«Пока в школе шел ремонт, дети ходили готовить ко мне домой»: учитель из глубинки — об уроках кулинарии

Мы поговорили с Верой Земсковой, учительницей начальных классов у детей с ОВЗ и преподавателем уроков питания в Средней школе № 3 в городе Дзержинске, о том, важности уроков готовки для детей.

«А нормальной кухни-то у нас нет»

До того как прийти в школу № 3, я работала в интернате с детьми с ОВЗ — и там привыкла вписываться во все возможные мероприятия, потому что это позитивно влияет на детей. Года полтора назад в соцсетях я увидела объявление об образовательном проекте «Школа питания», подошла к директору, предложила поучаствовать. Нам выслали методические пособия с теоретическими и практическими уроками. В них всё было очень подробно расписано — что нужно делать и в какой последовательности, прямо по шагам. Но когда я прочла программу, меня осенило: а нормальной кухни-то у нас нет! У нас был класс с плитой, который остался от старых уроков технологии, но он не соответствовал современным стандартам.

Первое время более-менее справлялись, а потом желающих участвовать в этих занятиях стало слишком много. Мы организовали летний лагерь в школе, в котором тоже была кулинарная секция — 4 отряда по 26 человек готовили почти каждый день. Мне кажется, все эти дни я провела у маленькой старой плиты, и когда смена наконец закончилась, я поняла, что ситуацию нужно срочно исправлять.

В апреле 2024 года «Пятёрочка» объявила о старте «Здоровой олимпиады», которая стала частью проекта «Школа питания». Мы с директором увидели в этом возможность «прокачать» кухню. В олимпиаде участвовали буквально все наши классы: от начальных до выпускных. Всего там было три этапа, так что заданий хватило на детей всех возрастов. Кто-то проходил с родителями, некоторые отвечали на вопросы во время классного часа, кто-то даже на уроках.

На какое-то время вся школа погрузилась в эту олимпиаду, даже во время перемен дети о ней разговаривали.

Мы попали в топ-9 школ из более чем 5800, участвовавших в олимпиаде. Оставалось только пройти собеседование и доказать, что именно мы достойны приза. Миллион можно было потратить на любые нужды школы, но мы давно знали, для чего именно он нам нужен.

Финальное собеседование проходило онлайн. Я, директор, завуч по воспитательной работе, наш учитель биологии и ученица из третьего класса общались с жюри. Нас спрашивали о том, какую работу по формированию культуры правильного питания мы уже проводим в школе, трудно ли было участвовать в олимпиаде и так далее. Довольно быстро нас проинформировали о победе, и реновация кухни началась.

«8 квадратных метров на 15 человек»

Останавливать уроки мы не хотели, потому что ребята после летнего лагеря уже полюбили готовить и настроились продолжать. Желающих становилось всё больше, и мы переживали, что пауза может отбить у них запал и интерес. Поэтому всё время, пока в школе проводился ремонт, ребята ходили готовить ко мне домой.

Это было тяжело, потому что кухня у меня дома — квадратов восемь максимум. Но ничего, приходили группами человек по десять. Готовили вместе, потом ели. Мне помогали ребята постарше, из 8–9-х классов. Они следили, чтобы никто ничего не разбил и не поранился, пока идет процесс.

Всем очень нравилось. Потом дети даже начали спрашивать, можно ли привести на уроки братьев, сестер, друзей. И приводили. Я всю жизнь работаю с детьми, у меня самой четверо, так что количеством и шумом меня не испугать. Как-то справилась.

«Кухня в школе нужнее, чем кажется»

На самом деле такие уроки нужнее, чем кажется. Потому что кухня — это не просто гарнитур и плита. Для детей это и возможность попрактиковать свои знания, чего в школе сейчас очень не хватает, и социализироваться. Сухой теории предостаточно на математике какой-нибудь, а вот руками современным детям практически ничего не приходится делать. И это не очень хорошо. Поэтому ребята сами рвутся на такие уроки.

У нас обычная районная школа, а значит, в нее могут поступить все. В двух минутах ходьбы от нас находятся общежития, где семьи живут в маленьких комнатах. Такие дети могут вообще не знать, как готовится еда, — такие у нас тоже были. И если бы в школе не было кухни, навык нормального питания вовсе пропал бы из их жизни. А ведь им предстоит адаптироваться в обществе и жить самостоятельно. Ладно в школе есть еда, завтраки и обеды. Но дальше-то чем-то тоже нужно питаться.

Ну и моя отдельная история — это дети с ограниченными возможностями здоровья. Я как педагог должна готовить их ко взрослой жизни. Чтобы они могли жить самостоятельно и справляться без посторонней помощи. И здесь без умения готовить себе еду вообще не обойтись. Поэтому мы смешиваем нормотипичных ребят и учеников с ОВЗ — они вместе готовят, вместе радуются результату.

Поэтому простая на первый взгляд кухня может принести в жизнь школы очень многое для ребенка. Кто знает, может, когда-то вернутся уроки технологии и эта история станет повсеместной.

Обложка: DesignByS / Shutterstock / Fotodom; пресс-служба торговой сети «Пятёрочка»