Вопрос. Ребенку скоро четыре года, категорически не хочет есть рис, гречку, овощи. Мама его силком заставляет, до рвотных позывов. Нужно ли так делать?
Ответ. Клинический психолог детской клиники «Фэнтези» Мария Макухина:
Если ответить кратко, то, конечно, нет, так делать ни в коем случае не нужно. Это вредно с точки зрения психологии и физиологии.
Почему ребенок отказывается от еды
Начнем с того, что мы не обязаны любить все продукты, у каждого человека есть свои пищевые предпочтения. Это становится проблемой, когда полностью исключаются какие-либо группы продуктов, например, если ребенок вообще не ест овощи, никогда и ни в каком виде. Или когда набор продуктов, которые ребенок ест, крайне ограничен и ему невозможно угодить.
В 3–4-летнем возрасте такое пищевое поведение может быть нормальным этапом развития
Дело не во вредности, упрямстве или болезни. Существует такое явление, как пищевая неофобия, то есть настороженность по отношению к новым продуктам. Она обычно начинает развиваться в 2-летнем возрасте и может продолжаться до 5–7 лет. Поэтому специалисты по питанию рекомендуют ввести как можно больше продуктов до двух лет, чтобы, когда (и если) у ребенка разовьется такое состояние, у него уже был достаточно разнообразный рацион.
Пищевая неофобия — это эволюционный механизм. В возрасте 3–4 лет у ребенка происходит активное физическое развитие: он уже может самостоятельно передвигаться, начинает отдаляться от родителей и может съесть что-нибудь неподходящее или опасное.
Также у ребенка бывают сенсорные особенности: такие продукты, как рис, гречка, могут быть неприятными тактильно — суховатыми, сыпучими, неоднородными, и это может быть плохо переносимым на уровне ощущений.
Овощи — тоже достаточно непредсказуемый продукт: они могут иметь разный вкус, твердость, волокнистость — это тоже может вызывать беспокойство.
Еще такое поведение — «не могу», «не хочу», «я сам» — может быть стремлением к сепарации, автономии — без этого не может сформироваться зрелая личность.
Почему не надо заставлять
Если кормить ребенка насильно, через давление и угрозы, у него еще больше закрепляется представление о еде как о чем-то небезопасном и неприятном. Это может усилить избирательность в еде, зафиксировать стойкое отвращение к продуктам, которыми пытаются накормить, повысить риск развития расстройств пищевого поведения.
Из-за насильственного кормления ребенок перестает чувствовать связь со своим телом, с сигналами своего организма, такими как голод — насыщение, нравится — не нравится, приятно — неприятно.
Что можно сделать
Специалист в области пищевого поведения детей Эллин Сэттер предлагает модель разделения ответственности.
Родители отвечают:
- за рацион ребенка (что ему предлагается),
- за режим питания (когда ребенок ест),
- за место принятия пищи (где он ест).
А ребенок решает:
- что из предложенного он будет есть (и будет ли есть вообще),
- сколько он съест,
- как он это сделает.
Когда мы таким образом разделяем ответственность, жить становится легче: ребенка уже не надо уговаривать, потому что мы понимаем, что это не наша зона ответственности.
Прием пищи не должен быть полем боя, потому что ребенок с тяжелым сердцем идет за стол, зная, что от него сейчас будут что-то требовать.
Родителям надо занять нейтральную позицию: мы едим за столом, обед в 13:00, на столе суп и салат. Остальное — зона ответственности ребенка.
Это должна быть истинно нейтральная позиция — без вздохов, комментариев и тяжелых взглядов. Из этой позиции мы спокойно многократно предлагаем ребенку новый продукт.
Чтобы ребенок согласился попробовать новое, может потребоваться до 20 контактов с ним. Он должен привыкнуть к еде, понюхать, потрогать, попробовать ее на вкус — всё это нормальные этапы принятия нового продукта. Мы предлагаем ему новый продукт, но не давим и не ожидаем, что он сразу его съест. Даже если состоялся только визуальный контакт — это тоже этап знакомства. Можно менять форму подачи: например, если не идет вареная гречка, попробуйте залить ее молоком или добавить ее в котлеты.
Когда нужно обратиться к специалисту по пищевому поведению или психологу:
- Если в рационе ребенка очень маленький набор продуктов,
- Если полностью исключены какие-то группы продуктов,
- Если у ребенка сильная тревога перед приемом пищи.
Обложка: ChatGPT / OpenAI
ПРАВО
Ребёнок не ест овощи и фрукты, говорит, что от них его тошнит: что делать. Вы спрашиваете — «Мел» отвечает
ЗДОРОВЬЕ
4 вопроса о питании детей и подростков: что делать с «вредной» едой, где взять «разнообразную» и не только
ПРАВО
«Не съешь — из-за стола не выйдешь». Как научить ребенка правильным отношениям с едой и зачем это делать
