Союз фермеров Великобритании: овощи и фрукты не становятся вредными после заморозки или консервации
Процесс заморозки или консервации способствует сохранению полезных веществ и витаминов в продуктах. Об этом союз фермеров Великобритании сообщил «The Guardian».
По словам специалистов, многие фрукты и овощи теряют свыше половины витаминов пока лежат в магазинах. Например, зеленый горох уже на второй день после сбора урожая остается без 50% полезных веществ, аналогичная ситуация и с брокколи. Такой процесс называется фотоокислением. Это потеря витаминов и микроэлементов из-за длительного контакта с кислородом и ультрафиолетом.
Заморозка и консервация позволяют избежать именно этого процесса. Многие считают, что консерванты делают продукты менее полезными, но они лишь сохраняют свежесть и весь комплекс витаминов в овощах и фруктах, заявляют фермеры.
Фото: margostock / Shutterstock / Fotodom
Популярные комментарии
Владимир КунаевВ РФ большая беда в сфере психологии. Нет четких профстандартов, нет справедливых механизмов проверки компетенций. В добавок ко всему этому действительно толковые молодые специалисты не могут выйти на рынок из-за массивного пейвола (из личного опыта). Проблем столько, что на целый цикл статей хватило бы, если погружаться.
Я редактор. Вот почему я не доверяю всем, кто называет себя психологом
Светлана ПлехановаЯ Вас умоляю, по закону ничего нельзя сделать. Многие молодые люди себе не представляют, как достаются деньги! Им кажется, что булки растут на деревьях, а пироги падают с неба. Многое вокруг пропагандирует светский образ жизни, сидение на чужой шее, бездумное, безалаберное отношение к деньгам. Неуважение к чужому труду тоже в чести. Многие унижают тружеников сферы обслуживания. А эти люди делаю нашу жизнь комфортной. Их приветливая улыбка, вежливая речь дарят хорошее настроение!
Дочь учится на платном и даже подработку не ищет – живет за наш счет, и ей нормально. Как с ней поговорить?
АндрейАбсолютно согласен! Надо ещё и математику убрать, а то учат детей думать и раскладывать по полочкам! И читать и грамотно общаться сейчас не в моде. Есть же нейросеть! И комментарии поможет написать! Отправлять в школу только на физкультуру, труды и ОБЗиР. А все остальные предметы платно и по желанию! Хотя и эти три предмета требуют особой подготовки, поэтому их надо тоже по желанию, а лучше вообще платно!
«Врачей жалко. А вас, тварей, нет». Честный монолог учительницы о том, что стоит за особым статусом педагогов







