Если есть стационарный миксер (он и правда спасает), то это лучше сделать первым делом. Соединяем яйца, молоко, муку и специи — мои дети любят прованские или итальянские травы. Взбивать не надо, достаточно перемешать. Это могут сделать и дети, пока вы с ними болтаете о делах школьных и любовных.
- Соединяем вместе все ингредиенты, перемешиваем и заливаем в форму, смазанную маслом. Мне нравится подавать в круглой, как будто у нас званый ужин.
- Отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах.
Подаем с овощами, салатом или просто с чаем.
Обложка: © Andy Shell / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
Евгения СамотохинаТо что отрицательные оценки нужны — я согласна, но здесь должен быть ряд факторов: 1) как по мне текущая система оценки (пятибалльная, а по факту четырехбальная) — не то чтобы объективная. Особенно чувствуется на объемных заданиях в старших классах, когда в тексте на 2 страницы допустил 2-3 ошибки и пооучаешь тройку. Как по мне система должна иметь разбивку хотя бы в 10 баллов. 2) Часто каждый учитель сам определяет как оценивать ученика. Если с точными науками и каким-нибудь диктантом ещё более-менее понятно, то с более творческими заданиями, пересказами вообще непонятно — у одного учителя ты получаешь 5 у другого за пересказ того же качества — 3.
«Двойка должна жить». Учитель — о том, почему плохие оценки нужны детям
АнастасияДа уж… Уважительное общение не включено в общеобразовательные стандарты и экзаменационные вопросы. Можно иметь аттестат и даже не один диплом, но при этом оставаться полнейшим хамом. Системный кризис.
«Короче, училка, варежку свою закрой». Топ-20 цитат из переписок родителей с учителями, от которых волосы встают дыбом
Виктория ИльинаА может, пора честно посмотреть на проблему не только глазами учителя? Учитель жалуется: слишком много часов, слишком много отчётности, слишком много требований сверху. И с этим трудно спорить. Но есть один неудобный вопрос: а не является ли сама школа частью проблемы, которую она годами создаёт? Попробуйте хотя бы на минуту посмотреть на ситуацию глазами ученика. Этот ребёнок, которого сегодня заставляют заучивать километры информации «для галочки», завтра станет взрослым человеком. Возможно, чиновником, руководителем, тем самым человеком, который будет писать новые стандарты, программы и инструкции для школ. Не удивительно ли, что система воспроизводит сама себя? Главная ошибка многих педагогов — не в любви к знаниям. Знания нужны. Ошибка в другом: в убеждении, что ребёнку обязательно нужно загрузить весь огромный школьный багаж, не задумываясь, что из этого действительно пригодится именно ему. И когда обществу годами пытаются доказать ценность каждого килограмма ненужной информации, неудивительно, что эта работа перестаёт восприниматься как источник реальной пользы. Может быть, выход проще? Не превращать каждый предмет в борьбу за выживание. Не ломать детей и не выгорать самим. Если ребёнку ваш предмет объективно мешает сосредоточиться на тех знаниях, которые нужны ему для будущего, — поставьте законную тройку и дайте ему возможность развиваться дальше. Иногда настоящая педагогика — это не заставить выучить всё. А понять, что именно действительно стоит учить.
«Мы согласились со своим бесправием». Учительница – о том, почему ее коллеги терпят унижения
