Сыну еще нет года, а он уже тянется к шашлыку. Можно ли дать ему такую еду?

Вопрос. Сыну летом будет год. Он постоянно тянется утащить шашлык с тарелки старшей сестры. Стоит ли ему разрешать?

Ответ. Педиатр клиники DocDeti Ирина Лысенко:

Шашлык часто оказывается слишком тяжелой едой для малыша: он может быть жестким, жирным, пересушенным, слишком соленым, острым.

А еще маленькому ребенку таким мясом довольно легко подавиться, особенно если он еще не очень хорошо жует.

Поэтому ориентироваться стоит не на сам факт «это шашлык», а на несколько вещей сразу:

• сколько лет ребенку,
• умеет ли он хорошо жевать твердую пищу,
• что это за мясо и как оно приготовлено.

Если малышу меньше двух-трех лет, как в вашем случае, с плотными кусками мяса стоит быть особенно осторожным.

Если ребенок старше 2–3 лет, хорошо жует еду, то важна безопасная подача: лучше выбрать мягкий, не подгоревший, хорошо прожаренный кусочек без жирных краев, без острой корочки и без большого количества специй. Его лучше не давать целым куском, а мелко нарезать или разобрать на волокна. И конечно, не на бегу, не в коляске, не во время игры, а когда ребенок сидит и ест спокойно.

Не забывайте о правилах термической обработки. Шашлык должен быть хорошо пропечен внутри, без розового мяса

Также можно для начала праздничного майского застолья приготовить ребенку «детский» вариант шашлыка:

• запеченное или отварное мясо без специй,
• котлету,
• тефтельку,
• мягкое куриное филе.

Детям обычно важно не столько именно съесть шашлык, сколько почувствовать: «Я тоже участвую, у меня тоже вкусная еда».

Обложка: коллаж «Мела». Фото: © Hippy Hicup, malshachka / Shutterstock / Fotodom